ŠIPAK ZA DOBRODOŠLICU: U Starobarskoj čaršiji goste dočekuje Benisa Redžepagić sa čašom soka od nara
SEZONA je nara. Slatki barski nar jedan je od simbola ovog podneblja. S jeseni, na početku Starobarske čaršije posetioce dočekuje vedra Benisa Redžepagić koja baš tu pred gostima cedi zrna nara u čašu. Gosti imaju priliku da vide proces pripremanja soka, a osim napitka od ovog voća pravi se i liker, džem, vino.
Foto B. Dabić
Benisa je poreklom iz Berana, devet godina živi u Baru, a poslednje dve jedan od izvora prihoda joj je prodaja svežeg soka od nara.
- Retko koji turista prođe, da ne proba sok od nara koji cedim pred gostima na presi. Pomama je za sokom od nara. Mnogi kupe i za poneti. Vole ga i naši. Litar soka košta osam evra - kaže Benisa koja od barskog šipka pravi i likere, i džemove. - Od jednog nara može da se iscedi oko decilitar soka, ali kad je voće baš zrelo. Nar je najizdašniji za ceđenje u drugoj polovini novembra, tada najviše soka ima, a počinjemo ga brati početkom oktobra do kraja novembra. Ove godine rod i nije najbolji. Bilo je mnogo rodnijih godina.
U asortimanu proizvoda koje Benisa pravi od ovog voća poseban specijalitet je džem od nara.
- Džem od nara ne može se kupiti u prodavnicama. To je baš domaći specijalitet - poslastica kojoj mnogi ne mogu da odole nakon što je probaju - kaže Benisa.
U crnogorskoj suptropskoj zoni gaji se više sorti nara. Najrasprostranjenija vrsta, čak 80 procenata, jeste slatki barski.
BREND
SOK od nara bio je brend Bara dok se proizvodio u ovadašnjoj prehrambenoj fabrici, i ovaj grad je po tome bio prepoznatljiv u nekadašnjoj SFR Jugoslaviji. Bio je omiljeni napitak učesnika Olimpijskih igara koje su se održale u Sarajevu 1984. godine. Tada, uz maskotu Vučka, jedan od natraženijih "domaćih" proizvoda bio je upravo sok od nara, voća koje vekovima predstavlja simbol izobilja, plodnosti, dugovečnosti.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
PRAVO IZ PUTINOVOG KABINETA: "Nema razgovora sa Ukrajincima, a šta su oni sa Amerima pričali - nemamo info"
SA DRUGE strane, Zelenski poručuje da je pitanje o Donbasu tačka razdora.
08. 12. 2025. u 19:55
Kada je keš/refinansirajući kredit najbolja opcija za vas i kakve opcije nude banke u Srbiji?
KEŠ/refinansirajući krediti su često najbrži i najjednostavniji način da dođete do potrebnih sredstava, bilo da se radi o neplaniranim troškovima, refinansiranju postojećih obaveza ili ostvarivanju važnih životnih planova. Pre nego što se odlučite za ovaj vid zaduživanja, važno je da sagledate njegove prednosti i mogućnosti koje nudi. Keš kredit je dobar izbor ukoliko vam je potrebna brza isplata, fiksna mesečna rata i jasno definisan plan otplate.
08. 12. 2025. u 10:00
TAJLAND NAPAO KAMBODžU: Ko je jači? Odnos snaga ubedljivo na strani ove zemlje, protivnik nema ni borbene avione
OBE zemlje se međusobno optužuju za kršenje primirja u čijem sklapanju je posredovao američki predsednik Donald Tramp.
08. 12. 2025. u 10:20
DANIJELA SLOMLjENA: "Ceo dan mi se plače, nadam se da si na boljem mestu"
"SAMO da mogu da te zagrlim i ništa više mi ne treba."
08. 12. 2025. u 22:12
DA LI VERICA IZDRŽAVA VELjKA? Otkriveni svi detalji predbračnog ugovora
"PRIČA se da mene Verica izdržava - to je takva besmislica..."
08. 12. 2025. u 13:10
PODELjENO 100 OTKAZA NA "PINKU": U jeku "čistke" voditelj dobio ponudu za posao
"MNOGO puta je isticao da sam mu omiljeni voditelj i eto..."
08. 12. 2025. u 15:06
"TA KUĆA JE STVARNO UKLETA" Majci i ocu prerezao grkljan, pa sebi isekao vene: Novi detalji porodične tragedije u Čačku
PRVI rezultati istrage tragedije koja je otkrivena u subotu ujutru u porodičnoj kući u blizini „Slobodine“ raskrsnice u Čačku, govore da je Vladimir Čarapić (47) nožem preklao vrat svojoj majci Mili (72), a potom i svom ocu Neđu (79). Zatim je sebi istim sečivom naneo više uboda po grudima i stomaku, a na kraju je prerezao vene leve ruke i tako na smrt iskrvario.
07. 12. 2025. u 13:36
NOVO REŠENjE ZA UKRAJINU: Evropa pravi plan u slučaju da se SAD povuku iz konflikta
EVROPSKE diplomate pripremaju scenario podrške Ukrajini u slučaju povlačenja SAD iz konflikta, prenosi Blumberg, pozivajući se na izvore.
07. 12. 2025. u 13:19
Završio glumu, pa radio na mešalici, rat ga udaljio od ljubavi - životni put Jova Maksića
DETINjSTVO glumca Jova Maksića oblikovalo se u maloj seoskoj sredini podno Dinare, u selu Plavno kod Knina, gde je porodica živela zbog očevog svešteničkog službovanja. Rani period života opisuje kao vreme potpune slobode i radosti, kada je gotovo čitavo selo bilo prostor za igru i maštarije. U takvoj atmosferi formirala se njegova emotivna struktura — vezanost za zajednicu, toplina porodičnih odnosa i zahvalnost za jednostavne stvari.
07. 12. 2025. u 11:41
Najnovije iz rubrike
OSUĐEN ALIJA BALIJAGIĆ: Evo koliko godina je dobio za brutalno ubistvo brata i sestre Madžgalj
ALIJA Balijagić osuđen je danas na 40 godina zatvora zbog teškog ubistva brata i sestre, Jovana (60) i Milenke Madžgalj (69), u Sokocu 25. oktobra prošle godine.
08. 12. 2025. u 11:35
OSUĐENA VESNA MEDENICA: Đukanovićeva predsednica Vrhovnog suda mora na robiju
BIVŠA predsednica Vrhovnog suda Crne Gore Vesna Medenica osuđena je danas na godinu i devet meseci zatvora, a sudija Privrednog suda Milica Vlahović Milosavljević na šest meseci zatvora.
02. 12. 2025. u 10:53
TREBA NAM POSVETA, A NE OSVETA: Na cetinjskom novom groblju od 1944. godine počiva 28 nevinih žrtava bratoubilačkog rata
NA Cetinju još ima onih koji vidaju rane bratoubilaštva iz Drugog svetskog rata. O jednoj takvoj tragediji od 13. i 14. novembra 1944. godine i dalje se šapuće. Retko ko da progovori, a kamoli da osudi. Tih dana oslobodioci iz Desete partizanske crnogorske udarne brigade, pod komandom Nikole Banovića, ubili su bez suda i presude 28 uglednih ljudi ovog kraja. Razlog je što su bili njihovi ideološki protivnici.
02. 12. 2025. u 10:18
KONGRES ZA SPAS CRNOGORACA: Nacionalisti su u panici nakon objavljenih rezultata poslednjeg popisa stanovništva CG
CRNOGORSKI nacionalisti su u panici! Strah od "nestajanja" u matičnoj državi primorao ih je, kako kažu, da se ozbiljno tim problemom pozabave. Alarm je upaljen nakon objavljenih rezultata poslednjeg popisa stanovništva kada je registrovan svega 41,1 odsto (256.436), dok crnogorskim jezikom govori manje od tog broja - 34,5 odsto (215.299) i manje od govornika srpskog jezika - 43,1 odsto (269.307). Zato su rešili da se saberu, okrenu sebi.
01. 12. 2025. u 05:00V.K.
CRNA GORA U PROBLEMU: Medojević saopštio loše vesti
CRNA Gora ubrzano klizi ka obaveznom programu štednje koji će, po svemu sudeći, uključivati drastične rezove u javnom sektoru, upozorava lider Pokreta za promjene Nebojša Medojević.
30. 11. 2025. u 16:41
Komentari (0)