ZNATE LI ŠTA JE ALBEDO? Nutricionisti savetuju: Da li treba li jesti beli sloj pomorandže?
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
MNOGI ljudi dok jedu pomorandžu skidaju beli sloj ispod kore, poznat kao srž ili albedo, najčešće zbog gorkog ukusa ili neprivlačnog izgleda. Međutim, stručnjaci upozoravaju da odbacivanjem tog dela propuštate mnoge hranljive materije. Beli sloj je bogat vlaknima, vitaminom C i antioksidansima, a može poboljšati probavu, smanjiti holesterol i pomoći u kontroli šećera u krvi.
Foto Pixabay free images
Šta je beli sloj na narandži?
Beli sloj koji se nalazi odmah ispod kore i između kriški zove se albedo. Čini oko 25% pomorandže i sastoji se od vlakana poput celuloze i pektina. Ovaj deo nije prisutan samo kod pomorandže, već i kod drugih citrusa – limuna, limete, grejpa i pomela. Iako je gorak i sunđerast, stručnjaci naglašavaju da sadrži mnogo korisnih hranljivih materija.
Zašto ga treba jesti?
Dijetetičarka Averi Zenker objašnjava da je beli deo pomorandže često bogatiji nutrijentima od same sočne pulpe. Konzumiranje srži omogućava unos dodatnih vlakana, antioksidanasa i vitamina C, čime vaše telo dobija više hranljivih materija iz iste pomorandže.
Albedo sadrži topiva i netopiva vlakna. Netopiva vlakna pomažu probavi i olakšavaju pražnjenje creva, dok topiva vlakna, poput pektina, pomažu u snižavanju holesterola i kontroli šećera u krvi, jer usporavaju apsorpciju glukoze.
Antioksidansi i vitamini
Beli sloj je bogat flavonoidima poput hesperidina i karotenoidima poput beta-karotena, koji imaju antioksidativno i protivupalno dejstvo. Hesperidin može poboljšati zdravlje srca, dok beta-karoten štiti oči i može smanjiti rizik od određenih bolesti. Srž takođe sadrži vitamin C i kalijum, što dodatno doprinosi zdravlju imuniteta i regulaciji krvnog pritiska.
Smeta gorak ukus
Glavni nedostatak je gorak ukus, posebno u kombinaciji sa slatkim mesom pomorandže. Takođe postoji rizik od pesticida, jer se oni često nakupljaju u kori i belom sloju. Pranje ili guljenje kore smanjuje količinu pesticida, ali srž i dalje može sadržati male ostatke.
Da li jesti ili ne?
Nije obavezno jesti srž da biste dobili nutritivne koristi od pomorandže, piše portal „Health“. Pulpa ima značajnu vrednost, ali ako vam gorčina ne smeta, srž je odličan način da povećate unos vlakana i antioksidanasa.
(Naj žena)
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
5,6 MILIONA $: Tramp proglašen krivim za seksualno zlostavljanje
AMERIČKI predsednik Donald Tramp isplatio je spisateljici E. Džin Kerol više od pet miliona dolara odštete, tri godine nakon što je u građanskoj parnici proglašen odgovornim za seksualno zlostavljanje i klevetu.
14. 07. 2026. u 21:11
"Otišao sam u Italiju da kupim kuću za 1 evro, a kad sam zakoračio u nju, sve mi je bilo jasno" (VIDEO)
KUĆE koje se u pojedinim italijanskim gradićima prodaju za samo jedan evro već godinama privlače pažnju ljudi koji sanjaju o nekretnini na Mediteranu. Ipak, koliko je ta ponuda zaista povoljna, odlučio je da proveri jedan jutjuber, koji je tokom obilaska otkrio da se iza simbolične cene krije niz uslova i dodatnih troškova.
15. 07. 2026. u 12:05
"NAPRAVIO SAM GREŠKU" Oglasio se Islamović nakon otkazanog koncerta u BiH - "Izvinjavam se svim majkama Srebrenice i svima onima koji tuguju"
PEVAČ se oglasio nakon otkazanog koncerta.
14. 07. 2026. u 11:46
EN HATAVEJ OTVORENO O TREĆOJ TRUDNOĆI: Godinama se borila za potomstvo - "Bili smo potpuno šokirani što je uspelo"
EN Hatavej govori o svojoj trećoj trudnoći.
15. 07. 2026. u 11:31
ŠTA TO HALAND NOSI U RUCI? Poneo neobičan suvenir iz Amerike - platio ga 750 dolara
NORVEŠKI fudbaler i napadač Mančester sitija Erling Haland privukao je pažnju po povratku sa Svetskog prvenstva u fudbalu nakon što je iz Sjedinjenih Američkih Država u Oslo doputovao sa prepariranim rakunom, suvenirom koji je kupio u Dalasu.
14. 07. 2026. u 21:39
TAJNA PESME "TUŽNO LETO" TOME ZDRAVKOVIĆA: Evo kome je posvetio ove vanvremenske stihove
IZA ove pesme se krije posebna priča o čemu je Toma jednom prilikom govorio.
14. 07. 2026. u 08:35
RUSKA VOJSKA ZATVARA OBRUČ OKO KRASNOG LIMANA: Ukrajincima ostala samo dva-tri kanala snabdevanja
RUSKI operateri bespilotnih letelica uništavaju preostale kanale snabdevanja Oružanih snaga Ukrajine u Krasnom Limanu, izjavio je komandir posade izviđačkog drona 25. kombinovane armije grupe trupa „Zapad“, poznat pod kodnim imenom „Morjak“.
15. 07. 2026. u 16:04
NOVI JEZIV SNIMAK DRAME U AVIONU: Supruga drži Srbina da ne ispadne iz aviona (VIDEO)
NA letu iz Soluna za Mihnen prošlog petka dogodio se incident kada je tokom leta pukao prozor aviona, a onda je došlo do dekompresije kabine.
14. 07. 2026. u 17:57
VODITELjKA GODINAMA NE SPAVA SA MUŽEM: "To je za mene traumatično!"
VODITELjKA sa suprugom već godinama ne spava u istom krevetu...
14. 07. 2026. u 11:17
Najnovije iz rubrike
MELANOM ČESTO NAPADA I OKO Upozorenje oftalmologa: Obavezno koristite naočare sa UVA i UVB zaštitom
PODIZANjE svesto o melanomu - malignom raku kože uvek je u centru pažnje u letnje doba godine, jer izlaganje suncu može da bude okidač za pojavu tog opakog karcinoma.
15. 07. 2026. u 13:31
PUMPICU UVEK NOSITE SA SOBOM Upozorenje pulmologa: Vrućina, vlaga i polen - opasna kombinacija za astmatičare
U USLOVIMA vrućeg i vlažnog vazduha lako dolazi do otežanog disanja i osećaja stezanja u grudima, što najteže podnose oboleli od astme.
14. 07. 2026. u 22:21
REŠITE SINDROM UMORNIH NOGU: "Jež loptica" opušta telo i stopala
LETO je idealno vreme za boravak na otvorenom i fizičku aktivnost, ali visoke dnevne temperature zahtevaju dodatni oprez. Redovna rekreacija doprinosi boljoj kondiciji, jača srce i krvne sudove, pomaže u održavanju zdrave telesne mase, poboljšava raspoloženje i smanjuje nivo stresa. Tokom toplih meseci naročito su pogodne aktivnosti umerenog intenziteta, poput šetnje, plivanja, vožnje bicikla ili laganih vežbi istezanja.
11. 07. 2026. u 07:00
ANTIHISTAMINK U TANJIRU: Ove namirnice jedite što češće ako vas muče polenske alergije
NAČIN ishrane ne može da izleči polensku alergiju, ali određene namirnice mogu da doprinesu boljem funkcionisanju imunskog sistema i ublažavanju upalnih procesa u organizmu. Važno je da se naglasi da nijedna namirnica nije zamena za terapiju koju je propisao lekar, ipak pravilna ishrana može da bude koristan dodatak u kontroli simptoma.
10. 07. 2026. u 07:00
MOGU SE SPREČITI ISHRANOM Upozorenje hirurga: Polipi i "džepovi" na crevima moraju da se uklone
KRVARENjE iz debelog creva, bilo da je sveža krv ili crna stolica, nagla i trajna promena u pražnjenju u vidu iznenadnog zatvora koji traje danima ili čestih dijareja, jak bol u stomaku, naročito u donjem levom delu i neobjašnjiv gubitak težine i malaksalost, jasni su znaci da je neophodan pregled debelog creva, odnosno kolonoskopija.
09. 07. 2026. u 16:29
Komentari (0)