ОБАВЕЗНО ЈЕДИТЕ ЦРВЕНИ ПИРИНАЧ: Од давнина познат лек који снижава холестерол и триглицериде
ОД давнина познат на Далеком истоку, црвени пиринач се у Кини, осим као прехрамбена намирница, вековима користи и као дијететски препарат који помаже у лечењу болести срца и чишћења крвних судова.
Фото: Shutterstock
Црвени пиринач није ништа друго до квалитетан бели пиринач који је ферментисан гљивицом Monascus purpureus из које се добија екстракт богат разним облицима активних супстанци званих монаколини. Важнија од црвеног пигмента који овај пиринач добија на ова начин је управо чињеница да су монаколини природни статини тј. инхибитори ензима одговорног за синтезу холестерола.
Корист за срце, стомак и добар ниво шећера у крви
Верује се да црвени пиринач олакшава рад срца и побољшава циркулацију, а нека новија открића кинеских и америчких научника УЦЛА Универзитета, заснована на резултатима великог експеримента, потврдила су да конзумирање црвеног пиринча у року од осам седмица утиче на снижавање нивоа холестерола и триглицерида у крвној плазми. Такође, у једној студији која је обухватила 5.000 испитаника, који су преживели срчани удар, утврђено је да ова намирница има позитиван утицај на ток опоравка срца. Добар је у регулацији пробаве и код стомачних тегоба, као и за побољшање општег стања црева и њихове равнотеже. Може да помогне и код упала, метаболичког синдрома и сређивања нивоа шећера у крви.
Једна од житарица без глутена
Црвени пиринач садржи гвожђе, цинк и манган, фосфор, калијум, магнезијум, калцијум, бакар, флуор, витамине комплекса Б и витамин Е. Масти у њему су незасићене, а количина протеина нижа у односу на биљна влакна, којих садржи у великој количини. За исхрану посебних категорија болесника веома је важан податак да не садржи глутен, па могу да га користе и пацијенти који имају целијакију. Благотворан је и у терапији особа са анемијом.
Препоручује се опрез ако је део исхране трудница које треба да воде рачуна о количина коју уносе због статина, као и пацијентима који су већ на терапији која укључује статине, и особама са тешком дисфункцијом бубрега. Фото: Shutterstock
Рижото од црвеног пиринча, белог меса и поврћа
Припрема се кувањем на тихој ватри до 45 мин у односу са водом 1:2. Претходно га добро проперите.
Потребно: црвени пиринач, поврће (тиквица, паприка, чери парадајз, бели и црнби лук), два филеа белог меса, сок од парадајза, маслиново уље, со, бибер
Припрема: бели лук исецкајте баш ситно, а лук, тиквицу и паприку мало крупније. Преполовите чери парадајзе. Загрејте маслиново уље, кратко пропржите бели и црни лук, тиквицу и паприку. Потом у тигањ додајте коцкице пилетине и пропржите све заједно. Затим додајте претходно пропрани и до 40 минута кувани црвени пиринач, са соком од парадајза. Мешајте док не испари скоро сва течност. Зачините сољу и црним бибером. Послужите одмах.
Фото: Shutterstock
Брзи оброк са туњевином и кукурузом
У пропрани и обарени црвени пиринач додајте једну конзерву туњевине и кукуруз шећерац (из конзерве или пробарени замрзнути). Додајте зачине по жељи. Овај оброк је згодан као салата за понети.
Запечени црвени пиринач са пасуљем и печуркама
Потребно: 1 шоља црвеног пиринча, 1 конзерва црвеног пасуља, печурке (шампињони или буковаче), 1 паприка, и главица лука, микс поврћа, со, мало уља, бибер
Припрема: исеците лук и ставите да се пропржи у посуди у рерни, затим му додајте добро опран пиринач који такође треба мало да се пропржи док не постане стакласт. Извадите из рерне, додајте пасуљ, сипајте 3 шоље воде, поврће, нану, бибер, мало соли и све промешајте. Одозго ставите на кругове исечену паприку и печурке. Пеците све док вода не уври.
(еКлиника)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"СЛУЧАЈНО САМ САЗНАО ДА ИМАМ ЛЕУКЕМИЈУ" : Бившем водитељу Пинка живот се преко ноћи окренуо
ЖИВОТ СЕ преко ноћи окренуо
07. 12. 2025. у 20:49 >> 20:54
КАРЛЕУША ОТКРИЛА ЦЕЦИ ИСТИНУ О СНАЈИ: Није остала равнодушна на речи о Вељку и Богдани
ПЕВАЧИЦА Оља Карлеуша, која је родом из Титела, открила је каква је заправо снајка Цеце Ражнатовић, Богдана.
07. 12. 2025. у 15:45
"ГАВРИЛОВА МАЈКА И МОЈ ПРАДЕДА...": Принцип ПРЕДАК нашег познатог певача (ФОТО)
ИСТОРИЈСКУ личност каква је Гаврило Принцип тешко је довести у везу са личностима из света популарне музике.
07. 12. 2025. у 16:40
ПОСЛЕ НЕКОГ ВРЕМЕНА: Небојша Пајкић у јавности- ево како данас изгледа (ФОТО)
ПОЗНАТА српска књиженица Исидора Бјелица је када се разболела од опаке болести истицала у јавности да јој је супруг Небојша Пајкић велика подршка.
07. 12. 2025. у 18:29
ЕПСКИ СКАНДАЛ: Испливао снимак, жреб за Светско првенство намештен!? (ВИДЕО)
Свашта су навијачи гледали на прекјучерашњем жребу за Светско првенство у фудбалу, а данас се појавио један снимак који баца сумњу на регуларност жреба.
07. 12. 2025. у 11:58
ПО ДОСТОЈЕВСКОМ: Ових 6 знакова откривају ЗЛЕ ЉУДЕ
ЧУВАЈТЕ се оних који се смеју када вам је лоше, говорио је Достојевски, горостас писане речи и мајстор психолошког реализма, који је кроз своја дела истраживао дубине и мрачне поноре људске душе. Мудре мисли великог књижевника и данас се цитирају, помажући нам да схватимо суштину живота, а када се нађемо у недоумици не знајући како да одговоримо на зло, сетићемо се, можда, и његовог савета да "не треба побеђивати силом, већ смиреном љубављу"...
07. 12. 2025. у 19:40
"ТА КУЋА ЈЕ СТВАРНО УКЛЕТА" Мајци и оцу пререзао гркљан, па себи исекао вене: Нови детаљи породичне трагедије у Чачку
ПРВИ резултати истраге трагедије која је откривена у суботу ујутру у породичној кући у близини „Слободине“ раскрснице у Чачку, говоре да је Владимир Чарапић (47) ножем преклао врат својој мајци Мили (72), а потом и свом оцу Неђу (79). Затим је себи истим сечивом нанео више убода по грудима и стомаку, а на крају је пререзао вене леве руке и тако на смрт искрварио.
07. 12. 2025. у 13:36
НОВО РЕШЕЊЕ ЗА УКРАЈИНУ: Европа прави план у случају да се САД повуку из конфликта
ЕВРОПСКЕ дипломате припремају сценарио подршке Украјини у случају повлачења САД из конфликта, преноси Блумберг, позивајући се на изворе.
07. 12. 2025. у 13:19
Завршио глуму, па радио на мешалици, рат га удаљио од љубави - животни пут Јова Максића
ДЕТИЊСТВО глумца Јова Максића обликовало се у малој сеоској средини подно Динаре, у селу Плавно код Книна, где је породица живела због очевог свештеничког службовања. Рани период живота описује као време потпуне слободе и радости, када је готово читаво село било простор за игру и маштарије. У таквој атмосфери формирала се његова емотивна структура — везаност за заједницу, топлина породичних односа и захвалност за једноставне ствари.
07. 12. 2025. у 11:41
Најновије из рубрике
ПИЈЕТЕ ГА, АЛИ НЕМА ЕФЕКТА: Ово су начини да витамин Д одради посао
ВИТАМИН Д је неопходан за здравље, али је често тешко добити га довољно само из исхране, због чега су суплементи толико популарни.
07. 12. 2025. у 19:26
Може ли мушкарац да се сачува од проблема са простатом?
ПРОСТАТНА жлезда је међу најважнијим органима мушког репродуктивног система. Код различитих мушкараца може бити различитих димензија, структуре и густине, који се временом обично мењају.
03. 12. 2025. у 10:00
АУДИО БМ СЛУШНИ АПАРАТИ: Новогодишња чаролија звука
У СУСРЕТ новогодишњим празницима, када се градови испуне светлима, домови мирисима колача, а срца топлином заједништва, дозволите себи да у потпуности доживите све оне драгоцене звуке који празнике чине посебним.
01. 12. 2025. у 10:00
Коментари (0)