Konobari ne znaju da kažu ni dobar dan: Sa kojim se gorućim problemima suočava naš turizam

@Kiril - Каже се варилац. А држави:"Преваспитај ђецу,добар дан да речу."

@Kiril - Jeste da je naporno na brodu,i da je toliko dobro,radili bi Amerikanci,a ne mi. Ali isto tako prijatelju,ja sam za 4 godine završio stambeno pitanje,a u Srbiji ne bi za 25 god. sa svim mogućim stresovima i ratama.

@Kiril - Kaже се заваривач! А сви смо вариоци. Између заваривања и варења је велика разлика. Ђаци које сам учио о заваривању то знају.

@Kiril - A da te pitam,nesto,da li bi za 4 godine zavrsio stambeno pitanje da si Amerikanac i da planiras kucu da otplatis u Americi sa istom mornarskom platom,verujem da bi ti trebalo deset (u slucaju da zivis na brodu besplatno i stedis na podstanarskoj kiriji) do 25 godina.kao i u Srbiji.

@Kiril - Nije problem u zanatima i zanimanjima gospon Jeremija i vi treba da budete placeni zato sto radite tezak i zahtevan posao koji neko i pored raznih obuka nikada nece usavrsiti, problem je sto najpametnija deca odlaze iz zemlje pa nema pameti koja ce da osmisli nesto novo sto se moze daleko vise naplatiti nego konobarski ili posao varioca itd. A imam jedno pitanje za vas, da li mislite da na pr. u Americi zavarivac ima vecu platu od nekog magistra?

@Kiril - Ja cu ti odgovoriti u Americi ces kao magistar da raznosis picu a i mozes da budes sretan da nadjes posao u struci ali ti to ne garantuje veliku platu,da varilac u Americi moze da se priblizi plati magistra ako radi na nekim jako sofisticiranim projektima tipa nuklearne centrale ili vojna industrija.Vodoinstalater ukoliko ima svoj biznis definitivno moze da presisa magistra i to nekoliko puta.

@Kiril - Problem je u tome što onaj koji nije ništa uložio u sebe niti vredno se obrazovao da omalovažava trud obrazovanih i potpuno im obezvređuje minuli rad- obrazovanje. I onda šloser kuka kada ga lekar ili arhitekta, a pogotovo advokat, oderu i nauče da postoji i nešto što se zove ulaganje u sebe.

@Kiril - što su radili kao čistači u nuklearnoj elektrani u Švajcarskoj... pili su tablete za detoksikaciju i deradijaciju, al' zato plata... Mislim da više nisu živi...

Napraviti sistem kao u Americi, gdje pola plate konobara zavisi od gostoprimstva (bakšiša).

@TeslaUSA - Vala bas tako.Gospoda imaju para da se svrckaju po restoranima,naporni su,izvoljevaju,suvisnih komentara i posalica na racun usluge imaju napretek,kulture mozda malo i na kraju odu i ne ostave baksis ili uopste ili toliko mizerno kao da sam im oprao soferku na semaforu.cast izuzetcima koji su nazalost sve redji.

@TeslaUSA - Za tvoju informaciju, taj "bakšiš" u Americi je uključen u račun i gost ga automatski plaća, tako da to nema veze sa ljubaznošću konobara. U restoranima gde gost može da odbije da plati bakšiš osnovna plata konobara je mnogo veća. Ljubaznost osoblja se kontroliše, kao i ostali aspekti rada, te se tako obezbeđuje da svi gosti budu zadovoljni.

@TeslaUSA - Netacno, @Darko. Racun koji konobar donosi gostu ima "Grtatuity section" koju gost popunjava kod placanja, prema svojom nahodjenju i osecaju za uslugu koju je dobio. Ako usluga nije na nivou - musterija ima pravo (i obicno koristi ovo pravo!) da upise ovde $0.0. Kada se to desi vise puta za redom onima koji na primer ne pozele dobar dan gostima vrlo brzo dodje do reedukacije ;)

@TeslaUSA - Darko- gde u americi se placa automatski baksis, zivim ovde u Americi 45 i to nikada nisam video. Jedino se placa automatski u rertranima ako vam ima 20 ljudi onda 20% je automatic a ostali ne.

Pre dosta godina, dok sam češće izlazio, imao sam jedan čudan običaj: konobaru, koji priđe stolu i ćuti, prvo kažem "dobro veče" i ja ćutim. Prođe par sekundi da se i on seti šta je propustio, pa me pozdravi. Takođe, u periodima letnjih bašta uvek porudžbinu odmah platim kad je konobar donese, jer je čest slučaj da ih je premalo, za veličinu sale i bašte zajedno i načekate se da platite svoje. I to je u skladu s opštom filozofijom naših poslodavaca: što manje radnika, što više urađenog posla.

gospodine Genov u startu sam pomislio da ste na celu Bugarske turisticke organizacije ali sam posle ukapirao da ste vi samo pripadnik naroda koji je priznao nezavisnost naseg Kosova i Metohije. no kada su u pitanju konobari shvati da ti isti ljudi u Evropi rade bez problema. vama gospodine Bugarine trebaju robovi a ne konoibari.

@gogi - Smiri se Bosanac

kome još treba škola? Imaš partijske i rodbinske veze i udri po profitu!! A kreteni puštaju da im deca rade kao robovi!

"Deca dolaze u skolu bez domaceg vaspitqnja." Konacno da neko ovo primeti i javno kaze.

Promasili ste sustinu gospodine daj platu koja je dostojna zivota recimo 65 000+ baksis i onda pravi treninge uvezbavaj radnike pa ces da vidis kako moze . A ne gazde misle da je sav njihov posao uloze i nek drugi rade sve to tako padne sa neba e pa nije . Mora da bude domacin tu 24h da kontrolise

Nije radnik kriv sto nesto radi pogresno. Kriv je poslodavac koji ga nije obucio i koji ga lose kontrolise i vodi.

Gospodine "istaknuti tipični srpski, arogantni i nadasve bezobrazni" ugostitelju, ovde se mozemo pozvati na našu poslovicu "koliko para, toliko muzike". Evo upravo na RTS-u u Pavićevoj seriji i gledamo jedan tipičan primer odnosa srpskog ugostitelja prema radniku. Živim i radim u Nemačkoj, i sa punim pravom mogu da kažem da ovde konobar nije ništa bolji. Ipak, plata mu je neuporedivo veća, i šefovi se ne bune previše...

Radna snaga u restoranima i turizmu stvarno psotaje problem. Osećaju ga i turistički razijenije zemlje, Italija ili Španija na primer. Oni to rešavaju uvozom radne snage, ali kod nas to nije slučaj. Može se povećati plata radnicima, ali onda to mora da se nadoknadi poskupljenjem usluga, poskupeće i piće i jelo u restoranima. Onda ta cena nije dostupna svima, tako da dolazi do pada posete i prometa. Radi se o jednom vrzinom kolu gde nema lakog rešenja.

Kao i druge profesije konobar se skoluje za svoje zanimanje, dovesti nekoga sa ulice i obuci ga u konobarsko odelo nije resenje.

Radim kao konobar u Nemackoj, a nisam prijavljen.Svakodnevno dolaze policajci,inspektori na besplatan rucak(zato pola restorana radi na crno).,Srecom imam smestaj i hranu ,plata 900e plus baksis.Medjuljuddki odnosi Nula(Albanac,Afganistanac,Talijan,Indijac,Rumun,Poljak.Restoran se vodi na Nemca a Talijan pravi gazda..Da nema baksisa ,koji zaradis na pristojnost i osmeh bilo bi ko u Srbiji.I Nenacka nije kao sto je bila.

Jesi li te konobare skolovao da znaju da kazu dobar dan,jel ti znas da kazes,ista,na nekom stranim jeziku sem svoga koji govoris,svaki dan,

Nase gazde su genijalci, zeleli bi radnika koji govori nekoliko jezika,dobro skolovanog,kulturnog ...i da radi sest dana nedeljno bar deset sati i da sa osmehom i da prihvati platu od najvise 350 eura.

@MILISAV - Некада су конобари зарађивали као и данас али бакшишнекад и сад није био исти.