КАПОНАТА: Медитеранска магија у једној тави
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Капоната је класично сицилијанско јело. Комбинација пржених патлиџана, парадајза, целера, маслина и капара, уз благу киселост сирћета и слатку ноту шећера, ствара јело које је истовремено богато укусом и лагано. Назив капоната означава пржено и зачињено поврће, а данас је ово јело познато широм Италије и света као незаобилазни медитерански специјалитет.
FOTO: Novosti
- 4 средња патлиџана (800–900 гр)
- 1 црни лук
- 5 средњих парадајза
- 4 стабљике целера
- 100 гр маслина без коштица
- шака капара
- 4 кашичице винског сирћета
- 1 кашичица шећера
- 70 гр пињола
- маслиново или сунцокретово уље за пржење
- со и бибер по укусу
Припрема
Патлиџане исеците на коцкице, посолите и оставите 30–40 минута. Исперите и осушите. Парадајз ољуштите, очистите од семена и исеците на коцкице. Лук и целер исеците на ситно. Пржите патлиџане у довољно уља 15 минута, па их оцедите. У преосталом уљу пропржите лук, додајте парадајз, целер, маслине и капаре, крчкајте 5–7 минута. Додајте препржене пињоле, па потом патлиџан, сирће и шећер. Кувајте још 2–3 минута. Оставите у фрижидеру 30 минута пре служења.
Уживајте!
Препоручујемо
ПИЛЕТИНА ЈАЛФРЕЗИ: Сочна пилетина, свежа паприка и парадајз, уз комбинацију интензивних зачина
03. 02. 2026. у 19:30 >> 20:24
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ИСТИНА ЈЕ - ПЕВАЧИЦА ПОТВРДИЛА: Удала се Маја Николић - прва слика са мужем (ФОТО)
ПЕВАЧИЦА Маја Николић је већ неко време прижељкивала мир и стабилност на приватном плану, те је управо то пронашла крај свог супруга.
21. 06. 2026. у 10:00
НАЈБОЉА УТАКМИЦА НА МУНДИЈАЛУ ДО САДА! Уругвај и Зеленортска Острва приредили спектакл за памћење!
НЕСТВАРАН смо фудбал гледали ове вечери на "Хард рок стадиону", права је штета што је утакмица морала да се заврши, на крају равноправних 2:2.
22. 06. 2026. у 02:07 >> 02:06
ПРЕБОГАТЕ И ПРЕЛЕПЕ: Оне су 4 најлепше ћерке познатих из Србије, прича се да су на хиљаде евра уложиле у изглед (ФОТО)
СТАТУС најлепших и најзгоднијих понеле су 4 ћерке познатих звезда из Србије.
22. 06. 2026. у 11:03
"БОЖИЈА РУКА" И "ГОЛ ВЕКА" 40 ГОДИНА КАСНИЈЕ: Дан када је Дијего Армандо Марадона постао "божанство" (ВИДЕО)
Дан када се фудбал променио. Постоје голови који доносе трофеје, мењају каријере, али је само један променио историју ове игре.
22. 06. 2026. у 12:45 >> 12:45
ГДЕ ЖИВЕ НАЈВЕЋИ ВЕРНИЦИ У ЕВРОПИ? Балкан на врху, а ево где се налази Србија
СРБИЈА се налази у горњем делу табеле...
21. 06. 2026. у 17:40
ДАРА ИЗ ЈАСЕНОВЦА СЛЕТЕЛА С МОСТА: Глумица Биљана Чекић имала тешку саобраћајку код Бањалуке
ГЛУМИЦА Биљана Чекић доживела је саобраћајну незгоду када је изгубила контролу над возилом.
22. 06. 2026. у 13:52
НОВИ СТРАВИЧНИ ДЕТАЉИ СМРТИ МАРИЈЕ (21): Док лежала непомична, радник повукао језив потез који је шокирао све (ВИДЕО)
Смрт Марије (21) након банџи скока у Бразилу добила је нови обрт пошто сведок тврди да је запослени уклонио њену ГоПро камеру са места несреће.
16. 06. 2026. у 12:22
"БОЖИЈА РУКА" И "ГОЛ ВЕКА" 40 ГОДИНА КАСНИЈЕ: Дан када је Дијего Армандо Марадона постао "божанство" (ВИДЕО)
Дан када се фудбал променио. Постоје голови који доносе трофеје, мењају каријере, али је само један променио историју ове игре.
22. 06. 2026. у 12:45 >> 12:45
ТЕШКА БОРБА ЗА ЖИВОТ НАШЕГ СЛАВНОГ МУЗИЧАРА: "Рак ми гризе кости, проширио се на цело тело, молим вас - помозите да преживим"
"МОЛИМ вас, вратите ми ону доброту коју сам годинама делио са вама, донирајте одмах и помозите ми да преживим."
20. 06. 2026. у 16:23
Најновије из рубрике
ДОМАЋИ ПИЛЕЋИ НАГЕТСИ: Хрскави споља, сочни изнутра и спремни за час
Ако желите да обрадујете укућане домаћом верзијом омиљене грицкалице, овај рецепт је прави избор. Уз неколико основних састојака добићете златно-смеђе залогаје који ће нестати са стола за трен.
22. 06. 2026. у 15:00
КОЛАЧ ОД МАКА И ВАНИЛЕ: Посластица која ће одушевити целу породицу
Мекани бисквит, нежна крема од ваниле и занимљива глазура са маком чине савршену комбинацију укуса којој је тешко одолети.
22. 06. 2026. у 11:00
ХАРМОНИКА ПИТА СА БОРОВНИЦАМА: Мирисни десерт који ће сви тражити поново
Припрема је брза и једноставна, а резултат изгледа као да је стигао из најбоље посластичарнице.
22. 06. 2026. у 07:00
НАЈСОЧНИЈИ СВИЊСКИ ПАПИРИКАШ: Тајна густог соса без запршке
ВЕЋИНА људи густину паприкаша добија додавањем брашна (запршке) на крају, што отежава јело и „замаскира” праве укусе поврћа и меса.
21. 06. 2026. у 16:54
ХЛЕБ ОД САМО 4 САСТОЈКА: Осваја на први залогај
ХЛЕБ који успева чак и почетницима и не тражи ни брашно, ни житарице, ни компликоване састојке. Савршен је за све који желе лаган доручак или ужину која држи ситост сатима, без осећаја тежине.
20. 06. 2026. у 17:06
Коментари (0)