МЛАДИ ЦРНИ ЛУК: Зашто треба јести што више овог поврћа
Млади црни лук једна је од биљака која се гаји током целе године, јер је вишегодишња биљка, а користи се за додатак ароме храни или као салата.
Фото Shutterstock
За разлику од црног лука, млади лук не развија пуну главицу, већ мању луковицу. Научно име младог црног лука јеAllium fistulosum и припада породици Alliaceae, као и млади бели лук, влашац, празилук… а које су познате и као лековите биљке.
Млади црни лук је добар извор витамина Ц, који јача имуни систем. Садржи антиоксиданте који помажу у заштити од хроничних болести, може да помогне у снижавању крвног притиска због високог садржаја калијума. Млади црни лук може да побољша здравље костију и смањи ризик од остеопорозе. Богат је витаминима и највише садржи витамин А, Б1, Б2, Б3, Б5, витамин Ц, витамин К и витамин Е.
* Богат је влакнима неопходним за цео дан јер влакна помажу да се осећамо ситим
* помаже у борби против рака, јер млади црни лук и друго поврће из породице алијума могу да помогну у блокирању раста ћелија рака, посебно у желуцу. Научници верују да једињење звано алицин, које овом поврћу даје јак укус, може да спречи ћелије да се претворе у канцерогене или да успори ширење тумора.
* Спречава бактеријске инфекције јер екстракти младог црног лука, белог лука и њихових „рођака“ дуго се користе као лекови. Могу да „убију“ бактерије, гљивице и вирусе.
* Лабораторијски тестови на одређеним сортама лука показали су да при довољно високим концентрацијама неке биљке могуда „убију“ или успоре раст салмонеле или Escherichia coli бактерију.
* Смањује ризик од болести јер поврће у групи младог црног лука препуно је фитонутријената, укључујући хемикалије које се зову антиоксиданси које штите ћелије од оштећења. Антиоксиданси у луку као што су флавоноиди и полифеноли „лове“ слободне радикале – супстанце које могу да изазову карцином, срчане болести и болести које доводе до старења.
* Јачање имунитета јер млади црни лук је добар извор витамина Ц и флавоноида званог кверцетин. Оба могу да ојачају имуни систем и помогну му у борби против болести.
* Дејство против гљивичне инфекције будући да је откривено да екстракт младог црног лука може да има потенцијалну активност против гљивице Aspergillus niger. Слично, у различитим студијама је откривено да екстракт лука може да имати потенцијалну активност против A. niger и A. parasiticus.
* Употреба младог црног лука против упала с обзиром на то да млади лук може да садржи различите биоактивне компоненте као што су тиосулфинати и капаени који могу да делују ти као антиинфламаторно средство.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Нови Samsung Neo QLED телевизори померају границе кућне забаве
У СВЕТУ кућне забаве, где сваки пиксел, боја и детаљ чине разлику, нови Самсунг телевизори, недавно представљени на Унбоx&Дисцовер догађају, ступају на сцену са револуционарним иновацијама.
26. 04. 2024. у 16:00
САД И ТЗВ. КОСОВО ХОЋЕ ДА ИМА СОПСТВЕНУ СРЕБРЕНИЦУ! Председница лажне државе у перфидној игри оптужила Београд
ПРЕДСЕДНИЦА лажне државе Косово Вљоса Османи, и поред тога што још нису прескочили последњу станицу ка чланству у Савету Европе - гласање на Комитету министара 17. маја најављује да ће породице несталих моћи да туже Србију Европском суду за људска права за повреду права на живот њихових најмилијих.
29. 04. 2024. у 07:00
БИЛЕ ПОСЕБНО ВЕЗАНЕ: Ко је била мајка Бојане Јанковић - преминула пре неколико месеци (ФОТО)
ВОДИТЕЉКА Бојана Јанковић сахрањена је на Новом гробљу у Београду, њу су на вечни починак испратили у великом броју пријатељи, породица, а њен бивши супруг Огњен Јанковић одржао је потресан говор.
29. 04. 2024. у 13:49
Прочитајте више
УЕФА У ШОКУ: Русија се одлучује на радикалан потез?
РУСИЈА и Украјина су и даље извори најважнијих вести на свету, збивања из тих држава се прате из минута у минут, уживо, али постоје и пратећи догађаји до којих су довела војна дејства, а који привлаче огромну пажњу светске јавности. Спорт је један од сегмената живота на које је рат такође утицао, а фудбал, као најпопуларнија спортска дисциплина, посебно је занимиљив ових дана, због руске ситуације у њему.
29. 04. 2024. у 21:07
Нови Samsung Neo QLED телевизори померају границе кућне забаве
У СВЕТУ кућне забаве, где сваки пиксел, боја и детаљ чине разлику, нови Самсунг телевизори, недавно представљени на Унбоx&Дисцовер догађају, ступају на сцену са револуционарним иновацијама.
26. 04. 2024. у 16:00
ТУЛИЈУМ ЛАСЕР ОДЛИЧАН ИЗБОР ЗА ЛЕЧЕЊЕ: Најчешћи узрок уринарних проблема је увећана простата
ФИЗИОЛОШКЕ промене се јављају са годинама и утичу на цео организам, па ни уринарни систем није изузетак.
29. 04. 2024. у 10:00
ВЕЖБАЊЕМ ПОБОЉШАЈТЕ ВАРЕЊЕ: Уз рекреацију заборавите на надутост, гасове, тежину у стомаку...
УКОЛИКО дане проводите углавном у седећем пложају, није неуобичајено да патите од тегоба са варењем, као што су надутост, појава гасова, затвор, осећај тежине у стомаку након оброка, враћање садржаја из желуца у једњак... Да бисте се решили свих ових непријатности битна је физичка активност.
29. 04. 2024. у 07:30
ДА ЛИ ЈЕ ЈУТАРЊА РАКИЈИЦА ОТРОВ ИЛИ ЛЕК? Стручњак за токсикологију разбила митове (ВИДЕО)
ПРОФЕСОРКА на катедри за тосикологију Фармецеутског факултета у Београду др Александра Буха Ђођевић открива у подкасту "Др Новости" разлику између токсина и отрова.
29. 04. 2024. у 12:37
Најновије из рубрике
ДА ЛИ ЈЕ ЈУТАРЊА РАКИЈИЦА ОТРОВ ИЛИ ЛЕК? Стручњак за токсикологију разбила митове (ВИДЕО)
ПРОФЕСОРКА на катедри за тосикологију Фармецеутског факултета у Београду др Александра Буха Ђођевић открива у подкасту "Др Новости" разлику између токсина и отрова.
29. 04. 2024. у 12:37
ТУЛИЈУМ ЛАСЕР ОДЛИЧАН ИЗБОР ЗА ЛЕЧЕЊЕ: Најчешћи узрок уринарних проблема је увећана простата
ФИЗИОЛОШКЕ промене се јављају са годинама и утичу на цео организам, па ни уринарни систем није изузетак.
29. 04. 2024. у 10:00
ВЕЖБАЊЕМ ПОБОЉШАЈТЕ ВАРЕЊЕ: Уз рекреацију заборавите на надутост, гасове, тежину у стомаку...
УКОЛИКО дане проводите углавном у седећем пложају, није неуобичајено да патите од тегоба са варењем, као што су надутост, појава гасова, затвор, осећај тежине у стомаку након оброка, враћање садржаја из желуца у једњак... Да бисте се решили свих ових непријатности битна је физичка активност.
29. 04. 2024. у 07:30
ДОБРА ЦРВЕНА ФЛОРА, ЗДРАВИЈЕ И СРЦЕ: Веза микробиома и кардиоваскуларних болести
МИКРОБИОМ црева може да има значајан утицај на здравље срца, рекао је др Cheng-Han Chen, интервентни кардиолог и медицински директор Structural Heart Program u MemorialCare Saddleback Medical Center у Лагуна Хилсу, Калифорнија.
28. 04. 2024. у 15:00
ВОДИТЕ РАЧУНА ШТА ЈЕДЕТЕ: Индустријска храна окудач за депресију?
КОНЗУМИРАЊЕ великих количина индустријски обрађене хране и пића, посебно ако су ове намирнице вештачки заслађене, може да буде повезано са развојем депресије, рекли су коаутори студије др Андрев Кан и Даниел Подолски, професори медицине на Медицинском факултету Харварда.
28. 04. 2024. у 10:00
Коментари (0)