PUN POVRĆA I MESA: Španski lonac, zdrav i ukusan obrok koji će svi rado jesti
Sa govedinom, pirinčem i najrazličitijim vrstama povrća ovo jelo je sasvim drugačije od svega na šta ste navikli, te se vredi malčice pomučiti oko pripreme.
Foto: Novosti/AI
Potrebno je:
- 500 g govedine
- 3 pečene paprike
- 2 celera
- šargarepa
- manji komad repe ili korenastog povrća po želji
- 7 manjih pečuraka
- 1/4 glavice karfiola
- 1/2 šoljice graška
- 250 ml crnog vina
- 4 čena belog luka
- 400 g pelata ili svežeg paradajza
- 2 kašike slatke crvene mlevene paprike
- litar goveđe supe ili kocka za supu
- 2 kašičice šafrana
- 2 lovorova list
- 4 kašike peršuna
- so, biber
- šoljica pirinča
Priprema:
U velikoj šerpi na ulju propržite luk 10-ak minuta, da se karamelizuje. Neophodno je da potamni. Zatim dodajte meso isečeno na male komade, sitno naseckano povrće (sve osim graška) i pržite oko sedam do 10 minuta. Tečnost koju meso ispusti tokom dinstanja mora potpuno da ispari. Najbolje je koristiti pečene paprike, ali možete i sveže. Paprika, šargarepa, celer i grašak su osnovni sastojci, ostalo povrće dodajte prema ukusu. Kada se meso i povrće malo zapeku zalijte vinom. Dinstajte tri-četiri minuta, dodajte mlevenu papriku, so, biber, lovorovo lišće, dve kašike peršuna, šafran i goveđu supu (ili vodu u kojoj ste „otopili“ kocku). Kuvajte poklopljeno oko jedan sat, da meso potpuno omekša. Zatim dodajte opran pirinač i nastavite sa kuvanjem još 20-30 minuta, u zavisnosti od vrste pirinča. Dodajte još vode i ostavite da se kuva nepoklopljeno, često mešajući da se pirinač ne bi zalepio za dno. Ako je potrebno, dodajte još soli prema ukusu. Tek 10 minuta pred kraj kuvanja dodajte pelat i grašak. Kada je jelo gotovo, umešajte ostatak peršuna i ostavite da malo odstoji – pirinač će upiti tečnost i zgusnuti vaš španski lonac.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
VERNICI U ZABLUDI: Da li je greh farbati jaja na Veliku subotu?
JAJA se u Srbiji farbaju još od 16. veka...
10. 04. 2026. u 14:45
POZNATO VREME I MESTO SAHRANE TAMARE LAZIĆ: Evo gde će doktorka počivati
IMALA je samo 44 godine...
10. 04. 2026. u 09:25
ZAŠTO JE ČOLA ODBIO NOVE KONCERTE BiH? Oglasio se, a razlog je zapanjio mnoge
ZDRAVKO Čolić je tokom boravka u Sarajevu odbio dodatne koncerte, a uživao je u vežbanju i posetama mestima iz svoje mladosti.
10. 04. 2026. u 08:45
"SAZNALA SAM DA MOJ SUPRUG IMA RAK": Ivanka skrhana, plače pred kamerama (VIDEO)
IVANKA je rekla da nije lako izgubiti roditelja.
10. 04. 2026. u 12:34
NIJE NI ON ZNAO: Melanija šokirala i Trampa - nenajavljeno obraćanje iznenadilo američku javnost
PREMA dostupnim informacijama, Donald Tramp navodno nije imao nikakva saznanja da će njegova supruga Melania Tramp sinoć javno istupiti i obratiti se svetskoj javnosti o slučaju Džefrija Epstina.
10. 04. 2026. u 18:15
TRIKOVI ZLATA VREDNI: Domaćice, nikako ne bacajte vodu u kojoj ste skuvale jaja za Uskrs – evo i zašto
ZAŠTO je voda od kuvanih jaja korisna?
10. 04. 2026. u 11:47
CNN OBJAVIO DA JE IRAN PROGLASIO VELIKU POBEDU, TRAMP POLUDEO Saopštenje je velika prevara, nadležni utvrđuju da li je počinjeno krivično delo
IRAN je saopštio da je ostvario veliku pobedu i primorao Sjedinjene Američke Države da prihvate njegov plan u 10 tačaka, navodi se u saopštenju Vrhovnog saveta za nacionalnu bezbednost Irana koje su preneli državni mediji, tvrdi CNN. Tramp je na obajvu CNN-a ekspresno reagovao i optužio ih za prevaru.
08. 04. 2026. u 02:39
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
SAŠI OTKRIVENO TEŠKO OBOLjENjE Doktor ostao u čudu: "Ovo nisam video u zadnjih 20 godina"
"OD srednje škole muku mučim s tim..."
10. 04. 2026. u 09:52
Najnovije iz rubrike
POSNA PITA SA JABUKAMA I PLAZMOM: Miris detinjstva na vašem stolu
U nastavku vam donosimo proveren recept za posnu pitu koja uspeva svima – hrskava kora, bogat fil i neodoljiv miris koji će ispuniti vašu kuhinju.
11. 04. 2026. u 09:00
POSNA PITA SA PEČURKAMA, SPANAĆEM I KROMPIROM: Miris iz rerne koji mami sve ukućane za sto
U nastavku sledi recept za domaću posnu pitu koja će vas osvojiti već na prvi zalogaj – hrskava kora i sočan, aromatičan fil.
11. 04. 2026. u 10:00 >> 08:29
SAVRŠEN DESERT ZA SVE PRILIKE: Bogata, osvežavajuća i potpuno posna poslastica koja će vas oduševiti
SAVRŠEN desert za sve prilike – bogata, osvežavajuća i potpuno posna poslastica koja će oduševiti i najprobirljivija nepca.
10. 04. 2026. u 12:03
KROMPIR TORTILJA SA LUKOM I ŠUNKOM: Jednostavan i zasitan doručak
Ako tražite brz i ukusan obrok od nekoliko osnovnih sastojaka – ova krompir tortilja je pravi izbor. Savršena je za doručak, ručak ili laganu večeru, a priprema je jednostavna i ne oduzima mnogo vremena.
10. 04. 2026. u 11:00
KREMASTA PIRI-PIRI PILETINA: Pikantno i gotovo za 30 minuta
Pred vama je recept koji spaja jednostavnu pripremu i bogat, kremast ukus sa blagom ljutinom. Savršen izbor za brzu večeru tokom radne nedelje – a rezultat je kao iz restorana!
10. 04. 2026. u 10:00 >> 08:05
Komentari (0)