Ekonomija

ZA KILO SUVE ŠLJIVE - DVA KILA MESA: Rod voća prepolovljen, a otkupna cena za preradu ide i do 50 dinara

Ј. СУБИН

12. 08. 2021. u 10:31

ŠLjIVA zlata vredna! Otkpna cena ovog voća prošle godine je iznosila oko 12 dinara za kilogram, a sada bez 40 neće niko ni da pregovara. Voćari kažu da će za rakiju ona biti više od 40, za sušenje oko 50, a konzumna će u otkupu ići i do 60 dinara.

ЗА КИЛО СУВЕ ШЉИВЕ - ДВА КИЛА МЕСА: Род воћа преполовљен, а откупна цена за прераду иде и до 50 динара

Foto Tanjug

Potražnja za šljivama je velika i proizvođači ne pamte ovakvu godinu. Mnoge šljive su podbacile, grad ih je uništio, ali i kasni mraz.

- Za rakiju će šljive biti najmanje, jer će biti mnogo skupa - rekao nam je Goran Simić iz Gornjeg Crnjiljeva kod Osečine. - Ima malo šljiva, hladnjačari i izvoznici dižu cenu zelene i konzumne šljive. Robe nema dovoljno, a sada je već sigurno da će cena sušene šljive u radnji biti od 600 do 800 dinara. Ne pamtim da je toliko bila, jer mi sada dajemo šljivu bez koštice za 350 do 400 dinara. Prerađenu i osušenu. Branu šljivu sada prodaju za 50 dinara, a takva će biti cena i one koja se koristi za sušenje. Nisam do sada video da ljudi iz Blaca dolaze kod nas, u valjevski kraj, da kupuju čačansku lepoticu. Situacija sa šljivom sada je kao sa kupinom i malinom. Malo ih ima i visoka je cena.

Prema rečima Simića, koji ima svoj voćnjak, ali i preradu, realno bi bilo da cena šljive bude svake godine oko 30 dinara. I 25 dinara za kilogram bi bilo u redu.

- Nije dobro što je jedne godine 12 dinara, a sledeće 50 - smatra Simić. - Meni kao proizvođaču odgovara, jer imam 100 tona robe, ali kao prerađivaču - ne. Ovakav raspon cena nama se obije o glavu, jer ona 10 godina bude maltene džaba, a onda jedne bude ovako visoka. Za sušenje i rakiju, ona počinje da se trese i skuplja već od 20. avgusta. Za konzum se sada bere i prodaje. Prošle godine smo imali dovoljno šljiva za naše potrebe, ali ove ni približno neće biti. Plašim se da neće biti ni za mene dovoljno. Godišnje prodam oko 200 tona, a ove neće biti ni 100.

Voćari kažu da će biti "čupavo" kod otkupa i da je i sada velika borba da se dođe do ploda. Prerađivači brinu najviše, jer im treba za rakiju i sušenje.

- Da bi se izbegle nestašice, jedina nada je da će ljudi manje kupovati sušeni plod zbog cene - govori Simić. - Kada budu videli da će kilogram suve šljive koštati kao dva kilograma mesa, očekujemo da će manje trošiti. Suva šljiva bez koštice će sigurno biti oko 800 dinara u prodavnicama.

NAJBOLjI UKUS

SRBIJA je na nekom 32. mestu u svetu kada je reč o proizvodnji suve šljive. Na prvom mestu je Čile.

- Nama deluje da smo veliki proizvođači, ali nismo - kaže Simić. - Ipak, imamo najbolji ukus suve šljive na svetu. Naročito valjevski kraj, jer je iz Osečine sve i krenulo. Ovde ima više od 40 sušara i pet velikih pogona. Osečina je jedino selo u Srbiji kada govorimo o sušarama za šljivu.

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
OD KNJIŽEVNE REČI DO POZORIŠNE SCENE: Priznanja za Fondaciju Mozzart

OD KNjIŽEVNE REČI DO POZORIŠNE SCENE: Priznanja za Fondaciju Mozzart