Торте и колачи

ПУЊЕНА ПАТКА ЗА ПРАЗНИЧНИ РУЧАК: Свечано и другачије јело за вашу трпезу

02. 03. 2023. у 12:50

ПАТКА је попут дивљачи, и има другачији, пунији укус од пилетине

ПУЊЕНА ПАТКА ЗА ПРАЗНИЧНИ РУЧАК: Свечано и другачије јело за вашу трпезу

ПАЧЈЕ печење даје много више од прасетине и пилетине. Сакупите пачију маст која је остала и једите је уз алеву паприку.

ПУЊЕНА ПАТКА - састојци:

патка
2 пилеће џигерице
струк першуна
3 средине старог хлеба
1 велико јаје (или 2 мања)
шољица млека

кромпири
црни лук
бели лук
зачини (суви зачин, бибер, алева паприка, коријандер, оригано и мајчина душица)

ПУЊЕНА ПАТКА - припрема:

Набавите очишћену патку и потрудите се да изаберете краћу и ширу. Проверите како је очишћена, јер често остану трагови перја. Оперите је и намажите мешавином зачина коју сте претходно помешали. Добро утрљајте зачине у патку и премажите је зејтином. На дно плеха ставите неколико дрвених штапића - да се патка не би залепила.

Ако желите да пуните патку фил морате претходно да припремите. Напуните патку пре него што је ставите у рерну, а отвор затворите чачкалицама.

Фил се прави од исецканог црног лука који се пропржи, додају се две исецкане пилеће џигерице. Када се то пропржи, дода се мања веза исецканог пешуна. Натопи се средина хлеба у млеко, исцеди и измрви у фил. Добро се измеша и када се прохлади дода се једно велико јаје. Зачините по укусу. Напуните патку.

Очистите неколико режњева белог и један црни лук који ћете исећи на четвртине. Ставите их поред патке. Сипајте шољицу воде и покријте плех фолијом. Ставља се у максимално угрејану рерну, а пече се најмање 30 минута на високој, а онда смањите температуру на 180 степени.

Када смањите температуру, кромпир исеците на четвртине и додајте у плех. Ако је вода испарила поново додајте пола шољице воде.
Колико се дуго пече?
Ако је патка тешка 2,5 кг пече се 2,5 часа. Време печења зависи од тежине.

Препоручујемо

ЗАЧИНИТЕ ЈЕЛО УКУСИМА ЈУГА: Унесите врањански дух кувања у ваше специјалитете

Ручак дана

0 1

ЗАЧИНИТЕ ЈЕЛО УКУСИМА ЈУГА: Унесите врањански дух кувања у ваше специјалитете

11. 02. 2023. у 15:00

РЕЦЕПТ КОЈИ НЕ МОЖЕ ДА ЗАТАЈИ: Печени кромпири са качкаваљем, фашираним шницлама и поврћем (ВИДЕО)

Ручак дана

0 13

РЕЦЕПТ КОЈИ НЕ МОЖЕ ДА ЗАТАЈИ: Печени кромпири са качкаваљем, фашираним шницлама и поврћем (ВИДЕО)

09. 02. 2023. у 21:00

РУЧАК КОЈИ ВОЛЕ СВИ: Како се спрема чувена карађорђева шницла?

Ручак дана

1 31

РУЧАК КОЈИ ВОЛЕ СВИ: Како се спрема чувена карађорђева шницла?

10. 02. 2023. у 12:00

ТАЈЛАНД НА ТАЊИРУ: Ананас пуњен пиринчем и пилетином за 20 минута (ФОТО)

Ручак дана

1 5

ТАЈЛАНД НА ТАЊИРУ: Ананас пуњен пиринчем и пилетином за 20 минута (ФОТО)

10. 02. 2023. у 09:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Трампу стигле најгоре могуће вести: Није добро по америчког председника

Свет

0 26

Трампу стигле најгоре могуће вести: Није добро по америчког председника

Подршка америчком председнику Доналду Трампу пала је на најнижи ниво у његовом тренутном мандату, а Американци су све више незадовољни његовим поступањем са трошковима живота и ратом са Ираном, показују резултати нове анкете Ипсоса.

28. 04. 2026. у 20:51

Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот

Свет

0 8

Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот

Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.

27. 04. 2026. у 16:49