ГОВЕЂА ЧОРБА СА РЕЗАНЦИМА: Рецепт за мирисну чорбу
Ово је једна од најтрадиционалнијих пољских чорби – бистра говеђа чорба, пуна укуса и ароме поврћа. Служи се са танким резанцима, шаргарепом и комадима меса. Идеална за недељну вечеру.
ФОТО: Novosti
Састојци
- 1 кг говедине (пожељно са костима, нпр. прса, кости од сржи)
- 2 шаргарепе
- 1 корен першуна
- 1 комад целера (приближно 100 г)
- 1 празилук (бели део)
- 1 главица црног лука (исечена и запечена на рингли или у сувом тигању)
- 2–3 чена белог лука (по жељи)
- 3–4 бобице пимента ( мешавина цимета, каранфилића и мушкатног орашчића )
- 4–5 зрна црног бибера
- 2 ловорова листа
- со по укусу
- свеж першун
Додатни састојци за сервирање:
танки резанци (конци)
комади меса из чорбе
кувана шаргарепа, исечена на кришке
Припрема:
Месо: Добро исперите говедину, ставите је у велику шерпу и прелијте хладном водом (приближно 3–3,5 литара). Доведите до кључања и уклоните пену.
Поврће и зачини: Додајте ољуштену шаргарепу, першун, целер, празилук, пржени лук, бели лук и зачине (алеву паприку, ловоров лист, бибер). Лагано посолите.
Кување: Смањите ватру и крчкајте веома лагано (чорба не сме јако да кључа) 3-4 сата, док месо не омекша, а чорба не постане златно-смеђа и мирисна.
Бистрење: Након кувања, извадите месо и поврће и процедите чорбу кроз цедиљку.
Сервирање: Скувајте тестенину одвојено. Ставите део тестенине, кришке шаргарепе и комаде меса у чинију. Прелијте врућом чорбом и поспите першуном.
Пријатно!
Препоручујемо
Ово сигурно нисте пробали: Баклава са камилицом, без јаја и млека
21. 04. 2026. у 07:00
ПИЛЕТИНА СА БРУСНИЦОМ И ПОМОРАНЏОМ: Савршен спој слатког и киселкастог укуса
21. 04. 2026. у 08:00 >> 06:36
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Био је њена велика љубав: Весна је овај хит посветила познатом певачу
ПЕВАЧИЦА Весна Змијанац може се похвалити богатом каријером, а један од својих највећих хитова посветила је познатом певачу.
20. 04. 2026. у 08:16
Арина Сабаленка очарала свет бочним деколтеом (ВИДЕО)
АРИНА Сабаленка је стигла на доделу Лауреус награда у Мадриду, а светски број један је номинована за спортисткињу године.
20. 04. 2026. у 20:30
Мајкл Џордан у неверици због Србина: Ево шта је сад урадио Никола Јокић
Никола Јокић бриљира на НБА паркетима, другу годину заредом је обезбедио да заврши лигашки део сезоне са трипл-дабл просеком у статистици, а америчка јавност као да се тек сада упознаје - колико је нестваран српски кошаркаш.
20. 04. 2026. у 19:45
Ванредна ситуација у Јапану: Војска хитно изашла на улице! Шта је са нуклеаркама? (ВИДЕО)
ЈАПАН је погодио земљотрес јачине 7,4 степена по Рихтеру код острва Хоншу, након чега је издато упозорење на цунами и евакуисано становништво док се прате последице и стање у нуклеарним електранама.
20. 04. 2026. у 16:11
Сахрањен Саша (49): Фолкер иза себе оставио неутешну супругу и децу - срце му је стало у дому
ДАНАС се последњи пут породица и пријатеи опраштају од певача Саше Катанчића.
20. 04. 2026. у 16:43 >> 16:44
Саопштење Кремља о рату: "Негативне последице по свет се морају избећи - то се мора зауставити! Русија тренутно није укључена"
КРЕМЉ се нада наставку преговора САД-а и Ирана
20. 04. 2026. у 16:01
Сада је дефинитивно пукло савезништво САД и Украјине: Зеленски урадио нешто незамисливо
УКРАЈИНСКО руководство, након више од годину дана напора да одржи стабилне односе са администрацијом председника САД Доналда Трампа, јавно је признало крах досадашњег партнерства.
20. 04. 2026. у 20:41
Мађар би да хапси Путина и Нетанјахуа: "Закон је јасан, то је обавеза"
БУДУЋИ мађарски премијер Петер Мађар изјавио је да ће се његова земља поново придружити Међународном кривичном суду и бити спремна да спроводи налоге за хапшење, укључујући и онај који се односи на израелског премијера Бењамина Нетанјахуа.
20. 04. 2026. у 20:04
Колику пензију има Ангела Меркел? Бројка ће вас изненадити! А то није крај - једна ствар донела јој богатство
АНГЕЛА Меркел у пензији живи боље него икад!
20. 04. 2026. у 12:46
Најновије из рубрике
Ово сигурно нисте пробали: Баклава са камилицом, без јаја и млека
Необична и невероватно укусна баклава са укусом камилице!
21. 04. 2026. у 07:00
ПУЊЕНИ ПАТЛИЏАН: Сочно јело које осваја на први залогај
Ако тражите идеју за ручак који је истовремено лаган, укусан и визуелно привлачан, пуњени патлиџани су прави избор. Комбинација сочног пуњења, запеченог сира и свежег прилога чини ово јело савршеним за свакодневну трпезу, али и за госте.
21. 04. 2026. у 07:00
ПИЛЕТИНА СА БРУСНИЦОМ И ПОМОРАНЏОМ: Савршен спој слатког и киселкастог укуса
Ово једноставно, а изузетно укусно јело идеално је како за свакодневни ручак, тако и за свечане прилике. Уз минимално труда, добијате оброк који изгледа и има укус као из ресторана.
21. 04. 2026. у 08:00 >> 06:36
Торта са јабукама: Једноставан десерт који увек успева
Ова торта са јабукама је савршен избор када желите нешто слатко, а домаће и мирисно. Комбинација бисквита, кремастог филa и сочних јабука даје лаган и укусан десерт који је идеалан и за свакодневне прилике и за госте.
20. 04. 2026. у 12:00
Тиквице у сосу од парадајза: Брз и укусан оброк за сваки дан
Када вам треба лаган, а укусан ручак који се спрема без много компликација, ове тиквице у сосу од парадајза су одличан избор. Мирис свежег поврћа, белог лука и зачина, уз додатак сира и копра, даје јелу посебну пуноћу укуса.
20. 04. 2026. у 09:00
Коментари (0)