Torte i kolači

ZEBRA KOLAČ: Slatkiš s kojim je nemoguće pogrešiti

Новости онлине

22. 07. 2024. u 09:00

Slasni zebra kolač, nazvan tako zbog crno-belog testa koje podseća na zebrine šare, jedna je od poslastica iz bakinog kuvara kojoj se uvek rado vraćamo.

ЗЕБРА КОЛАЧ: Слаткиш с којим је немогуће погрешити

Foto: Shutterstock

Sastojci:

Za testo:
  • 370 grama brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 4 cela jajeta
  • 240 ml mleka
  • 200 g šećera
  • 200 g putera (sobne temperature)
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 1/4 kašičice soli

Za crno testo:

  • 3 kašike kakao praha
  • 1 kašika šećera
  • 50 ml mleka

Priprema:

Pomešajte u jednoj posudi suve sastojke: brašno, so i prašak za pecivo, pa sklonite na stranu.
U drugoj činiji pomešajte kakao prah s mlekom i šećerom.
Umutite mikserom puter, koji je odstojao na sobnoj temperaturi, sa šećerom, dok ne dobijete kremastu smesu, pa dodajte jedno po jedno jaje, uz neprestano mućenje. Dodajte ekstrakt vanile.
Smanjite mikser na najsporiju brzinu, pa naizmenično dodajte mleko i brašno dok se ne sjedini.
Odatle izvadite dve šolje testa, pa to pomešajte s mešavinom kakao praha, mleka i šećera iz druge činije.
Sipajte u kalup, koji ste prethodno obložili pek-papirom, kašikama belo i crno testo kako biste dobili izgled zebrinih šara, a ako želite "mramorni efekat", nožem ili viljuškom potom prođite kroz testo i pravite vrtloge.
Pecite oko sat vremena u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni, odnosno sve dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe čista.

Što se tiče dekoracije, možete preliti kolač čokoladom glazurom od topljene čokolade i slatke pavlake ili ga posuti šećerom u prahu, kokosovim brašnom, čokoladnim mrvicama...

(glossy)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
Vaseljenski patrijarh Vartolomej I i predsednik kompanije Tasyapı Emrulah Turanli: Vizija koja povezuje Istanbul i Srbiju

Vaseljenski patrijarh Vartolomej I i predsednik kompanije Tasyapı Emrulah Turanli: Vizija koja povezuje Istanbul i Srbiju