SOČNA I HRSKAVA LESKOVAČKA AČAK PITA: Starinsko jelo po receptu iz prošlog veka - topi se u ustima, a priprema se od jedne kore (VIDEO)
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
DONOSIMO vam recept za najukusniju i najsočniju ačak pitu kojoj je teško odoleti.
Foto: Printskrin Jutjub/ Kuhinja Valentina Mašković
Ako želite da usavršite pravljenje domaće pite, meke kao puter kifle, isprobajte trik starih pekara koji će vam olakšati spremanje ovog ukusnog jela. Donosimo vam još jedan zanimljiv recept za ačak pitu iz prošlog veka, moglo bi se reći da je ovo jelo lična karta grada Leskovca. Nekada je bila privilegija bogatih ljudi zbog svog neodoljivog ukusa.
Sastojci:
500 g brašna
1 kašičica soli
300 ml vode
Nadev:
6 jaja Foto: Printskrin Jutjub/ Kuhinja Valentina Mašković
400-500 g kiselog mleka
200 g sira
50 ml ulja
200 g spanaća
250 g domaće masti za premaz
Priprema:
U dublju posudu sipati brašno, so i vodu, pa zamesiti testo. Nakon toga, testo izraditi na radnoj površini, pa formirati veknu, a zatim je podeliti na šest jednakih delova od kojih ćete formirati loptice. Pokriti loptice krpom i ostaviti da odmore oko 10 minuta.
Foto: Printskrin Jutjub/ Kuhinja Valentina Mašković
Uzeti jednu lopticu, posuti je sa malo brašna i oklagijom razvući koru, a zatim je pobrašnjaviti i presaviti. Postupak ponoviti i sa ostalim lopticama. Prvu koru premazati sa mašću, a zatim poklopiti drugom korom, pa opet premazati i tako do poslednje kore. Zatim, oklagijom razvući preklopljene kore da bi se formirala jedna, a potom opet premazati mašću.
Foto: Printskrin Jutjub/ Kuhinja Valentina Mašković
Koru preseći na osam krakova, pa ih unakrsno preklapati ka unutra. Ostaviti da odtsoji, pa pripremiti fil. Koru razvući oklagijom, da bude nešto većeg prečnika od tepsije, a zatim koru prebaciti u podmazanu tepsiju. Sipati fil preko kore, a zatim krajevima kore zatvoriti fil.
Pitu peći oko pola sata, a zatim izrezati i služiti.
(Stil)
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
PORODILA SE EDITA: Otkrila ime za devojčicu, otac bebe raskinuo sa majkom
Tokom trudnoće, Edita Aradinović je često delila trenutke iz svog života sa pratiocima na društvenim mrežama, gde je otvoreno govorila o promenama kroz koje je prolazila.
22. 07. 2026. u 22:38 >> 23:10
IZNENADA UMRO HDZ-OV "KORONA KID": Prodao 1,3 miliona lažnih kovid testova, zaradio 450.000€ i otišao na Dominikanu gde je i skončao
FILIPU Mihaliću, poznatom kao "Korona Kid", iznenada je pozlilo u Dominikanskoj Republici. Lekari nisu uspeli da ga spasu, a porodica je otputovala po njegovo telo.
22. 07. 2026. u 17:52 >> 18:30
SVE ŠTO JE KRILA: Anastasija objavila slike iz trudnoće - stomak je bio baš veliki (FOTO)
NA FOTOGRAFIJAMA se vidi Anastasija u opuštenim izdanjima sa izraženim trudničkim stomakom, dok joj u pojedinim trenucima društvo pravi suprug Nemanja Gudelj.
22. 07. 2026. u 18:26
SIRSKI JE PROŠLOST, KO JE NOVI UKRAJINSKI KOMANDANT: Vojska i narod ga vole, istakao se u borbama, a povukao nakon tragedije
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski izjavio je sinoć da će njegova odluka da Mihailo Drapatij postane novi vrhovni komandant Oružanih snaga Ukrajine, a da se te funkcije bude smenjen Oleksandar Sirski, biti formalizovana danas.
22. 07. 2026. u 12:42
DEŠAVA SE ČEŠĆE NO ŠTO MISLITE: Zašto NE TREBA puštati vodu ako vidite pacova u WC šolji
ŠTA da radite ako ugledate pacova u toalet šolji?
22. 07. 2026. u 20:08
"NISAM ZNAO ŠTA TAJ SIMBOL ZNAČI" Darko Lazić o spornoj fotografiji sa Albankom - "Ona je iskoristila priliku"
DARKO Lazić našao se u centru skandala nakon što se na društvenim mrežama pojavila fotografija sa Albankom gde su mnogi protumačili da su napravili simbol dvoglavog orla.
22. 07. 2026. u 08:34
IRAN POSLAO HITNU PORUKU NAŠIM KOMŠIJAMA: Nemojte to da dozvolite Americi!
IRAN je danas upozorio Bugarsku da ne dozvoli Sjedinjenim Američkim Državama korišćenje svoje teritorije za vojne operacije protiv Teherana, nakon što je bugarska vlada najavila da će tražiti odobrenje parlamenta za razmeštanje američkih aviona za dopunu goriva u toj zemlji.
21. 07. 2026. u 18:37
NOVA FAZA SUKOBA NA BLISKOM ISTOKU: Iran prvi put direktno napao ovu zemlju!
IRAN je saopštio da je u petak izveo nove napade na američke objekte na Bliskom istoku, uključujući i prvi direktan napad u Siriji, nakon šeste uzastopne noći američkih udara na iranske vojne objekte.
17. 07. 2026. u 12:51
DEČAK JEO KOBASICU I UMRO: "Kad bi znali šta krpelj može..." Prvi smrtni slučaj u svetu
REČ je o prvom poznatom smrtnom slučaju na svetu uzrokovanom ovom alergijom.
22. 07. 2026. u 11:46 >> 23:04
Najnovije iz rubrike
HRSKAVA PITA SA SPANAĆEM I SIROM: Lagan i ukusan obrok koji se brzo priprema
Ako ste u potrazi za jednostavnim, hranljivim i ukusnim obrokom, ova pita sa spanaćem, sirom i kornfleksom je pravi izbor. Hrskava spolja, sočna iznutra i bez klasičnih kora, idealna je za doručak, večeru ili lagani ručak.
22. 07. 2026. u 11:00
ČOKOLADNA TORTA SA VIŠNJAMA: Kremasti desert koji osvaja već na prvi zalogaj
Kada se spoje bogat ukus čokolade i osvežavajuća kiselkastost višanja, nastaje poslastica kojoj je teško odoleti. Ova torta je savršen izbor za porodična okupljanja, proslave ili trenutke kada želite da obradujete najmilije domaćim desertom.
22. 07. 2026. u 07:00
UŠTIPCI OD TIKVICA: Lagani i vazdušasti, idealni su za doručak ili ručak
Ovi uštipci mogu da stoje ceo dan i da opet budu sveži i lepi kada ih jedete.
22. 07. 2026. u 00:05
TRADICIONALNI RECEPT ZA RUSKU TORTU: Nežna poslastica sa ukusom sladoleda koja se topi u ustima
AKO ste ljubitelj laganih, kremastih poslastica, torta poreklom iz Rusije je nepogrešiv izbor za vas.
21. 07. 2026. u 09:32
RECEPT ZA DŽEM OD DINJE: Zaboravljeni slatkiš jugoslovenskih domaćica
ISPROBAJTE recept jugoslovenskih domaćica za domaći džem od dinje. Odličan je kao punjenje za palačinke, kiflice i kolače.
20. 07. 2026. u 18:00
Komentari (0)