RAD PORED USIJANIH PEĆI NA 40 STEPENI: Evo kako izgleda dan u pekari tokom toplotnog talasa
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
DOK tokom vrelih dana mnogi građani nastoje da što manje vremena provode pored šporeta i rerne, birajući jednostavnije obroke ili gotovu hranu, za zaposlene u pekarama takav izbor ne postoji.
Foto: Wavebreak Media LTD / Wavebreak / Profimedia
Njihov radni dan odvija se upravo pored usijanih peći koje, uz visoke spoljne temperature, dodatno zagrevaju radni prostor.
Najteže je pekarima koji satima rade uz peći, gde temperatura neretko znatno premašuje onu napolju. Iako su klimatizacija i ventilacija prisutne u mnogim objektima, one često ne mogu u potpunosti da neutrališu toplotu koja nastaje tokom neprekidnog pečenja hleba, peciva i drugih proizvoda.
– Navikne se čovek vremenom, ali nije lako. Najvažnije je da se redovno pije voda, prave kraće pauze kada posao dozvoli i da prostor bude što bolje provetren – kaže Milana Majić zaposlena u jednoj novosadskoj pekari.
– Pomaže i što imamo klime, svakako je jako toplo, ali verujem da bi bilo mnogo teže da njih nema.
Osim pekara koji prave i peku hleb i peciva, sa visokim temperaturama suočavaju se i prodavci. Međutim, uslovi nisu svuda isti. U pojedinim pekarama prodajni deo fizički je odvojen od proizvodnog pogona, pa klima uređaji u tom prostoru mogu efikasnije da rashlade prostoriju. U takvim objektima prodavcima je znatno lakše nego u manjim pekarama, gde su vitrine i kase smeštene neposredno uz peći.
- Odvojeni smo od zadnjeg dela gde stoje pekarske peći, kod nas jedino što dodatno greje su toplotne vitrine, ali to nije ni blizu strašno kao kada naše kolege provedu ceo dan pored peći – rekla je prodavačica Nikolina Nećakov.
– Imaju i oni pozadi čak dve klime, ali ne pomaže im puno, pokušavaju da što manje vremena provode tamo, tako da kada nema peciva da se peče oni sede napolju na svežem vazduhu.
Zaposleni ističu da tokom leta posebnu pažnju posvećuju unosu tečnosti, laganijoj odeći kada to pravila rada dozvoljavaju, kao i što češćem rashlađivanju tokom pauza. Ipak, kada posao zahteva da se peći neprestano pune novim turama peciva, od vrućine se ne može potpuno pobeći.
Paradoksalno, upravo u danima kada mnogi građani izbegavaju kuvanje zbog visokih temperatura, potražnja za gotovim pekarskim proizvodima često raste. To znači i više posla za zaposlene, koji najveći deo radnog vremena provode u uslovima znatno toplijim od onih na vrelom asfaltu.
Iako su navikli na specifične uslove rada, sagovornici ističu da letnji talasi vrućine predstavljaju dodatni izazov. Uz dobru organizaciju posla, redovnu hidrataciju i kratke pauze, nastoje da održe radni ritam, kako bi kupci i tokom najtoplijih dana na policama zatekli sveže pecivo.
(Dnevnik)
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
PETER MAĐAR O BRZOJ PRUZI BEOGRAD-BUDIMPEŠTA: Evo kada bi trebalo da krenu vozovi
PREMIJER Mađarske Peter Mađar izjavio je da još nema tačnog roka kada može da počne putnički prevoz na mađarskoj deonici brze pruge od Budimpešte do Beograda i dodao bi to moglo da se desi za najviše jedan ili dva meseca.
17. 07. 2026. u 11:05
RUSIJA PONOVO U EPICENTRU NAFTNE IGRE: Ovaj potez koštao je Zapad previše
ESKALACIJA sukoba u Persijskom zalivu i blokada Ormuškog moreuza od strane Vašingtona doveli su do naglog skoka cena nafte, vrativši cenu barela na 85 dolara.
17. 07. 2026. u 13:48
STIGLE NOVE CENE GORIVA U SRBIJI: Evo koliko od danas koštaju dizel i benzin
VOZAČI u Srbiji od danas, 17. jula, plaćaju gorivo po novim cenama koje će važiti narednih sedam dana.
17. 07. 2026. u 12:37
BUKTI SUKOB SAD I IRANA, CENE NAFTE ODLETELE U NEBO: Ove dve ključne tačke su pred kolapsom, svetu preti veliki šok u snabdevanju
CENE nafte porasle su danas nakon što su Sjedinjene Američke Države i Iran pojačali međusobne napade u Persijskom zalivu, dok narušeno primirje ograničava protok nafte kroz Ormuski moreuz.
17. 07. 2026. u 07:51
"SLIKA GOVORI VIŠE OD HILjADU REČI" Siniša Mali pokazao kako niče srpski EXPO kompleks (FOTO)
MINISTAR finansija Siniša Mali, oglasio se povodom izgradnje EXPO.
17. 07. 2026. u 12:09
ZBOG AFRIČKE SVINjSKE KUGE: U Šapcu proglašena vanredna situacija
Štab za vanredne situacije grada Šapca doneo je odluku o proglašenju vanredne situacije na teritoriji grada, radi efikasnog sprovođenja mera za sprečavanje daljeg širenja afričke kuge svinja.
17. 07. 2026. u 16:47
SVE KLjUČA OKO FOKLANDSKIH OSTRVA: Argentinski predsednik poslao poruku koja će razbesneti Britance
PREDSEDNIK Argentine Havijer Milej izjavio je da je njegova vlada "svakim danom sve bliže" povratku suvereniteta nad Foklandskim ostrvima, produbljujući diplomatski spor izazvan politički obojenim slavljem reprezentacije Argentine nakon pobede nad Engleskom na Svetskom prvenstvu ranije ove sedmice, piše briselski portal Politiko.
17. 07. 2026. u 14:37
NOVA FAZA SUKOBA NA BLISKOM ISTOKU: Iran prvi put direktno napao ovu zemlju!
IRAN je saopštio da je u petak izveo nove napade na američke objekte na Bliskom istoku, uključujući i prvi direktan napad u Siriji, nakon šeste uzastopne noći američkih udara na iranske vojne objekte.
17. 07. 2026. u 12:51
VODITELjKA GODINAMA NE SPAVA SA MUŽEM: "To je za mene traumatično!"
VODITELjKA sa suprugom već godinama ne spava u istom krevetu...
14. 07. 2026. u 11:17
Najnovije iz rubrike
FUDBALSKA GROZNICA PARALISALA PRIVREDU: U SAD Mundijal odneo milijarde dolara produktivnosti
SVETSKO prvenstvo u fudbalu značajno utiče na radne navike zaposlenih u Sjedinjenim Američkim Državama, pošto je veliki broj radnika izostajao sa posla ili radio van kancelarije kako bi pratio utakmice, pokazala je danas objavljena analiza kompanije „Envojˮ.
17. 07. 2026. u 18:01
ZBOG AFRIČKE SVINJSKE KUGE: U Šapcu proglašena vanredna situacija
Štab za vanredne situacije grada Šapca doneo je odluku o proglašenju vanredne situacije na teritoriji grada, radi efikasnog sprovođenja mera za sprečavanje daljeg širenja afričke kuge svinja.
17. 07. 2026. u 16:47
RUSIJA PONOVO U EPICENTRU NAFTNE IGRE: Ovaj potez koštao je Zapad previše
ESKALACIJA sukoba u Persijskom zalivu i blokada Ormuškog moreuza od strane Vašingtona doveli su do naglog skoka cena nafte, vrativši cenu barela na 85 dolara.
17. 07. 2026. u 13:48
Yettel Bank najbolja digitalna banka za korisnike u Srbiji: Euromoney nagrada iz Londona
RENOMIRANI svetski ekonomski časopis Euromoney proglasio je Yettel Bank najboljom digitalnom bankom za korisnike u Srbiji i dodelio joj nagradu Serbia's Best Digital Bank for Consumers, jedno od najznačajnijih međunarodnih priznanja u bankarskoj industriji.
17. 07. 2026. u 13:09
STIGLE NOVE CENE GORIVA U SRBIJI: Evo koliko od danas koštaju dizel i benzin
VOZAČI u Srbiji od danas, 17. jula, plaćaju gorivo po novim cenama koje će važiti narednih sedam dana.
17. 07. 2026. u 12:37
Komentari (0)