НОВО ПРАВИЛО: Јаја у продавницама у Србији више неће бити у фрижидерима - ово је разлог
КУПЦИ ће убудуће у трговинским ланцима јаја морати да потраже на полицама поред брашна и шећера, уместо у расхладним витринама.
Фото К. Михајловић
Нови прописи омогућили су трговцима да ове производе више не чувају у фижидерима. Иако се многи потрошачи чуде новом тренду и питају се да ли ће намирнице остати здраве у новим условима, стручњаци тврде да нема разлога за бригу, пошто јајима највише прија температура изнад пет степени.
Зоран Рашић из Ветеринарског специјалистичког института "Јагодина" сматра да трговински ланци не праве велике залихе, већ раде набавку према потражњи, тако да је ризик од хигијенске неисправности сведен на минимум. Правилник о квалитету јаја је, како наглашава, потпуно усклађен са европским директивама, а у Србији се примењује од почетка ове године.
ПРЕПОРУКА ИЗ ЕВРОПЕ
У КОМПАНИЈИ "Лидл Србија" кажу да су променили место презентације јаја са температурног на амбијентални режим и да су то последње европске препоруке обухваћене и Правилником о квалитету јаја Републике Србије који упућују да ову намирницу није препоручљиво чувати у фрижидеру, што подржавају и њихови домаћи добављачи.
- Није добро да се температура чувања мења са ниже на вишу, док је обрнуто дозвољено - наглашава Рашић. - Када купимо јаја која су у продавници била ван фрижидера, код куће их можемо чувати у њему или у остави. Али, ако су стајала у фрижидеру у маркету, морају да се чувају на исти начин да се не би прекинуо хладни ланац. Веома је важан рок трајања ове намирнице, који тече 28 дана од тренутка производње.
И Зоран Ивановић, начелник Управе за ветерину Министарства пољопривреде, напомиње да се јаја А класе не излажу поступку хлађења на температури нижој од пет степени Целзијуса.
МАКСИМУМ НИЈЕ ПРОПИСАН
ПРЕДСЕДНИК Удружења Србије за живинарство Раде Шкорић, истиче да Правилник није дефинисао горњу температуру на којој треба да се чувају јаја.
- Остављено је на произвођачу и трговцу да ураде мониторинг до које температуре није ризик да јаје стоји - говори Шкорић. - Правилник то није дефинисао, а ми се залажемо да ипак буду у расхладним системима. Идеална температура за чување је између 14 и 20 степени. Мора увек бити континуирана температура. То утиче на квалитет
- Правилник о квалитету јаја прописује да овај производ може да се држи на нижој температури од пет степени само током транспорта, који је краћи од 24 сата или у малопродајним објектима, али не дуже од 72 сата - објашњава Ивановић.
- У кућним фрижидерима постоје поклопци, управо да ове намирнице не би биле превише хладне. Температура у њима је између осам и 12 степени. У продавницама нико не држи јаја у делу где се чува месо, где је температура од два до четири степена, већ код млека, где је температура око седам степени. Наука је напредовала, пратимо европске прописе и стандарде и зато се прописи мењају.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
ДА ЛИ ЗАКОН ВАЖИ И ЗА КУРТИЈЕВОГ РАДОИЦУ? Ељшани за "Новости": Тужилаштво проверава снимке на којима је Радомировић
КУРТИЈЕВ заменик министра за заједнице и повратак, такозваног Косова, Радоица Радомировић поново је снимљен приликом извршења кривичног дела. И овог пута, баш као и прошлог, када је горео један аутомобил у Лепосавићу, жртва Радомировића су Срби.
26. 04. 2024. у 15:00
УПОЗОРЕЊЕ ЗА ГРАЂАНЕ - НЕ НАСЕДАЈТЕ НА ОВУ ПОРУКУ! Огласили се из Поште - Овако ћете знати да је у питању превара
ТОЛИКО се грађана жалило да им је из Поште стигла лажна порука о пријему пакета да су надлежни одлучили да нађу начин како да стану на пут преварантима.
26. 04. 2024. у 09:04
КО ЈЕ ЕПИСКОП КОЈИ ЈЕ САХРАНИО БОЈАНУ? Некада познати глумац, спас пронашао у вери
Водитељка Бојана Јанковић сахрањена је данас на Новом Гробљу.
26. 04. 2024. у 17:23
Прочитајте више
МЕДИЦИНСКИ ФЕНОМЕН: Оптужен да је возио пијан, на крају - ипак ослобођен
СУД у Брижу одбацио је процес против Белгијанца који је оптужен да је возио пијан, након што је његова адвокатица успела да докаже да је дошло до великог, али и бизарног неспоразума.
25. 04. 2024. у 13:57
БОЛНЕ СЦЕНЕ: Ћерки Бојане Јанковић позлило на мајчиној сахрани - Милена одмах отрчала по помоћ
ЋЕРКИ преминуле водитељке се слошило на сахрани...
26. 04. 2024. у 15:45
ОНА ЈЕ МИС БУЕНОС АЈРЕСА: Нећете веровати колико има година - укинуто је старосно ограничење
АЛЕХАНДРА Мариса Родригез нова је мис Буенос Ајреса.
25. 04. 2024. у 15:38
"СКУПО ЈЕ ОДГАЈАТИ ДЕЦУ!" Јелена Ђоковић изненадила изјавом о родитељству: "Опростите, знам шта причам"
ЈЕЛЕНА Ђоковић одгајање деце одувек истиче као велики изазов за родитеље.
25. 04. 2024. у 07:56
Нова димензија живота у делу Београда који се буди из сна
У ПОТРАЗИ сте за станом у центру града који је довољно изолован од градске вреве, окружен зеленилом и реком, а с друге стране вам је подједнако важно да кварт има одличне саобраћајне везе са свим деловима Београда?
18. 04. 2024. у 10:00
РАСТЕ ИЗ КУЋЕ: Срушили стару, зидали нову - деда НИЈЕ дао да се ПОСЕЧЕ дрво! На генијалан начин испунили завет старине
ПРИЧА стара две деценије се и данас памти, радо гледа и препричава.
25. 04. 2024. у 15:00 >> 15:00
Најновије из рубрике
ИСТИЧЕ РОК ЗА ПРИЈАВУ КОШНИЦА ВЕТЕРИНАРСКОЈ СТАНИЦИ: Контрола броја пчелињих друштава
ПЧЕЛАРИ у Србији до 30. априла имају рок да надлежној ветеринарској станици која им је обележила пчелињак пријаве број кошница у пчелињаку. Ова обавеза проистиче из Правилника о начину обележавања пчелињих друштава и регистрацији пчелињака.
26. 04. 2024. у 15:06
РЕЗУЛТАТИ ПОСЛОВАЊА НИС ГРУПЕ У ПРВОМ КВАРТАЛУ 2024. ГОДИНЕ: У развој НИС-а уложено 10,5 милијарди динара
У ПРВОМ кварталу 2024. године фокус НИС-а био је на наставку и повећању обима инвестиционог циклуса започетог прошле године.
26. 04. 2024. у 15:00
ДОБРЕ ВЕСТИ ЗА СРПСКУ ЕКОНОМИЈУ: Мали - За четири године 15,9 милијарди евра директних страних инвестиција
ПОТПРЕДСЕДНИК Владе Србије и министар финансија Синиша Мали рекао је данас да сваки нови километар ауто-пута доноси нове инвеститоре, а да је Србија од 2020. године кумулативно привукла 15,9 милијарди евра страних директних инвестиција.
26. 04. 2024. у 14:54
Banca Intesa доделила награде за најбоље уметничке инсталације направљене од рециклиране пластике
У оквиру наградног конкурса ,,Уметност бира да рециклира’’, Banca Intesa, део међународне банкарске групације Intesa Sanpaolo, представила је изложбу и доделила награде за најбоље студентске, уметничке инсталације направљене од рециклиране пластике.
26. 04. 2024. у 14:42
МАЛИ: Од 2020. у Србију се слило 15,9 милијарди евра страних директних инвестиција
СВАКИ нови километар ауто-пута доноси нове инвеститоре, а Србија је од 2020. године кумулативно привукла 15,9 милијарди евра страних директних инвестиција, рекао је данас потпредседник Владе Србије и министар финансија Синиша Мали на састанку са глобалним инвеститорима из САД.
26. 04. 2024. у 14:32
Коментари (8)