MEKA PRASETINA SA KROMPIROM I SOSOM: Ručak kome niko neće odoleti
Sočno meso i hrskava kožica koja se lepi za prste.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 1 komad prasetine od rebara
- 1 crveni luk
- 2-3 češnja belog luka
- so i ulje
- Za mazanje:
- 1 kašičica meda
- 3-4 kašike rakije
- 1 kašika crvene mlevene paprike
- malo čilija
- Za sos:
- 1 šoljica vode ili supe
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica senfa
- sok pola limuna
- so i biber
Priprema:
Oprati meso i osušiti papirnim ubrusom.
Sipajte u pleh nekoliko kašika ulja i stavite meso tako da koža bude okrenuta gore. Peći 5-8 minuta u dobro zagrejanoj rerni. Kad se koža zategne, izvadite i oštrim nožem zasecite uzduž i popreko, na širinu od oko 5-6 cm, ne dublje od 3-4 mm. Trik je u tome što se pre kratkog pečenja ovo ne može izvesti lako, pa ni rezovi neće biti precizni. Ovo je najbolji način da dobijete lepe i pravilne kocke. Sad treba posoliti meso, utrljavajući so u rezove sa svih strana ravnomerno!
Dodajte u pleh 1 dl vode i isečeni luk i beli luk ispod mesa. Nastavite da pečete 180 stepeni 45-50 minuta. Povremeno dolivajte vodu, ali nemojte je prelivati preko mesa. Takođe, nemojte okretati komad.
Za premazivanje, izmešajte rakiju, med, papriku i čili pa premažite kožicu. Nastavite da pečete dok meso sasvim ne omekša. Ocedite višak masnoće iz pleha i sačuvajte.
Vratite pečenje u rernu i uključite gril ili samo gornji grejač da kožica postane "reš". Pratite kako kožica tamni, pa posle sedam do osam minuta (zavisno od rerne), izvadite pečenje kad se pojave mehurići.
Služite uz krompir pečen u masnoći od pečenja. Od masnoće možete napraviti i sos, dodajući brašno da blago pobeli, pa umešajte ostale sastojke, dodajte vodu i ukuvajte.
(lepaisrecna)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Znate li ko je pevačica sa slike? Njene pesme pevate godinama - jedina fotografija koju je uspela da sačuva, sve ostale su izgorele
"OVO mi je jedina slika koju sam, srećom, dobila od familije..."
21. 04. 2026. u 18:03
Užasna smrt 3 japanska vojnika: Granata eksplodirala unutar najnovijeg tenka - preživeo samo vozač
"TIP 10" je najnoviji japanski tenk, koji je počeo da se raspoređuje 2011. godine.
21. 04. 2026. u 16:43
"Tramp je hteo da aktivira nuklearne kodove": Šok tvrdnje bivšeg čoveka CIA - američki general sprečio katastrofu (VIDEO)
AMERIČKI predsednik Donald Tramp je navodno pokušao da aktivira nuklearne kodove tokom hitnog sastanka u Beloj kući usred eskalacije sukoba sa Iranom, ali ga je sprečio načelnik Združenog generalštaba, general Den Kejn.
21. 04. 2026. u 18:16 >> 18:18
Orban se potukao sa navijačem posle poraza: Prolaznici morali da ih razdvajaju, kamere sve zabeležile! (VIDEO)
Najnovije vesti iz sporta... i nisu tako sportke.
21. 04. 2026. u 14:35
Svet gleda i plače: Evo šta su uradili fudbaleri Irana (FOTO/VIDEO)
Dok ističe rok dvonedeljnog primireakoje je prekinulo napad na Iran, koji su započeli SAD i Izrael, čime su izazvali i odgovor Irana u vidu napada na susedne zemlje koje pomažu tu agresiju, i sport i te kako oseća posledice novonastale situacije. Rat je, kako i ne bi... A sada u prvi plan dolazi i evenutalno (ne)učešće Irana na Svetskom prvenstvu u fudbalu, u kome su i Sjedinjene Američke Države jedan od domaćina.
21. 04. 2026. u 14:03
Astronautkinja posle misije "Artemis II" ponovo uči da hoda: Suočava se sa ozbiljnim posledicama (VIDEO)
ASRONAUTKINjA Kristina Koč pokazala je kako telo reaguje posle skoro deset dana u svemiru.
21. 04. 2026. u 12:35
Sada je definitivno puklo savezništvo SAD i Ukrajine: Zelenski uradio nešto nezamislivo
UKRAJINSKO rukovodstvo, nakon više od godinu dana napora da održi stabilne odnose sa administracijom predsednika SAD Donalda Trampa, javno je priznalo krah dosadašnjeg partnerstva.
20. 04. 2026. u 20:41
Mađar bi da hapsi Putina i Netanjahua: "Zakon je jasan, to je obaveza"
BUDUĆI mađarski premijer Peter Mađar izjavio je da će se njegova zemlja ponovo pridružiti Međunarodnom krivičnom sudu i biti spremna da sprovodi naloge za hapšenje, uključujući i onaj koji se odnosi na izraelskog premijera Benjamina Netanjahua.
20. 04. 2026. u 20:04
Neće više nastupati: Zdravko Čolić odbio koncerte, ovo je razlog
KAO razlog Zdravko Čolić je naveo umor, ali i unapred dogovorene porodične obaveze.
21. 04. 2026. u 10:37
Najnovije iz rubrike
KIŠ SA TIKVICAMA: Letnji klasik iz rerne koji osvaja na prvi zalogaj
Kada stignu topli dani i tikvice su u punom sjaju, pravo je vreme za lagano, mirisno jelo koje se lako priprema, a još lakše nestaje sa stola. Kiš sa tikvicama je savršen izbor – hrskava podloga i sočan, kremast fil koji se topi u ustima.
22. 04. 2026. u 09:00
Nežan i neodoljiv slatkiš: Puslica rolat, savršen desert za probirljive sladokusce
SAVRŠEN desert sa malinama za probirljive sladokusce.
22. 04. 2026. u 07:00
FILE U KREMASTOM SOSU OD SENFA I PARMEZANA: Elegancija na vašem stolu
Pred vama je recept koji spaja vrhunski ukus i jednostavnu pripremu. Idealan je za svečane prilike, ali i kada želite da sebi priuštite nešto posebno.
22. 04. 2026. u 07:00 >> 06:18
Ovo sigurno niste probali: Baklava sa kamilicom, bez jaja i mleka
Neobična i neverovatno ukusna baklava sa ukusom kamilice!
21. 04. 2026. u 07:00
PUNJENI PATLIDŽAN: Sočno jelo koje osvaja na prvi zalogaj
Ako tražite ideju za ručak koji je istovremeno lagan, ukusan i vizuelno privlačan, punjeni patlidžani su pravi izbor. Kombinacija sočnog punjenja, zapečenog sira i svežeg priloga čini ovo jelo savršenim za svakodnevnu trpezu, ali i za goste.
21. 04. 2026. u 07:00
Komentari (0)