"НИЗАЧА" САМО У ЛОКОШНИЦИ УСПЕ: "Новости" у посети најбољим произвођачима алеве паприке,
МИЛОШ Мишић (32), из лесковачког села Доња Локошница, и званично је најбољи произвођач посебне врсте зачинске паприке коју у овом селу зову "низача". Многе генерације Милошеве породице живеле су од "црвеног блага" чије је семе старо најмање 300 година.
Фото И. Митрић
Наш домаћин је у том послу од када је, као и његово двоје деце, босоног трчао по дворишту препуном паприке спремне за низање и сушење на јесењем сунцу. Са стреха свих објеката у дворишту ове вредне породице висе стотине венаца поврћа од којег млевењем настаје зачин каквог на свету нема.
Фото И. Митрић
- Вековима се сваке сезоне сачува семе за наредну годину. Давали смо и расад многима у околним селима и у другим градовима Србије, али без успеха. Паприка порасте врло мало и онда почиње да се суши. И свуда је тако осим у нашем селу - прича нам Милош док скида осушене и качи тек нанизане паприке изврсног квалитета.
"Низача" се гаји на отвореном. Тражи воду, сунце и напоран рад. Наши домаћини је саде на око хектар и по плодног земљишта и сваке године произведу око две и по тоне алеве паприке. Због лошег времена род је подбацио за трећину, али је Милош квалитет очувао коришћењем стајског ђубрива.
Фото И. Митрић
Његова супруга Анкица (27), мајка и тетка, иглом прободу скоро пола милиона паприка и на конац нанижу више од 2.000 венаца. Сваки од њих има између 200 и 250 паприка, а људи са искуством нижу их за мање од пет минута. Крупније паприке се одвајају и продају у везицима, од по десет комада, за пуњење. Остале се, после природног, додатно суше у импровизованим сушарама на дрва. Онда се мељу и тако уситњене пакују у кесе.
СЕЛО ЦРВЕНИХ ФАСАДА
Од почетка септембра готово све фасаде, од око 300 домова у Доњој Локошници, изгледају исто. Црвене се од нанизаног поврћа које успева само на пољима у околини насеља. Нико не зна да објасни у чему је тајна, али сви покушаји да се сади у неком другом месту завршили су се неславно.
У Доњој Локошници ова аутохтона паприка се сваке године сади на око 125 хектара, а на пијацама широм Србије се прода више од 20 тона млевеног зачина. Многи трговци се позивају на ово село иако је квалитет њиховог производа неупоредив са "црвеним локошничким благом". Због тога је важно да се произвођачи удружују и да раде на заштити географског порекла.
- Прошле године смо са том намером направили удружење, уз помоћ Немачке организације за међународну сарадњу, али имамо тек осам чланова. Људи су скептични. Навикли су да буду "слободни стрелци" и да се сналазе како ко зна и уме - прича Милош, кога су колеге изабрале за председника.
Фото И. Митрић
Док трогодишња Јана и петогодишњи Јован уживају играјући се на врху брда од паприке, која је њиховом селу обезбедила векове живота, Милош коментарише да фотографишемо будућност, јер од "низаче", упркос свему, може лепо да се живи. Мора и много да се ради. Мали Јован, навикнут на такав призор, већ делује као да је свој на своме.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
ПОВЛАЧИ СЕ ВАКЦИНА ПРОТИВ КОВИДА 19: "Може да изазове ретке и опасне нуспојаве"
БРИТАНСКО-шведска фармацеутска компанија Астразенека саопштила је да повлачи своју вакцину против ковида 19 неколико месеци након што је на лондонском суду признала да ова вакцина може да изазове ретке и опасне нуспојаве.
08. 05. 2024. у 08:41
МАКРОНУ СЕ ОВЕ РЕЧИ НЕЋЕ ДОПАСТИ: "Бићете збрисани са лица земље ако пошаљете трупе у Украјину..."
АКО Француска буде послала трупе у Украјину, Русија ће их уништити и погодити француске циљеве у Румунији, рекао је бивши обавештајац Војске САД Скот Ритер током интервјуа за Јутјуб канал "Џаџинг фридом".
08. 05. 2024. у 08:29
ПЕТА ДЕЦЕНИЈА И ЧЕТВРТО ДЕТЕ: Наша певачица трудна - објавила фотографију стомака (ФОТО)
ПЕВАЧИЦА је по четврти пут у благословеном стању.
07. 05. 2024. у 13:31
Прочитајте више
КАКО ДА ЗАЧИНИТЕ БРАК? Радмила је брачни терапеут и ове савете треба да послушате (ВИДЕО)
У подкасту Др Новости питали смо породичног психотерапеута Радмилу Вулић Бојовић све што занима брачне партнере. Како изгледа брачна терапија, како превазићи кризу у браку ? На који начин да побољшамо комуникацију са партнером ? Као превазтићи превару ?( ВИДЕО )
07. 05. 2024. у 20:41
"БОЖЕ, ШТА МИ ГЛЕДАМО - ПРАВДА ЗА СРБИЈУ!" Хит коментари Душке Вучинић у полуфиналу Евровизије: Изгледа као Трамп у жалости
ДУШКА је препознатљива по својим често саркастичним коментарима...
08. 05. 2024. у 07:42
СИ АПЛАУДИРАО ВУЧИЋУ: Ове моћне речи председника Србије одушевиле најмоћнијег човека света (ВИДЕО)
ТОКОМ обраћања председника Србије Александра Вучића са балкона Палате Србије, након што је свечано дочекао првог човека НР Кине, поменуо је и Тајван, што је изазвало велико одушевљење Си Ђинпинга, који је речи Вучића подржао аплаузом.
08. 05. 2024. у 11:01
АМЕРИ У ШОКУ: Српски монах им открио како је Дарко Миличић успео, а он - зашто се одрекао кошарке, купио 10.000 риба и нокаутирао коња
Дарко Миличић је једна од најзанимљивијих личности у нашој кошарци. Сврставан својевремено међу највеће таленте на свету, изабаран је чак као други пик на НБА драфту, испред многих потоњих звезда. У НБА лиги, међутим, није успео. У Америци му се и данас многи подсмевају због тога. Али… Управо је екипа највећег америчког спортског медија, ЕСПН-а, не тако давно допутовала у Србију да сазна нешто више о нашем некадашњем репрезентативцу. Оно што су открили – запрепастило их је.
07. 05. 2023. у 19:16
"ЛАЖ!" Тони бесан, хитно се огласио због Драгане - преко неких ствари не може да пређе (ФОТО)
ДРАГАНА Мирковић недавно је саопштила јавности да се разводи од Тонија Бијелића са којим је била 24 године у браку.
08. 05. 2024. у 08:58
КО ЈЕ ЛЕПА СОФРИНА ЖЕНА? Косана има озбиљно занимње, а ево ко их је упознао (ФОТО)
КОСАНА је јуче блистала у прелепој венчаници, а један детаљ привукао је много пажње
08. 05. 2024. у 12:58
Најновије из рубрике
ВРАЊЕ ИЗГУБИЛО РУКОВОДИОЦА СА МИСИЈОМ И ВИЗИЈОМ: Комеморација поводом изненадне смрти Зорана Велиновића
У сали Позоришта ,,Бора Станковић“ у Врању, у присуству породице, пријатеља и сарадника, одржан је комеморативни скуп поводом изненадне смрти Зорана Велиновића, в.д. директора ЈКП ,,Паркинг сервис“.
08. 05. 2024. у 15:18
ЗАХВАЛНОСТ ОСНИВАЧУ ЦРВЕНОГ КРСТА: У Параћину венац на спомен-плочу Лазару С. Протићу (ФОТО)
ПОЛАГАЊЕМ венца на спомен-плочу свештеника, оснивача и првог председника Црвеног крста „Параћин“ Лазара С. Протића, ова најстарија хуманитарна организација обележила је данас 8. мај, Међународни дан Црвеног крста.
08. 05. 2024. у 14:11
БАЛОНИ ЗА НАСТРАДАЛЕ АНЂЕЛЕ: Краљевачки ђаци одали пошту жртвама из ОШ „Владислав Рибникар“
Садњом десет стабала у дворишту Пољопривредно-хемијске школе, минутом ћутања, пригодним говором и пуштањем у ваздух белих балона на платоу пред зградом Градске управе, краљевачки основци и средњошколци на пригодан начин још једном су одали пошту невиним жртвама из београдске ОШ „Владислав Рибникар“.
08. 05. 2024. у 13:45
ПУТ ЗА ЈУГ: Изложба у Лесковачком културном центру
У великом холу Лесковачког културног центра биће представљени радови уметнице из Ниша Наташе Дејановић Димитријевић.
08. 05. 2024. у 13:43
САКУПИЛИ 2,6 ТОНА СМЕЋА И ОТПАДА: Еколошка акција новосадског Удружења "Чепом до осмеха" у Београду
УДРУЖЕЊЕ "Чепом до осмеха" из Новог Сада, акцију "Чисто из љубави" организовало је у Београду, заједно са представницима Удружења грађана "Бела чапља" Аном Џакић и Марком Ћирићем, волонтерима и грађанима. У акцији је учествовало 20 волонтера, а чистили су Бару Реву и београдски Дунавски парк.
08. 05. 2024. у 13:40
Коментари (0)