ВАЖНО ЈЕ ДА СУ РУМЕНИ, УКУСНИ И ДОБРО ИСПРЖЕНИ: "Чварак фест" окупио у Сивцу 75 екипа, жири је имао тежак задатак

Зоран Рајић

05. 02. 2023. у 13:24

СЕЛОМ Сивац у Бачкој у суботу се ширио мирис топљене сланине на трећем по реду "Чварак фесту", који је окупио рекордних 75 такмичарских екипа. Манифестација, иако од старта широко прихваћена, у међувремену је постала ексклузивна због вртоглаве цене "комадића сланине који се чваре", јер је у градовима достигла невероватних 4.000 динара за килограм.

ВАЖНО ЈЕ ДА СУ РУМЕНИ, УКУСНИ И ДОБРО ИСПРЖЕНИ: Чварак фест окупио у Сивцу 75 екипа, жири је имао тежак задатак

Фото З. Р.

Захваљујући несебичним такмичарима, посетиоци феште, а било их је са свих страна, имали су привилегију да бесплатно уживају у храни коју су некад у шали звали "војвођански кавијар", а сад, кад је постала доступна само богатима, с правом носи тај епитет. Месара која је обезбедила сланину за такмичење продавала је чварке по цени од 1.200 динара.

Надметање је одржано на пијаци у центру села, где су били поређани казани и вреће са по 20 килограма сланине, исечене на коцкице, коју су екипе добиле за справљање чварака.
- Хтели смо да број учесника ограничимо на 50, после на 60, али је интересовање било толико да смо на крају направили места за 75 од укупно пријављених 85 екипа. Највише их је било домаћих, а надметали су се и тимови из Црвенке, Куле, Врбаса, Госпођинаца, Кљајићева, Стапара и Бачког Брестовца - рекао је Миленко Рајић, секретар Месне заједнице Сивац, која је уз Туристичку организацију општине Кула организатор "Чварак феста".
Чварке је оцењивала комисија, коју су чинили Томислав Суботички из Новог Милошева (председник), Драган Митић из Фекетића и Золтан Пабди из Зрењанина, сва тројица из удружења "Краљевски витезови у аматерском кувању".

Фото З. Р.

- Свака част Сивчанима што су одлучили да направе ову манифестацију, којом подсећају на прошлост и афирмишу оно што је аутентично. Чварак је некад био доступан свима, и уз сланину, али ону чисто белу, а не прошарану месом, главна храна људима који су радили на њиви, јер им је давао енергију. "Господин Чварак" нас је одржао, њему хвала! - казао је Суботички, који је и члан Кулинарске федерације Србије.

Како је објаснио, при избору најбољих чварака било је пресудно то да су румени и добро испржени, "да не буду као жвакаћа гума". Прво место и новчану награду од 30.000 динара освојила је екипа "Хала и момци", коју су чинили кулинари из Стапара и Бачког Брестовца.

Фото З. Р.

ВЕЛИКА НАРОДНА СВЕЧАНОСТ
"ЧВАРАК фест" је и велика народна свечаност. Екипе су припремале и роштиљ, а на штандовима су се нудили разни производи, од играчака до месарских специјалитета. Госте је забављао "тамбурашки рокенрол бенд" из Србобрана "Банда дрвена".

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
ПОКОЉ РУСА КОД ПОКРОВСКА, ОБЈАВЉЕНИ СНИМЦИ: Кренули у напад под окриљем магле, погинуло око 90 војника (ВИДЕО)

ПОКОЉ РУСА КОД ПОКРОВСКА, ОБЈАВЉЕНИ СНИМЦИ: Кренули у напад под окриљем магле, погинуло око 90 војника (ВИДЕО)

УКРАЈИНСКЕ снаге одбиле су велике руске нападе у једном дану у правцу Покровска, у Доњецкој области, усмртивши око 90 руских војника, јавља Кијев пост.

01. 02. 2026. у 16:56

Коментари (0)

КО ЈЕ СВЕШТЕНИК КОЈИ ЈЕ НОЋУ ДИ - ЏЕЈ? Хит на друштвеним мрежама - савремен начин да младима покаже религију(ВИДЕО)