SLATKA PITA SA PIRINČEM: Savršena kombinacija kojoj nećete moći da odolite
Pita sa pirinčem se tradicionalno sprema u Italiji, a mekana je, slatka i puna arome.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
Za koru:
- 270 g višenamenskog brašna
- 120 g šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
- ¼ kašičice soli
- 2 velika jajeta
- 60 g hladnog putera, isečenog na kockice
Za fil:
- 950 ml mleka
- 240 g pirinča
- 240 g šećera
- 120 g putera, omekšanog
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- ¾ kašičice cimeta
- rendana kora jedne narandže
- rendana kora jednog limuna
- 4 velika jajeta
- 240 g mekanog sitnog sira
Priprema:
Kako biste napravil pitu od pirinča, prvo napravite koru. Izblendirajte brašno, šećer, prašak za pecivo i so. Zatim dodajte jaja i hladan puter isečen na kockice. Blendirajte samo dok se smeša dobro ne sjedini. (Ako je testo previše u vidu mrvica, možete dodati nekoliko kapi vode). Prebacite testo na radnu površinu i oblikujte ga u disk. Pokrijte najlonskom folijom i ostavite u frižideru najmanje sat vremena.
Za fil u velikoj šerpi pomešajte nekuvani pirinač i mleko. Stavite smesu da lagano proključa na srednjoj vatri, neprestano mešajući. Smanjite vatru i ostavite da krčka, često mešajući, dok se sve mleko ne upije, oko 30 minuta. Ostaviti da se ohladi.
U velikoj posudi mikserom umutite šećer, puter sobne temperature, ekstrakt vanile, cimet, koricu pomorandže i limunovu koricu. Mešajte dok smesa ne postane lagana i pufnasta, oko 2 minuta. U činiju dodajte 4 velika jajeta, muteći nakon svakog dodavanja. Zatim umešajte sir, da se dobro sjedini. Koristite kašiku da umešate ohlađenu mešavinu pirinča. Stavite na stranu.
Zagrejte rernu na 176 stepeni i postavite stalak u sredinu rerne. Kada se ohladi, razvaljajte testo u kružnom obliku od oko 36 cm prečnika na lagano pobrašnjenoj površini. Stavite testo u tepsiju. Preko testa sipajte fil od pirinča. Pecite na srednjoj rešetki u rerni oko 70-80 minuta, ili dok vrh ne porumeni i dok se fil ne stegne. Izvadite pitu iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi na rešetki.
(stvar ukusa)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
PUNI GORČINE I MRZOVOLjE: Ovo su TRI najnegativnija horoskopska znaka
ASTROLOZI su izdvojili tri znaka Zodijaka koji su večito neraspoloženi, imaju kratak fitilj i viši prag frustracije, a loše vibracije prenose i na okolinu.
11. 03. 2026. u 08:32
SVET JE ZAPANjEN! Niko ne može da veruje šta je Rus uradio u Srbiji! (VIDEO)
U najnovije vesti vezane za Rusiju - "uplela" se i Srbija.
11. 03. 2026. u 17:01 >> 17:43
MEGAN MARKL PONOVO NA METI KRITIKA: Ukoliko neko želi da se nađe na fotografiji sa njom, moraće da plati 300 evra
MEGAN Markl dolazi u Sidnej na luksuzni događaj za žene, a VIP ulaznica za fotografiju sa vojvotkinjom košta dodatnih 300 evra.
12. 03. 2026. u 12:01
NOVI DETALjI UDESA U KOM JE POGINUO BRAT DARKA LAZIĆA: Preminuo na putu do bolnice, telo poslato na obdukciju, a policija uzela uzorke krvi
DRAGAN Lazić preminuo je na putu do bolnice, policija uzela krv vozaču automobila.
12. 03. 2026. u 09:19
ISPALjENO 10 METAKA NA RIJANINU KUĆU: Osumnjičena uhapšena, preti joj doživotna kazna zatvora
POLICIJA je ubrzo locirala osumnjičenu Ivanu Ortiz na parkingu šoping centra prateći vozilo, tužioci tvrde da je putovala do Rijanine kuće „u pokušaju da je ubije“.
12. 03. 2026. u 10:45
SRPSKI DUO ČINI ČUDA: Nikolić i Jović u komšiluku nastavljaju put ka evropskom trofeju
FUDBABLERI Celja u četvrtak uveče na stadionu "Z'dežele" dočekuju atinski AEK u prvom meču osmine finala Lige konferencije (21.00). Slovenački šampion pokušaće da se po drui put zaredom nađe među osam najboljih u ovom takmičenju, dok grčki predstavnik želi da odlične nastupe u Superligi upotpuni identičnim rezultatom u Evropi.
12. 03. 2026. u 11:14 >> 11:14
AMERIKANCI PIŠU: Srbija prva nabavila hipersonične balističke rakete u Evropi, revolucija u povećanju vatrene moći (FOTO)
FOTOGRAFIJE koje prikazuju lovački avion MiG-29 Ratnog vazduhoplovstva Srbije sa dve balističke rakete CM-400AKG kineske proizvodnje ukazuju na to da je Srbija postala drugi strani korisnik ovog tipa raketa, što značajno menja ranije veoma ograničene udarne mogućnosti ovih aviona, piše američki specijalizovani magazin "Militari voč" u tekstu pod nazivom "Prve hipersonične balističke rakete u Evropi: Srpski lovci MiG-29 integrisali kinesko naoružanje za revolucionarno povećanje vatrene moći".
11. 03. 2026. u 16:26
HAOS U CRNOGORSKOM PARLAMENTU: Prekinuta sednica, poslanici DPS-a opkolili sto predsedavajućeg
SEDNICA Skupštine Crne Gore prekinuta je danas nakon što je predsedavajući u tom momentu potpredsednik parlamneta Boris Pejović (PES) oduzeo reč poslanici opozicione Demokratske partije socijalista Aleksandri Vuković Kuč.
11. 03. 2026. u 17:06
"U HRVATSKOJ IRANSKA TERORISTIČKA JAZBINA" Milanović ljut na Izraelca: "Braco, ovo je Zagreb - ne Tel Aviv!"
PREDSEDNIK Hrvatske Zoran Milanović komentarisao je navode izraelskog ambasadora Gerija Korena da se usred Zagreba nalazi teroristička jazbina u iranskoj ambasadi.
11. 03. 2026. u 13:59
Najnovije iz rubrike
MEKAN I NEODOLJIV: Rolat sa kivijem
Sa pudingom od vanile i voćem ovoj kolač je idealan izbor za dezert u bilo koje doba godine.
12. 03. 2026. u 07:00
ZAPEČENE PAPRIKE SA PARADAJZOM I ČEDAR SIROM: Savršen su spoj laganog povrća i bogatog ukusa
Donosimo recept koji ne zahteva mnogo sastojaka, a daje pun ukus — paprike zasečene, punjene sočnim kriškama paradajza i čedar sirom, zatim lagano pržene na tiganju do savršenstva.
12. 03. 2026. u 07:00
NJOKE SA PESTOM I BURATOM: Brz i ukusan obrok za radnu nedelju
Kombinacija zlatno zapečenih njoka, aromatičnog pesta, svežih paradajza i nežne burate donosi mediteranske ukuse pravo na vaš sto. U nastavku pogledajte sastojke i način pripreme za ovaj jednostavan, ali izuzetno ukusan obrok.
12. 03. 2026. u 09:00 >> 06:34
STARINSKA PROJARA SA SIROM: Ukus koji vraća u detinjstvo
Miris tek pečene projare nekada je bio znak da se porodica okuplja za stolom. Ova starinska projara sa sirom priprema se od jednostavnih, domaćih namirnica, ali donosi bogat ukus i mekanu, sočnu teksturu.
11. 03. 2026. u 09:00
SA KIVIJEM I BANANAMA: Jogurt slatkiš
UKOLIKO želite zdrav a ukusan kolač, ovo je pravi recept za vas.
11. 03. 2026. u 07:00
Komentari (0)