Torte i kolači

KAKO SE PRAVI ŽITO ZA ZADUŠNICE: Ako se pridržavate ovog starinskog recepta, sigurno nećete pogrešiti

V.N.

13. 02. 2026. u 10:02

ŽITO za Zadušnice jedno je od najvažnijih obeležja dana posvećenih sećanju na preminule.

КАКО СЕ ПРАВИ ЖИТО ЗА ЗАДУШНИЦЕ: Ако се придржавате овог старинског рецепта, сигурно нећете погрешити

Foto: Printskrin Youtube

Žito se priprema od kuvane pšenice i nosi duboku simboliku - zrno koje iznova niče podseća na verovanje u večni život i vaskrsenje. U mnogim porodicama žito se sprema dan ranije, u miru i tišini, a potom se nosi u crkvu na osvećenje i deli za pokoj duša predaka.

Žito je neizostavni deo obeležavanja Zadušnica i simbol sećanja, poštovanja i molitve za upokojene. Mnoge domaćice su u dilemi kako se pravi žito za Zadušnice - da li bi trebalo da izgleda kao slavsko žito od samlevene pšenice ili pšenicu samo treba skuvati i pomešati sa šećerom i mlevenim orasima. Tradicija nalaže da slavsko žito i ono koje se nosi u crkvu na Zadušnice treba da bude isto pripremljeno; skuvana pšenica se obavezno melje. Važno je da odnos sastojaka bude dobar kako bi ukus bio pun, a masa rastresita. Pravilo je da se u žito stavlja ista količina pšenice, mlevenih oraha i šećera. Po ovom receptu od 300 grama pšenice dobija se velika činija, dovoljna za porodicu i posluženje.

Recept za žito za Zadušnice

Sastojci:

  • 300 g pšenice (belog žita)
  • 300 g mlevenih oraha
  • 300 g šećera
  • 1 kesica vanilin-šećera
  • oko 2–2,5 l vode za kuvanje

Priprema:

Pšenicu dobro operite i potopite, a zatim kuvajte dok zrna potpuno ne omekšaju. Kad je pšenica kuvana, poklopite je, obmotajte ćebetom šerpu ili lonac u kojoj ste je kuvali i ostavite da tako prenoći. Sutradan ocedite od viška vode, sameljite pšenicu, dodajte joj šećer i mlevene orahe, kao i vanilin-šećer i sve pažljivo izmešajte dok ne dobijete ujednačenu masu.

Pripremljeno žito rasporedite u činiju, poravnajte i po želji ukrasite mlevenim orasima ili jezgrima oraha, a potom je spremno za nošenje u crkvu.

(Žena)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
PARTIZAN DOBIJA VELIKO POJAČANJE: Polaznik Ajaksove škole opcija više za Srđana Blagojevića!

PARTIZAN DOBIJA VELIKO POJAČANjE: Polaznik Ajaksove škole opcija više za Srđana Blagojevića!