ОБАВЕЗНО ЈЕДИТЕ ЦРВЕНИ ПИРИНАЧ: Од давнина познат лек који снижава холестерол и триглицериде
ОД давнина познат на Далеком истоку, црвени пиринач се у Кини, осим као прехрамбена намирница, вековима користи и као дијететски препарат који помаже у лечењу болести срца и чишћења крвних судова.
Фото: Shutterstock
Црвени пиринач није ништа друго до квалитетан бели пиринач који је ферментисан гљивицом Monascus purpureus из које се добија екстракт богат разним облицима активних супстанци званих монаколини. Важнија од црвеног пигмента који овај пиринач добија на ова начин је управо чињеница да су монаколини природни статини тј. инхибитори ензима одговорног за синтезу холестерола.
Корист за срце, стомак и добар ниво шећера у крви
Верује се да црвени пиринач олакшава рад срца и побољшава циркулацију, а нека новија открића кинеских и америчких научника УЦЛА Универзитета, заснована на резултатима великог експеримента, потврдила су да конзумирање црвеног пиринча у року од осам седмица утиче на снижавање нивоа холестерола и триглицерида у крвној плазми. Такође, у једној студији која је обухватила 5.000 испитаника, који су преживели срчани удар, утврђено је да ова намирница има позитиван утицај на ток опоравка срца. Добар је у регулацији пробаве и код стомачних тегоба, као и за побољшање општег стања црева и њихове равнотеже. Може да помогне и код упала, метаболичког синдрома и сређивања нивоа шећера у крви.
Једна од житарица без глутена
Црвени пиринач садржи гвожђе, цинк и манган, фосфор, калијум, магнезијум, калцијум, бакар, флуор, витамине комплекса Б и витамин Е. Масти у њему су незасићене, а количина протеина нижа у односу на биљна влакна, којих садржи у великој количини. За исхрану посебних категорија болесника веома је важан податак да не садржи глутен, па могу да га користе и пацијенти који имају целијакију. Благотворан је и у терапији особа са анемијом.
Препоручује се опрез ако је део исхране трудница које треба да воде рачуна о количина коју уносе због статина, као и пацијентима који су већ на терапији која укључује статине, и особама са тешком дисфункцијом бубрега. Фото: Shutterstock
Рижото од црвеног пиринча, белог меса и поврћа
Припрема се кувањем на тихој ватри до 45 мин у односу са водом 1:2. Претходно га добро проперите.
Потребно: црвени пиринач, поврће (тиквица, паприка, чери парадајз, бели и црнби лук), два филеа белог меса, сок од парадајза, маслиново уље, со, бибер
Припрема: бели лук исецкајте баш ситно, а лук, тиквицу и паприку мало крупније. Преполовите чери парадајзе. Загрејте маслиново уље, кратко пропржите бели и црни лук, тиквицу и паприку. Потом у тигањ додајте коцкице пилетине и пропржите све заједно. Затим додајте претходно пропрани и до 40 минута кувани црвени пиринач, са соком од парадајза. Мешајте док не испари скоро сва течност. Зачините сољу и црним бибером. Послужите одмах.
Фото: Shutterstock
Брзи оброк са туњевином и кукурузом
У пропрани и обарени црвени пиринач додајте једну конзерву туњевине и кукуруз шећерац (из конзерве или пробарени замрзнути). Додајте зачине по жељи. Овај оброк је згодан као салата за понети.
Запечени црвени пиринач са пасуљем и печуркама
Потребно: 1 шоља црвеног пиринча, 1 конзерва црвеног пасуља, печурке (шампињони или буковаче), 1 паприка, и главица лука, микс поврћа, со, мало уља, бибер
Припрема: исеците лук и ставите да се пропржи у посуди у рерни, затим му додајте добро опран пиринач који такође треба мало да се пропржи док не постане стакласт. Извадите из рерне, додајте пасуљ, сипајте 3 шоље воде, поврће, нану, бибер, мало соли и све промешајте. Одозго ставите на кругове исечену паприку и печурке. Пеците све док вода не уври.
(еКлиника)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
КОНАЧНО ВЕСТИ О СЛОБИНОМ СИНУ: Потврђено где је и чиме се данас бави Марко Милошевић - далеко од Србије
МАРИЈА Милошевић (20), унука бившег председника Србије и СР Југославије Слободана Милошевића, дошла је у Србију поводом две деценије од смрти деде Слободана у Хагу.
10. 03. 2026. у 21:03 >> 18:02
МИА БОРИСАВЉЕВИЋ СЕ ОГЛАСИЛА ИЗ БОЛНИЦЕ: "Примљене смо у суботу и у најбржем року"
МИА Борисављевић се огласила из Института за мајку и дете где је била ћерком Теом.
11. 03. 2026. у 10:06
ПОЛИЦИЈА УПАЛА НА ЕПСТИНОВ РАНЧ: Трага се за телима девојака које су убијене током бруталних се*суалних односа
ПОЛИЦИЈА истражује злостављање на ранчу Џефрија Епстина у Новом Мексику, трагајући за телима девојака које су наводно убијене током бруталних сексуалних односа.
11. 03. 2026. у 11:33
ТОНИЈЕВ КРАХ: Цетинском отказују наступе после скандала
ЗБОГ отказивања наступа и нетачног изношења информација да је у хали у Новом Саду некад био логор, промењен је и однос према потенцијалној сарадњи с музичарем из Хрватске.
11. 03. 2026. у 10:46
Хришћански свештеник звао људе да се склоне у цркву, погинуо у нападу Израела! Одбио да напусти село смрти: "Храм је отворена, дочекаћемо да
"НИКАДА нисмо бежали и нећемо бежати ни сада."
10. 03. 2026. у 11:37
ШТА СЕ ДЕШАВА СА ЗОРИЦОМ: Последње информације о здравственом стању певачице
ЗДРАВСТВЕНО стање певачице Зорице Брунцлик и даље је у фокусу јавности, након што је недавно имала још једну медицинску интервенцију. О њој брине тим лекара из болнице „Драгиша Мишовић“.
11. 03. 2026. у 12:32
"НАДАМО СЕ ДА ЋЕ ОСТАТИ У СКЛАДИШТУ" Хрватски министар у паници због најновијих ракета: Вучићева Србија и снага наше војске једина тема!
СРБИЈА председника Александра Вучића и снага наше војске, која је Вучићевим залагањем подигнута из пепела, једина је тема у Хрватској!
10. 03. 2026. у 18:10
ШОК ИСТРАГА АМЕРИКАНАЦА: Ево ко је гађао иранску школу у којој су погинуле девојчице
АМЕРИЧКИ војни истражитељи верују да је вероватно да су америчке снаге одговорне за напад на иранску школу за девојчице у којем је у суботу погинуло више десетина деце, али још нису донели коначан закључак нити су завршили истрагу, рекли су за Ројтерс двојица америчких званичника.
06. 03. 2026. у 08:23
ТРАМП НИ НЕ ПОМИШЉА ДА УДАРИ НА ОВО ОСТРВО: Кад би се то десило Иран би пропао - бомбе одјекују по целој земљи, само тај део не дирају ФОТО
ВЕЋ више од недељу дана, из Техерана и остатка Ирана стижу драматичне слике уништених складишта горива и стубова црног дима који су настали услед израелско-америчког бомбардовања. Али једно место у северном Персијском заливу остало је нетакнуто.
10. 03. 2026. у 21:47
Најновије из рубрике
ОД ЛУПАЊА СРЦА, ДО ГЛАВОБОЉЕ: Препознајте знаке анемије на време
АНЕМИЈА услед недостатка гвожђа је најчешћи облик малокрвности и медицински се назива сидеропенијска анемија. Гвожђе је кључни састојак хемоглобина - протеина у црвеним крвним зрнцима који преноси кисеоник до свих ткива. Када га нема довољно, организам не добија потребну количину кисеоника, па се јављају умор, слабост и пад концентрације.
11. 03. 2026. у 07:00
ВЕЛИКИ УСПЕХ ФАРМАЦЕУТА: Одборен је први лек на свету за лечење Паркинсонове болести
ЈАПАН је одобрио револуционарне третмане за лечење Паркинсонове болести и тешке срчане инсуфицијенције, што представља значајан корак у развоју регенеративне медицине.
10. 03. 2026. у 23:33
ЧЕСТЕ ИНФЕКЦИЈЕ, ДЕПРЕСИЈА И ХРОНИЧНИ УМОР: Шта доводи до недостатка витамина Д у организму (ФОТО)
Недостатак витамина Д постао је глобални проблем који погађа милионе људи широм света, а процењује се да милијарде људи имају његове субоптималне или дефицитарне нивое.
10. 03. 2026. у 07:00
СТИЖУ БЕЗБЕДНИЈЕ КАПИ ЗА НОС: Научници развили нови лек без ризика од зависности
РУСКИ научници развили су капи за нос које, како тврде, не изазивају зависност, што je чест проблем који прати многе класичне препарате против запушеног носа.
09. 03. 2026. у 23:00
СВЕ ЈЕ У ГЛАВИ: Ова навика може да ублажи умор као додатни сат спавања
СА првим топлијим данима многи почињу да осећају такозвани пролећни умор - недостатак енергије, поспаност и слабију концентрацију.
09. 03. 2026. у 22:00
Коментари (0)