SVE VEĆI IZAZOVI U PROIZVODNJI KAFE, OD KLIMATSKIH PROMENA, LANACA SNABDEVANJA I RATOVA: Da li će omiljeni napitak poskupeti?
Sve veći izazovi u proizvodnji kafe, od klimatskih promena, lanaca snabdevanja i ratova.
Foto: Promo
Proizvođače kafe poslednje dve godine zadesile su mnoge nepovoljne okolnosti, zbog kojih zrno kafe sa plantaža u Vijetnamu ili Brazilu sve teže stiže u našu zemlju.
Da bi se to desilo, kafa najpre mora preći veliki put, na kom u poslednje vreme ima dosta prepreka.
Neke su savladive, za druge se ulaže više napora, a dosta je i izazova za koje ima sve manje rešenja. Sve zajedno ostavlja vidljive posledice na tržištu kafe u svetu i utiče na skok cene. Mada tržište u Srbiji trenutno odoleva, pitanje je koliko će još uspeti da se odupre nečemu što sada izgleda neminovno, a to je praćenje primera iz ostatka sveta kada je poskupljenje u pitanju.
Svaki drugi model za proizvođače kafe, na duže staze, deluje neodrživo. Iako se dovijaju na različite načine, proizvođači ne odstupaju od kvaliteta kafe, kao glavnog postulata u poslovanju. Međutim, da bi se taj model održao, potrebno je ispratiti sve promene koje se dešavaju na globalu, a one, govoreći u brojkama glase ovako: od kraja 2023. godine, cena kafe arabika skočila je za oko 40 odsto na globalu, dok je kod robuste povećanje još značajnije i iznosi čak 60 procenata.
Klimatske promene, oružani sukobi, prekinut lanac snabdevanja, nedostatak
ponude i potražnje, zbog čega je robusta po prvi put u istoriji nadmašila cenu
arabike. Brazil se, s druge strane, kao najveći proizvođač arabike suočava sa jakim kišama, koje oštećuju useve i smanjuju proizvodnju. U ovakvim vremenskim neprilikama, čini se da je sve manje vremena za proizvođače da čuvajući stare cene sačuvaju i svoje proizvodne pogone.
Mada deluje da su klimatske promene podigle najveću buru, jednak tas na vagi nosi i pandemija KOVID-19, koja je još tada, 2020. godine otvorila vrata mnogobrojnim izazovima, čije posledice osećamo i danas. Sama pandemija značajno je poremetila globalne lance snabdevanja, što je dovelo do sporijih isporuka i povećanih troškova transporta i to su faktori koji su još tada direktno uticali na porast cena kafe.
Uprkos svemu navedenom, domaći proizvođači uspevali su da se izbore i
zadrže stare cene kafe. Da li, ipak, u narednom periodu možemo očekivati da
će se globalni trendovi odraziti i na domaće tržište, čineći kafu skupljim zadovoljstvom za potrošače u Srbiji? Verovatno ćemo saznati u nedeljama pred
nama.
Zbog Huta brodovi oko Afrike
NA KOVID-19 nadovezali su se sve češći oružani sukobi i konflikti širom sveta, koji su dodatno zakomplikovali logistiku i prevoz, kako kafe, tako i pratećih elemenata neophodnih za pakovanje i kompletnu proizvodnju. Napadi Huta na teretne brodove u
Crvenom moru primoravaju brodove da koriste alternativne rute, i
usmeravaju ih na obilazak oko Afrike i Rta Dobre Nade, umesto direktnog
prolaska kroz Suecki kanal. Time je tranzitno vreme brodova iz Azije ka Evropi sa 30 dana produženo na 90. Jasna računica kaže da su troškovi samo
prevoza sirove kafe minimum tri puta veći.
Preporučujemo
OKONČANA DRAMA NA NEBU IZNAD PRIŠTINE: Nećete verovati gde je sleteo nemački vojni avion
09. 12. 2025. u 19:57
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
BASTIJAN SPREMAN DA OTKRIJE ISTINU O RAZVODU: Dobio ponudu od milion i po evra, Ana sve saznala
VODITELjKA je spremna da izdvoji milion i po evra kako bi dobila njegovu ispovest “iz prve ruke”.
09. 12. 2025. u 08:15
Sin hrvatske pevačice ISTUKAO IMIGRANTE: "Nerviraju me, prebrzo voze bicikle"
MUŠKARAC koji je pre nekoliko dana na zagrebačkom Rudešu opljačkao dvojicu stranih radnika sin je hrvatske pevačice. Prijavljen je zbog razbojništva počinjenog iz mržnje.
09. 12. 2025. u 20:47
DR NOVOSTI: Zašto je transplantacija obrva toliko popularna među ženskom populacijom?
Sa Vladimirom Cvetkovićem razgovaramo o rešenju koje menja život.
12. 11. 2025. u 15:02
Da li će Melanija MORATI DA VRATI slovenačko državljanstvo? I Baron takođe!
ZAKON o isključivom državljanstvu preti da će Melaniju naterati na nemoguć izbor, gde će morati da bira hoće li zadržati svoje slovenačke korene ili da u potpunos prihvati američko državljanstvo prema novom zakonu.
09. 12. 2025. u 18:08
"KEMAL JE LOŠE" Jedva stoji na nogama - potresni snimci! Kitić: "Možda je došlo vreme za kraj - ja bih se povukao sa scene u takvoj situacij
NAKON što su se na društvenim mrežama pojavili zabrinjavajući snimci legendarnog pevača Kemala Malovčića, javnost je ostala potresena prizorima na kojima se vidi da mu je kretanje otežano i da jedva stoji na nogama.
09. 12. 2025. u 16:19
ACA OTKRIO DETALjE NEVERSTVA: "Prevarila me je, pronašao sam poruke u telefonu..."
HARMONIKAŠ je priznao da ga je jedna devojka prevarila, a za izdaju je saznao kada joj je pronašao poruke u telefonu.
09. 12. 2025. u 11:46
VELIKO UPOZORENjE VUČIĆA: Za godinu i po dana suočićemo se sa velikim ratom, niko više ne želi da sluša drugu stranu
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić rekao je danas, na forumu "GLOBSEC BELTALKS: Beogradski ekonomski razgovori", da više nema racionalnosti u međunarodnoj politici i da se uskoro sprema veliki sukob.
09. 12. 2025. u 20:57
NOVO REŠENjE ZA UKRAJINU: Evropa pravi plan u slučaju da se SAD povuku iz konflikta
EVROPSKE diplomate pripremaju scenario podrške Ukrajini u slučaju povlačenja SAD iz konflikta, prenosi Blumberg, pozivajući se na izvore.
07. 12. 2025. u 13:19
Završio glumu, pa radio na mešalici, rat ga udaljio od ljubavi - životni put Jova Maksića
DETINjSTVO glumca Jova Maksića oblikovalo se u maloj seoskoj sredini podno Dinare, u selu Plavno kod Knina, gde je porodica živela zbog očevog svešteničkog službovanja. Rani period života opisuje kao vreme potpune slobode i radosti, kada je gotovo čitavo selo bilo prostor za igru i maštarije. U takvoj atmosferi formirala se njegova emotivna struktura — vezanost za zajednicu, toplina porodičnih odnosa i zahvalnost za jednostavne stvari.
07. 12. 2025. u 11:41
Najnovije iz rubrike
UJUTRU MAGLOVITO, TOKOM DANA SUNČANO SA TEMPERATUROM DO 16 STEPENI: Vremenska prognoza za sredu, 10. decembar
Pre podne se očekuje malo do umereno oblačno vreme, mestimično uz slab mraz i sa lokalnom (izolovanom) pojavom magle. Kasnije u toku dana pretežno sunčano.
10. 12. 2025. u 00:05
"OVO MI JE KULTURNI ŠOK!" Šta je Beograđanin doživeo u taksiju
PRE pet ili šest godina, sedenje na suvozačevom mestu u taksiju bilo je sasvim uobičajeno. Ljudi su sedali napred kad je auto bio prepun, kad su želeli da porazgovaraju s vozačem, ili jednostavno kad im je tako bilo zgodnije. Danas je situacija potpuno drugačija. Velika većina putnika automatski otvara zadnja vrata, čak i kada je vozilo prazno.
09. 12. 2025. u 22:28
ZA POSTUPAK LEGALIZACIJE VIŠE OD 45.000 PRIJAVA Sofronijević: Sistem funkcioniše bez zastoja, uprkos velikom interesovanju
MINISTARKA građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Aleksandra Sofronijević izjavila je večeras da je za postupak legalizacije do sada prijavljeno 45.036 objekata, od čega je više od 55 odsto prijava stiglo elektronskim putem.
09. 12. 2025. u 21:39
OKONČANA DRAMA NA NEBU IZNAD PRIŠTINE: Nećete verovati gde je sleteo nemački vojni avion
NEMAČKI vojni avion satima je kružio iznad regiona jer zbog guste magle nije mogao da sleti na Međunarodni aerodrom „Adem Jašari“, potvrđeno je iz Agencije za usluge vazdušne navigacije. Avion je, prema podacima sa sajta „Flajtradar24“, na kraju sleteo u Skoplju.
09. 12. 2025. u 19:57
NEMAČKI AVION KRUŽI IZNAD PRIŠTINE: Popaljeni svi alarmi
Nemački vojni avion već satima kruži iznad regiona jer zbog guste magle ne može da sleti na Međunarodni aerodrom "Adem Jašari", potvrđeno je iz Agencije za usluge vazdušne navigacije.
09. 12. 2025. u 18:08
Komentari (0)