HLEBOM DELE ČESTICE DUŠE: Kosovska strugana pogača neizostavni je deo božićne trpeze na KiM
KOSOVSKA strugana pogača neizostavni je deo svake božićne ali i svečane trpeze u srpskim domaćinstvima na Kosovu i Metohiji.
Foto privatna arhiva
Iako je nepoznanica od kada datira spravljanje ove pogače koja se koristi kako za sve svečane trenutke u životu Kosovaca tako i za one najtužnije, domaćice sa ovog podneblja tvrde da je strugana kosovska pogača - jedinstvena.
- Mada se recept za spremanje ove pogače možda ne razlikuje od onih koje se prave u drugim delovima Srbije, sam naziv strugana asocira na kosovsku pogaču. To znači da se ova pogača ispeče a potom sastruže što joj daje posebnost. Jer takva pogača je zaista mekana kao duša i zato predstavlja sastavni deo svih gozbi u našim domaćinstvima, kada obeležavamo neke značajnije datume i kada želimo da nekog ugostimo - kaže nam Gordana Đorić predsednica Udruženja "Avenija" iz Lapljeg Sela. Ovo udruženje za sve značajnije događaje na području opštine priprema tradicionalnu srpsku hranu čiji je sastavni deo kosovska strugana pogača koja prema rečima Đorićeve zauzima centralni deo svake trpeze što takođe ukazuje na njenu posebnost.
Foto privatna arhiva
- Bez ove pogače ne može da prođe nijedan značajniji događaj poput slava, svadbi, ali nažalost i sahrana. Međutim, ova pogača se nikada ne seče već se lomi, kod veselih događaja ona se i okreće kao slavski kolač dok kod sahrana se koristi samo za trpezu - pojašnjava predsednica Udruženja poslovnih žena "Avenija".
- Domaćica meseći pogaču utire čestice duše u nju i deli čestice duše svojim ukućanima i gostima kada ih posluži pogačom. Jer kada kažemo da je pogača meka kao duša to znači upravo da je spravljena iz duše - pojašnjava Radmila Todić Vulićević, hroničarka kosovskih zbivanja i dodaje da se kosovska strugana pogača na Kosovu i Metohiji sprema i prati događaje od rođenja do smrti i da je pogotovu prisutna u centralnom delu Kosmeta.
Foto D. Z.
Film prikazan i u Moskvi
O spravljenju i značaju kosovske pogače Radmila Todić Vulićević književnica iz Prištine snimila je i film pod nazivom "Pogačom omeđen ljudski život" koji je pre nekoliko godina prikazan i na Festivalu antropološkog i etnološkog filma u Moskvi.
Ovim filmom se zapravo pojašnjava značaj kosovske strugane pogače za Srbe na Kosovu i Metohiji gde se jedino i pravi - zaključuje Vulićevićeva.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
OBJAVLjENE NAGE FOTKE JODžIROVE ŽENE: "Snimak ću lično ja okačiti na Instagram da svi gledaju - ako postoji"
"KAŽU da postoji snimak, a ako postoji ja ću ga okačiti na Instagram da ga svi gledaju."
13. 03. 2026. u 07:22
HOROR U HRVATSKOJ: Svi se hvatali za glavu, Amerikanac jedva ostao živ (FOTO/VIDEO)
STRAŠNE scene viđene su u komšiluku na košarkaškoj utakmici.
13. 03. 2026. u 19:25 >> 19:26
TRAMP GA ŽELI OD 1988. GODINE Da li je ovo ostrvo Donaldov krajnji cilj: "Samo jedan metak je dovoljan!"
AMERIČKI predsednik dugo ga je smatrao slabom tačkom Islamske Republike. Njegovo zauzimanje omogućilo bi mu kontrolu nad iranskom naftom, a time i nad finansijama države. Još 1988. godine, tada njujorški magnat nekretnina u usponu, Donald Tramp, u intervjuu za britanske novine upitan je o svojim planovima za budućnost.
13. 03. 2026. u 07:02
STIŽE NOVI HLADNI TALAS U SRBIJU: Tačno ovog datuma očekujte zahlađenje
U NAŠOJ zemlji do kraja nedelje pretežno sunčano i toplo vreme za ovaj period godine, a od utorka stiže zahlađenje.
13. 03. 2026. u 07:05
BIĆE I SNEGA: Ovo je tačan datum promene vremena u Srbiji
PETAK i vikend doneće Srbiji pravo prolećno vreme. Očekuje se sunčano i veoma toplo, a maksimalna temperatura biće od 17 do 21°C, u Beogradu oko 20 stepeni.
13. 03. 2026. u 08:50
"NE DOZVOLITE DA SRPSKI NAROD BUDE IZGNAN SA KiM": Patrijarh uputio pismo Putinu,Trampu, papi i brojnim svetskim zvaničnicima
PATRIJARH srpski Porfirije uputio je danas pismo papi Lavu XIV, predsedniku Rusije Vladimiru Putinu i predsedniku SAD Donaldu Trampu, kao i važnim evropskim i svetskim državnicima, pozivajući ih da upotrebe svoj autoritet kako bi vlasti u Prištini obustavile primenu krajnje diskriminatornog zakona o strancima.
13. 03. 2026. u 13:50
HRVATI "VELIKI I JAKI" ŽALE SE CENTRALI NATO ZBOG SRPSKIH RAKETA: A ne smeta im vojni savez Zagreb-Tirana-Priština
PREMIJER Hrvatske Andrej Plenković rekao je danas, komentarišući to što Vojska Srbije raspolaže novom hipersoničnom kvazibalističkom raketom kineske proizvodnje CM-400, da će "razgovarati sa partnerima u NATO i upozoriti ih na takvo naoružanje".
12. 03. 2026. u 19:25
HOROR U HRVATSKOJ: Svi se hvatali za glavu, Amerikanac jedva ostao živ (FOTO/VIDEO)
STRAŠNE scene viđene su u komšiluku na košarkaškoj utakmici.
13. 03. 2026. u 19:25 >> 19:26
IRANCI TVRDE - NETANJAHU JE UBIJEN: Šta se desilo Bibiju? Prvi put od početka rata i "Iranci izađite na ulice"
SPEKULACIJE o navodnoj smrti izraelskog premijera Benjamina Netanijahua pojavile su se juče na društvenim mrežama, a preneo ih je hebrejski veb-sajt iranske novinske agencije Tasnim. Šta se s njim dogodilo - odgovor je stigao dan kasnije. Živ je i zdrav i kako poručuje na prvoj konferenciji od početka rata - spreman je da borbe privede kraju.
12. 03. 2026. u 22:29 >> 22:37
Najnovije iz rubrike
S "MEGATRENDA" IDU NA DVA FAKULTETA: Ministarstvo prosvete dalo instrukcije kako studenti mogu da nastave školovanje
ROK da preuzmu diplome mesec dana. Dokumenta odlaze u javni arhiv
13. 03. 2026. u 22:43
(MAPE) STIŽE JAK POLARNI VAZDUH? Čubrilo: "Do utorka suvo vreme, a posle..."
METEOROLOG amater Marko Čubrilo u najnovijoj objavi na "Fejsbuku" potvrđuje da nas do utorka čeka suvo vreme, ali upozorava na neizvesnost koja sledi nakon toga.
13. 03. 2026. u 21:45
VELIKI POŽAR U RITU IZMEĐU BEOČINA I RAKOVCA: Kuće nisu ugrožene (FOTO)
OKO 18 časova u ritu kod Rakovca, u Opštini Beočin izbio je veliki požar, a prema prvim informacijama sa terena, gori trska i rastinje.
13. 03. 2026. u 20:01
DOBROVOLJNO SLUŽENJE VOJNOG ROKA ZA ŽENE: Nadeždin porodični dom postao je zbornica svih propagatora ideje narodnog ujedinjenja
NEPOSREDNO posle prvih demonstracija u Beogradu, na predlog Branislava Nušića, stvorena je Narodna odbrana, kao društvo koje će propagirati i štititi nacionalne interese Srba, posebno u austrougarskim pokrajinama.
13. 03. 2026. u 18:00
NAFTAŠI I OBNOVLJIVI IZVORI ENERGIJE
SVE više naftnih kompanija nalazi se u procesu energetske tranzicije, diverzifikujući svoje poslovanje kako bi osigurale održivu budućnost, ne samo za svoj biznis i zaposlene, već i širu zajednicu.
13. 03. 2026. u 14:08
Komentari (0)