ОРИГИНАЛНИ РЕЦЕПТ ЗА ТАИН: Српски војнички хлеб, дуготрајан је, не квари се брзо, а мекан као душа
Таин се прави од мешавине ражаног и белог брашна у односу 70 према 30 одсто. .
Foto: Shutterstock
Сваком српском војнику дневно је следовала једна векна таина, тешка 800 грама. Хлеб је био дуготрајан, није се кварио и српски војник је уз њега најчешће јео сир и друге млечне прерађевине, поврће, суво воће. Таин је векна хлеба која је српском војнику помогла да буде спреман за велике битке и изазове у ослободилачким ратовима почетком прошлог века.
Састојци:
- 3 чаше брашна (70% ражаног, 30% белог)
- 2 кафене кашичице ситне соли
- четвртина кафене кашичице сувог квасца
- једна и по чаша воде
Припрема:
Помешајте брашно, со и квасац, па додајте воду до класичне густине за хлеб. Смеса мора да стоји 12 сати.
Након тога, поново премесите тесто и оставите га да стоји још 10 до 12 сати (или дуже), све док се на површини теста не појаве мехурићи ваздуха.
На површини посутој брашном, тесто најпре преклопите као писмо, затим га преврните и прекријте пластичном фолијом. Оставите да одстоји још два сата.
Посуда у којој печете таин мора бити поклопљена и претходно загрејана.
Пеците до пола сата на 250 степени, поклопљено.
Након тога скините поклопац и пеците још двадесетак минута.
Таин је готов када се на њему ухвати тамна кора. Ако се током хлађења чује пуцкетање корице, то је знак да је таин испао како треба.
(Still)
Препоручујемо
НЕОДОЉИВО УКУСАН ПОЧЕТАК ДАНА: Пуњени хлеб са сиром на италијански начин
08. 01. 2025. у 07:00
РЕЦЕПТ ЗА ПОПАРУ СА КАЈМАКОМ И ЈАЈИМА: Једноставан и укусан оброк који сви воле
23. 12. 2024. у 09:00Новости онлине
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ОПЕРИСАНА ЈЕ" Кемиш открио најновије информације о Зорици: "Шта ће даље бити..."
ПЕВАЧИЦА Зорица Брунцлик нашла се у центру пажње након што је изненада напустила такмичење „Пинкове звезде“, а њена одлука изазвала је велику забринутост међу колегама и публиком.
11. 03. 2026. у 15:24
ХОЛИВУДСКИ ГЛУМАЦ ИЗБАЧЕН ИЗ КУЋЕ У ЛОС АНЂЕЛЕСУ: Одбио помоћ фанова, па завршио на улици
ГЛУМАЦ Мики Рурк морао је да напусти кућу у Лос Анђелесу након судске одлуке због неплаћене кирије.
11. 03. 2026. у 15:09
МИА БОРИСАВЉЕВИЋ СЕ ОГЛАСИЛА ИЗ БОЛНИЦЕ: "Примљене смо у суботу и у најбржем року"
МИА Борисављевић се огласила из Института за мајку и дете где је била ћерком Теом.
11. 03. 2026. у 10:06
ШТА СЕ ДЕШАВА СА ЗОРИЦОМ: Последње информације о здравственом стању певачице
ЗДРАВСТВЕНО стање певачице Зорице Брунцлик и даље је у фокусу јавности, након што је недавно имала још једну медицинску интервенцију. О њој брине тим лекара из болнице „Драгиша Мишовић“.
11. 03. 2026. у 12:32
"ТУНЕЛ СМРТИ" Најопаснији на свету, повезује два града: Тотални МРАК, рупе, вода, отровни гасови (ВИДЕО)
ЗБОГ притиска да се саобраћајница што пре отвори и недостатка средстава, тунел је службено отворен за саобраћај 2006. године иако је био далеко од довршеног, без инсталиране расвете, вентилације и система за одводњавање.
11. 03. 2026. у 14:38
КО ЈЕ БИВША ВЕРЕНИЦА ЛУКЕ ДОНЧИЋА? Били су у вези 12 година и имају две ћерке, а сада ставили тачку на љубав
КОШАРКАШ Лука Дончић (27) је у последњих неколико дана у фокусу јавности, али не због својих сјајних кошаркашких резултата.
11. 03. 2026. у 14:02
АМЕРИКАНЦИ ПИШУ: Србија прва набавила хиперсоничне балистичке ракете у Европи, револуција у повећању ватрене моћи (ФОТО)
ФОТОГРАФИЈЕ које приказују ловачки авион МиГ-29 Ратног ваздухопловства Србије са две балистичке ракете CM-400AKG кинеске производње указују на то да је Србија постала други страни корисник овог типа ракета, што значајно мења раније веома ограничене ударне могућности ових авиона, пише амерички специјализовани магазин "Милитари воч" у тексту под називом "Прве хиперсоничне балистичке ракете у Европи: Српски ловци МиГ-29 интегрисали кинеско наоружање за револуционарно повећање ватрене моћи".
11. 03. 2026. у 16:26
ХАОС У ЦРНОГОРСКОМ ПАРЛАМЕНТУ: Прекинута седница, посланици ДПС-а опколили сто председавајућег
СЕДНИЦА Скупштине Црне Горе прекинута је данас након што је председавајући у том моменту потпредседник парламнета Борис Пејовић (ПЕС) одузео реч посланици опозиционе Демократске партије социјалиста Александри Вуковић Куч.
11. 03. 2026. у 17:06
"У ХРВАТСКОЈ ИРАНСКА ТЕРОРИСТИЧКА ЈАЗБИНА" Милановић љут на Израелца: "Брацо, ово је Загреб - не Тел Авив!"
ПРЕДСЕДНИК Хрватске Зоран Милановић коментарисао је наводе израелског амбасадора Герија Корена да се усред Загреба налази терористичка јазбина у иранској амбасади.
11. 03. 2026. у 13:59
Најновије из рубрике
СТАРИНСКА ПРОЈАРА СА СИРОМ: Укус који враћа у детињство
Мирис тек печене пројаре некада је био знак да се породица окупља за столом. Ова старинска пројара са сиром припрема се од једноставних, домаћих намирница, али доноси богат укус и мекану, сочну текстуру.
11. 03. 2026. у 09:00
СА КИВИЈЕМ И БАНАНАМА: Јогурт слаткиш
УКОЛИКО желите здрав а укусан колач, ово је прави рецепт за вас.
11. 03. 2026. у 07:00
ХРСКАВИ УШТИПЦИ СА СИРОМ: Брз доручак готов за неколико минута
У наставку доносимо рецепт за мекане и укусне уштипке са фетом, гаудом и першуном који се припремају за кратко време, а нестају са стола још брже.
11. 03. 2026. у 07:00
ВИТАМИНСКА БОМБА ИДЕАЛНА ЗА ДАНЕ ПОСТА: Организам ће вам бити захвалан на овом оброку
ТОКОМ поста веома је важно узимати нутритивно богате оброке, а ова оброк салата је чиста витаминска бомба.
10. 03. 2026. у 17:16
РЕЦЕПТ ЗА ПОСНЕ ПУЊЕНЕ ПАПРИКЕ: Биће спремне за мање од сат времена
ПУЊЕНЕ паприке су једно од оних јела које се генерацијама припрема у српској кухињи.
10. 03. 2026. у 11:37
Коментари (0)