ЧОКОЛАДНЕ ПРОФИТЕРОЛЕ: Укусне и кремасте таман су идеалне за један залогај
Слаткиш за залогај довољан да поправи расположење. За овај десерт кажу да потиче из Француске, али се толико проширио да га сви често једемо.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 120 г путера
- 500 мл воде
- 250 г брашна
- 3 јаја
- 1 кашика шећера
- пола кашичице соли
за крем:
- 200 г шећера
- 2 јаја
- 2 кашике скроба
- 50 г путера
- 400 мл млека
- 100 павлаке за кување
- рендана кора лимуна
за чоколадни прелив:
- 200 г тамне чоколаде
- 100 мл млека
Припрема:
У чинију сипајте воду, путер собне температуре, шећер и со и пустите да се скува. Кад почне да ври, смањите температуру и постепено додајте брашно и лагано мешајте да се смеса одвоји од зидова шерпе. Оставите да се хлади са стране. Потом, када се смеса мало прохладила, додајте једно по једно јаје и мутите миксером све док не добијете глатко тесто. Од таквог добијеног теста, формирајте лоптице жељене величине и ређајте их по плеху који сте обложили папиром за печење.
Важно је да оставите довољно простора међу лоптицама јер ће оне нарасти током печења. Пеците их на 200 степени око 20ак минута, све док не добију златкасту боју. Извадите их из рерне и оставите са стране да се охладе.
Док се тесто пече, спремите фил. Све састојке за њега сипајте у шерпу, промешајте и кувајте док се фил не згусне, уз лагано и повремено мешање. Када буде готов филм, склоните га са стране. У млеку отопите чоколаду.
Са филом можете да експериментишете - можете да прелијете преко профитерола, можете их пунити као крофнице, можете их преполовити (као принцес крофне) и пунити филом, како год вам је лакше.
Не заборавите да употребите и отопљену чоколаду, а можете их украсити и листићима лешника.
(ona)
Препоручујемо
НЕС РОЛАТ: Сочна посластица и савршена комбинација кафе и чоколаде
02. 11. 2024. у 07:00
ТОРТА ОПЕРА: Француска фантазија слатких укуса у споју са кафом
04. 10. 2024. у 13:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПРЕВАРЕНЕ ДЕСЕТИНЕ СПОРТИСТА! Лажно се представљао као звезда филмова за одрасле, невероватно шта је све урадио асовима спорта!
Најновије вести из спорта су помало невероватне.
27. 03. 2026. у 15:58
КИНЕЗИ СУ ЧУДО: Направили соларну електрану која ради и ноћу - кад се сунце "угаси", помаже генијалан трик (ВИДЕО)
ЕЛЕКТРАНА у Дунхуангу може да настави са производњом електричне енергије и до 11 сати без сунчеве светлости.
27. 03. 2026. у 20:39
СКАНДАЛ: УЕФА забранила православље, а сатанизам је дозвољен!
Најновије вести из света спорта, тачније фудбала, везане су за ФК Црвена звезда, али је и цела Србија, па и цело правосавље погођено одлуком европске куће фудбала, УЕФА.
27. 03. 2026. у 15:15
ОПРОШТАЈ ОД АКТЕРА "ВИДИМО СЕ У ЧИТУЉИ"Јоца Амстердам дао помен преко целе стране: "Утехе нема, заборав не постоји"
ЖЕЉКО Рутовић преминуо је 31. марта прошле године у болници у Италији од дуге и тешке болести.
27. 03. 2026. у 21:48 >> 21:51
ПОГОДИЛА БУРЏ КАЛИФУ: Снимљен језив тренутак удара у највећу зграду на свету - Дубаи у проблему због временских неприлика (ВИДЕО)
БУРЏ Калифа, чувена градска кула од 163 спрата, носи титулу највише зграде на свету од свог отварања 2010. године.
27. 03. 2026. у 17:15
"ИДЕМО ЗАЈЕДНО": Дарко пева 2 недеље након што је сахранио брата - први наступ (ФОТО)
ПЕВАЧ Дарко Лазић је недавно изгубио свог млађег брата Драгана у тешкој саобраћајној несрећи.
27. 03. 2026. у 20:42
"ТЕК ЋЕТЕ ВИДЕТИ НА ВИДОВДАН ШТА ИМАМО ДА ПОКАЖЕМО" Вучић: Само су нам једну ракету видели, пола света окренуше наопачке
ПРЕДСЕДНИК Републике Србије Александар Вучић током посете Кули истакао је да ће на Видовдан војска показати ново наоружање.
26. 03. 2026. у 15:56
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
Снимци Хане Икодиновић запалили интернет - врели кадрови (ВИДЕО)
СТАРИЈА ћерка "новосадске барбике" и прослављеног ватерполисте Данила Даче Икодиновића, Хана Икодиновић, израсла је у праву лепотицу и већ одавно јој тепају да је "најлеша ћерка познатих родитеља у Србији".
26. 03. 2026. у 21:36 >> 21:50
Најновије из рубрике
РЕЦЕПТ ЗА ПРЕЛИВЕНИ КРОМПИР ИЗ РЕРНЕ: Идеалан ручак за крај недеље (ВИДЕО)
ПРЕЛИВ од јаја и павлаке са додатком качкаваља који се топи између сваког комадића направиће од обичног прилога врхунски ручак.
27. 03. 2026. у 11:19
СЛАТКО-КИСЕЛИ КОМАДИЋИ МЕСА: Савршен баланс укуса на вашем тањиру
Ако тражите брзо и укусно јело које спаја сочност меса и богатство арома, слатко-кисели свињски комадићи су прави избор. Комбинација нежног свињског филеа, хрскавог поврћа и густог, мирисног соса даје јелу препознатљив укус који подсећа на омиљене азијске специјалитете.
27. 03. 2026. у 10:00
ХРСКАВА БЕЗГЛУТЕНСКА ПИТА: Пролеће на тањиру
Хрскава безглутенска пита пуњена зеленишем и младом копривом доноси прави укус природе у ваш дом. Једноставна, домаћа и богата аромама, ова пита спаја нежност младог лишћа и пуноћу сира у савршеном залогају.
27. 03. 2026. у 09:00
СА УРМАМА И КОКОСОВИМ БРАШНОМ: Лешник куглице, укусна и здрава посластица идеална за посне дане
Здрав избор слаткиша који може дуго да стоји. Наравно, ако одолите да га не поједете истог дана.
27. 03. 2026. у 09:00
УМЕСТО ПОМФРИТА: Печени штапићи од целера
Са ароматичним зачинским биљем ова варијанта, у рерни печеног, целера одлична је ако желите да направите здраву верзију "грицкалица".
27. 03. 2026. у 08:00
Коментари (0)