СТАРИНСКИ САЛЧИЋИ СА ПЕКМЕЗОМ: Омиљена посластица из детињства, баш како су их некада правиле наше баке
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
САЛЧИЋИ, салењаци, салашњаци – све су то називи за старинску посластицу која се прави од једноставних састојака, а које смо углавном јели код баке на селу.
Фото: Принтскрин Јутјуб/Minjina Kuhinjica
Оно што је посебно важно док их печете је да никако не отварате рерну, јер неће бити ваздушасти и хрскави већ ће тесто спласти.
Састојци:
600 г брашна Фото: Принткрин Јутјуб/Minjina Kuhinjica
4 жуманцета
рендана кора једног целог лимуна
прстохват соли
300 мл киселе воде
350 г свињског сала
1 ванилин шећер
пекмез од кајсија
шећер у праху
Припрема:
У дубљу ванглу просејати брашно, додати жуманца, кору од лимуна, 1 кашику сала, со и постепено додавати воду. Умести средње мекано тесто, раклагијати танко и премазати са 1/3 сала, преклопити као за лиснато тесто и оставити да одмара на собној температури (пожељно је да просторија буде хладнија) неких пола сата.
Поступак поновити још два пута, четврти пут расклагијати тесто на дебљину 1цм, опкројити ножем са свих страна да би се лепо разлистало, исећи на квадрате и на сваки ставити кашичицу џема.
Фото: Принтскрин Јутјуб/Minjina Kuhinjica
Преклопити два краја теста према средини и мало притиснути да се не би отворили прилком печења или лагано преклопити на пола. Пећи у претходно загрејаној рерни на 200°Ц 15-20 минута. Готове салчиће мало прохладити, обилно посути прах шећером и ванилин шећером и уживати лиснатим, хрскавим залогајима.
Фото: Принтскрин Јутјуб/Minjina Kuhinjica
(Стил)
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
РАСПАД СИСТЕМА У УКРАЈИНИ Народ изашао на улице Кијева, смењени шеф Одбране ударио на врховног команданта: "Плео је интриге!"
ОДЛАЗЕЋИ украјински министар одбране Михаило Федоров, чију смену је наложио председник Володимир Зеленски, изјавио је данас да су реформске иницијативе које је предложило Министарство одбране са њим на челу почеле да наилазе на блокаде и да главнокомандујући Оружаних снага Украјине Олександар Сирски није био спреман да отворено разговара о постојећим проблемима.
16. 07. 2026. у 14:37
ДАНАС ЈЕ САХРАНА АНДРИЈЕ БАЈИЋА: Ево ко је све од колега стигао у Алеју да испрати певача на вечни почнак (ФОТО)
ОЧЕКУЈЕ се присуство великог броја људи који желе да одају почаст човеку који је деценијама остављао дубок траг на домаћој музичкој сцени.
16. 07. 2026. у 12:28
ОГЛАСИЛИ СЕ РОДИТЕЉИ НЕМАЊЕ ГУДЕЉА Стигао унук првенац! Открили детаље: "Велики Божији благослов"
ВЕЛИКА радост и срећа стигла је у породицу Гудељ!
16. 07. 2026. у 12:54
ПРИПРЕМА ЗА ДЕБИ У ЕВРОПИ: Железничар дочекује неугодног ривала на старту Суперлиге Србије
ПАНЧЕВАЧКИ тим угостиће Раднички из Ниша у другом мечу данашњег програма Суперлиге Србије (20.00).
17. 07. 2026. у 08:22
"ПОНИЖАВАЈУЋЕ!" Глумац бесан због мера у Хрватској: "Малтретирање, која је сврха?"
"ПОНИЖАВАЈУЋЕ је, у најмању руку."
16. 07. 2026. у 10:41
ПОРОДИЛА СЕ АНАСТАСИЈА РАЖНАТОВИЋ! Девет месеци крила трудноћу - на свет донела сина
ЦЕЦА Ражнатовић постала бака! Анастасија Ражнатовић родила дечака Илијана у Шпанији, а поносни тата се огласио поводом овог срећног догађаја.
16. 07. 2026. у 12:11
САМО НЕКОЛИКО САТИ НАКОН ПОБЕДЕ НА СП: Аргентина жестоко оптужила Енглеску и британску морнарицу
АРГЕНТИНА је поново отворила спор са Великом Британијом око Фокландских острва. Само неколико сати након победе над Енглеском у полуфиналу Светског првенства, Буенос Ајрес је оптужио британску ратну морнарицу за, како тврди, „незаконит упад“ у аргентинске територијалне воде.
16. 07. 2026. у 14:34
НАПАДНУТ ДУБАИ: Одјекнула страшна експлозија (ВИДЕО)
Снажне експлозије одјекнуле су у четвртак увече у центру Дубаија, док су изнад града, према извештајима очевидаца, пресретнути пројектили током обновљених иранских напада на циљеве у Уједињеним Арапским Емиратима.
16. 07. 2026. у 19:15
ВОДИТЕЉКА ГОДИНАМА НЕ СПАВА СА МУЖЕМ: "То је за мене трауматично!"
ВОДИТЕЉКА са супругом већ годинама не спава у истом кревету...
14. 07. 2026. у 11:17
Најновије из рубрике
ДОМАЋИ КРОАСАНИ СА ЏЕМОМ: Домаће пециво које изгледа као из посластичарнице
Нема лепшег почетка дана од мириса тек испечених домаћих кроасана. Мекани, лиснати и пуњени омиљеним џемом од вишања или кајсија, они су савршен избор за доручак, ужину или слатко послужење уз кафу и чај.
16. 07. 2026. у 14:00
ПУЊЕНЕ ПОХОВАНЕ ПАПРИКЕ: Мирисне, сочне и хрскаве паприке
Када пожелите једноставно, а веома укусно јело, пуњене поховане паприке су одличан избор. Спој печене паприке, топљеног сира и шункарице, уз хрскаву поховану корицу, чини овај специјалитет идеалним за ручак, вечеру или свечано предјело.
16. 07. 2026. у 11:00
МИРИСНА ПИТА СА МАКОМ: Пита којој је тешко одолети
Мирисна, сочна и богатог укуса, овај традиционални десерт припрема се од једноставних састојака и увек је радо виђен на породичној трпези. Савршена је уз шољицу кафе или чаја, али и као слатко послужење за драге госте.
16. 07. 2026. у 07:00 >> 05:47
ЛАЗАЊЕ СА БУНДЕВОМ, СПАНАЋЕМ И РИКОТОМ: Савршен избор за породични ручак
Кремаста текстура, нежан укус печене бундеве и мирисни прелив од прженог путера, жалфије и ораха претварају ово јело у прави гастрономски ужитак.
15. 07. 2026. у 15:00
ПОКРЕНУТ ЛОВ НА НЕТАЊАХУА ПРЕКО ИНТЕРПОЛА: Турска претворила суд у политичко оружје
ОДНОСИ између Израела и Турске се константно погоршавају, а правни притисак на израелско руководство постаје ново средство у том сукобу.
15. 07. 2026. у 13:38
Коментари (0)