AGRONOM UPOZORAVA: Evo kako da najlakše prepoznate jagode zatrovane pesticidima
SVI se radujemo proleću i bogatom izboru voća i povrća na pijacama i u marketima, ali ove namirnice često predstavljaju opasnost po zdravlje, jer većina sadrži nitrate i pesticide.
Foto:Z.Gligorijević
Prilikom kupovine jagoda treba obratiti pažnju na neke stvari. Evo kako da najlakše prepoznate jagode prepune hemije.
Zašto su ova jedinjenja opasna po zdravlje?
Glavni sastojak nitrata je azot, koji je neophodan za rast biljaka. Ljudi ne bi trebalo da ih unose u organizam u preteranim količinama jer, iako su praktično malo toksični, pod uticajem enzima pljuvačke se pretvaraju u nitrite. Oni, pak, sa drugim jedinjenjima koja su prisutna u želucu (kao što su amini) pretvaraju se u veoma štetne nitrozamine.
Količina nitrata sadržanih u hrani, između ostalog, zavisi i od obrade zemljišta, odnosno upotrebe veštačkih đubriva, pesticida, insekticida itd. Pesticidi najčešće utiču na neželjene promene u ćelijama organizma, dok nitriti dovode do smanjenja dotoka kiseonika. Nitriti su u organizmu uključeni u oksidaciju hemoglobina, čime utiču i na malokrvnost.
Rane jagode je bolje da jedete u ograničenim količinama, jer mogu da sadrže veliku količinu nitrata, upozoravaju stručnjaci.
Voće koje se sada nalazi u ponudi širom Srbije gajeno je u plastenicima, a ovakva sredina donekle narušava kvalitet voća.
Sada imamo jagode koje se uzgajaju uglavnom na zaštićenom zemljištu, van optimalnih uslova, gde je verovatno manje svetlosti, toplote, a koristi se veća količina azotnih đubriva. To može da doprineće nagomilavanju nitrata, upozorio je ruski agronom Vladimir Vikulov.
Kako da najlakše prepoznate zatrovane jagode?
Prilikom kupovine jagoda treba obratiti pažnju na njihov miris i boju, preporučuje agronom.
Indirektni znak prisustva nitrata može da bude nedovoljno karakteristična, bleda boja, neprirodno krupni plodovi, nedovoljno izražen ukus, objasnio je agronom i objasnio da su šumske jagode, pak, zdrave.
Trovanje jagodama je retkost jer ih ljudi obično ne konzumiraju u velikim količinama. Ako ne jedete više od 100-150 grama odjednom, onda možete da eliminišete rizik od negativnih efekata nitrata na telo, ističe agronom.
- Retko se dešava da se neko otruje jagodama jer ih ne jedemo ‘u kilogramima’, ali ipak postoji neka opasnost. Savetujem, svakako, da ne preterujete.
Prilikom izbora, obratite pažnju na svežinu. Ako je lišće pocrnelo i plod je omekšao i promenio boju, onda će se vrlo brzo pokvariti, pišu Lepote Srbije.
(Dnevnik)
Preporučujemo
OVAJ PAPIR VAM VIŠE NE TREBA: Nova pravila za ljubimce stupaju na snagu
01. 04. 2026. u 15:43
VELIKA ZABLUDA KUPACA Jeste li znali: Prodavci nisu dužni da prime robu nazad
31. 03. 2026. u 23:30
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SRBIJO, BUDI PONOSNA - TO SU TVOJA DIVNA DECA! Kakav gest naših đaka: "Dučić je u mraku - osvetlimo ga"
"I ZNATE šta - Dučić je zasijao u svoj svojoj lepoti ove večeri!"
07. 04. 2026. u 23:21
DRAGANA MIRKOVIĆ U ZAGRLjAJU POLICAJCA: "Zaljubljena sam!" (FOTO)
PEVAČICA nije skidala osmeh sa lica!
07. 04. 2026. u 10:08
NAJNOVIJE INFORMACIJE O STANjU ZORICE BRUNCLIK: "Dolaze iz bolnice da je previjaju..."
"DOLAZE kod nje kući iz bolnice da je previjaju"
07. 04. 2026. u 14:38
NOVA INFO: Zdravko Čolić dobija pasoš BiH - rođen je u Sarajevu, zato mu dodeljuju diplomatske papire
U SVOM rodnom Sarajevu, legendarni pevač održao je čak pet koncerata, pretvorivši Zetru u prostor ispunjen ljubavlju, nostalgijom i zajedništvom.
07. 04. 2026. u 18:40
HULIGANI MALTRETIRALI BESKUĆNIKA, A ONDA SE DOGODILO NEŠTO NEVEROVATNO: "Mislio sam da haluciniram"
Život piše drame. Neke od njih sa više nego srećnim krajem.
07. 04. 2026. u 19:50
NIKOLA JOKIĆ ZAPANjIO HRVATE! Ne mogu da veruju šta je Srbin upravo uradio, odmah su ga stavili na naslovne strane
Nikola Jokić briljira na NBA parketima, drugu godinu zaredom je obezbedio da će, kako god da odigra do plej-ofa, završiti ligaški deo sezone za tripl-dabl prosekom u statistici. A ono što je uradio minule noći - završilo je čak i na naslovnim stranama hrvatskih medija.
07. 04. 2026. u 15:57
CNN OBJAVIO DA JE IRAN PROGLASIO VELIKU POBEDU, TRAMP POLUDEO Saopštenje je velika prevara, nadležni utvrđuju da li je počinjeno krivično delo
IRAN je saopštio da je ostvario veliku pobedu i primorao Sjedinjene Američke Države da prihvate njegov plan u 10 tačaka, navodi se u saopštenju Vrhovnog saveta za nacionalnu bezbednost Irana koje su preneli državni mediji, tvrdi CNN. Tramp je na obajvu CNN-a ekspresno reagovao i optužio ih za prevaru.
08. 04. 2026. u 02:39
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
ŠOK: "Ameri NISU spašavali pilota - KRALI su obogaćeni uranijum! Katastrofa za Vašington"
BAGEJ je nazvao operaciju spasavanja katastrofom za Vašington, jer iranska vojska tvrdi da su njene snage uništile dva helikoptera Crni jastreb i dva vojno-transportna aviona C-130.
06. 04. 2026. u 19:11
Najnovije iz rubrike
EVROPSKA ZEMLJA HITNO TRAŽI 20.000 RADNIKA: Evo koliku platu nudi
ŠVAJCARSKA ostaje jedna od najatraktivnijih destinacija za rad u Evropi, nudeći hiljade otvorenih radnih mesta i zarade koje mogu dostići, pa i premašiti 6.500 evra mesečno, dok u specijalizovanim sektorima iznose znatno više.
07. 04. 2026. u 23:30
SATNICA SKORO 50 EVRA: Gde se najviše zarađuje u Evropi
AKO ste neko ko je uspeo da pronađe posao u Luksemburgu, imate razloga za radost.
07. 04. 2026. u 23:00
ZARADA DO 11.000 EVRA: Ovim biznisom u Srbiji možete da se bavite tokom cele godine
SVE više proizvođača u Srbija okreće se uzgoju šampinjona, poslu koji donosi stabilne prihode tokom cele godine i nije direktno zavisan od vremenskih uslova.
07. 04. 2026. u 22:00
AUSTRIJANCI ZABRINUTI ZBOG VISOKIH CENA GORIVA: Rade šest sati za 50 litara
VISOKE cene goriva izazivaju zabrinutost među Austrijancima, a ekonomisti "Agende Austria" su izračunali koliko dugo neko mora da radi da bi sebi aktuelno priuštio gorivo i ustanovljeno je da se za pun rezervaoar dizela moraju zasukati rukave šest sati.
07. 04. 2026. u 19:35
DA LI SU NEMCI NAPRAVILI KARDINALNU GREŠKU: Direktor Instituta Vinča upozorava na preveliku cenu gašenja nuklearki
RAJKO je oduvek voleo automobile, posebno nemačke proizvodnje. Dodirivao bi nežno i pažljivo njihove karoserije, kao da se radi o antikvitet izdanjima knjiga, osluškivao bi zvuk motora kao kad deca prislone školjku na uvo da bi čuli šum morskih talasa.
07. 04. 2026. u 18:45
Komentari (0)