"НИЗАЧА" САМО У ЛОКОШНИЦИ УСПЕ: "Новости" у посети најбољим произвођачима алеве паприке,
МИЛОШ Мишић (32), из лесковачког села Доња Локошница, и званично је најбољи произвођач посебне врсте зачинске паприке коју у овом селу зову "низача". Многе генерације Милошеве породице живеле су од "црвеног блага" чије је семе старо најмање 300 година.
Фото И. Митрић
Наш домаћин је у том послу од када је, као и његово двоје деце, босоног трчао по дворишту препуном паприке спремне за низање и сушење на јесењем сунцу. Са стреха свих објеката у дворишту ове вредне породице висе стотине венаца поврћа од којег млевењем настаје зачин каквог на свету нема.
Фото И. Митрић
- Вековима се сваке сезоне сачува семе за наредну годину. Давали смо и расад многима у околним селима и у другим градовима Србије, али без успеха. Паприка порасте врло мало и онда почиње да се суши. И свуда је тако осим у нашем селу - прича нам Милош док скида осушене и качи тек нанизане паприке изврсног квалитета.
"Низача" се гаји на отвореном. Тражи воду, сунце и напоран рад. Наши домаћини је саде на око хектар и по плодног земљишта и сваке године произведу око две и по тоне алеве паприке. Због лошег времена род је подбацио за трећину, али је Милош квалитет очувао коришћењем стајског ђубрива.
Фото И. Митрић
Његова супруга Анкица (27), мајка и тетка, иглом прободу скоро пола милиона паприка и на конац нанижу више од 2.000 венаца. Сваки од њих има између 200 и 250 паприка, а људи са искуством нижу их за мање од пет минута. Крупније паприке се одвајају и продају у везицима, од по десет комада, за пуњење. Остале се, после природног, додатно суше у импровизованим сушарама на дрва. Онда се мељу и тако уситњене пакују у кесе.
СЕЛО ЦРВЕНИХ ФАСАДА
Од почетка септембра готово све фасаде, од око 300 домова у Доњој Локошници, изгледају исто. Црвене се од нанизаног поврћа које успева само на пољима у околини насеља. Нико не зна да објасни у чему је тајна, али сви покушаји да се сади у неком другом месту завршили су се неславно.
У Доњој Локошници ова аутохтона паприка се сваке године сади на око 125 хектара, а на пијацама широм Србије се прода више од 20 тона млевеног зачина. Многи трговци се позивају на ово село иако је квалитет њиховог производа неупоредив са "црвеним локошничким благом". Због тога је важно да се произвођачи удружују и да раде на заштити географског порекла.
- Прошле године смо са том намером направили удружење, уз помоћ Немачке организације за међународну сарадњу, али имамо тек осам чланова. Људи су скептични. Навикли су да буду "слободни стрелци" и да се сналазе како ко зна и уме - прича Милош, кога су колеге изабрале за председника.
Фото И. Митрић
Док трогодишња Јана и петогодишњи Јован уживају играјући се на врху брда од паприке, која је њиховом селу обезбедила векове живота, Милош коментарише да фотографишемо будућност, јер од "низаче", упркос свему, може лепо да се живи. Мора и много да се ради. Мали Јован, навикнут на такав призор, већ делује као да је свој на своме.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОВО СУ КРИЛИ: Испливала дуго чувана тајна Ане и Бастијана
РАЗВОД Ане Ивановић и Бастијана Швајнштајгера била је једна од главних вести претходне године.
02. 01. 2026. у 08:40
2025. НЕЋУ ПАМТИТИ ПО ДОБРОМ: Ацо Пејовић проговорио о великим губицима - "Не могу заборавити такве ствари"
ПЕВАЧ Ацо Пејовић дочекао је Нову годину на бини, пред својим верним фановима у Будви.
01. 01. 2026. у 10:53
ЗЕМЉОТРЕС ПОГОДИО СРБИЈУ: Огласио се Републички сеизмолошки завод
ЗЕМЉОТРЕС јачине 2.1 степен по Рихтеровој сколи касно ноћас погодио је Лесковац, саопштили су из Републичког сеизмолошког завода.
02. 01. 2026. у 07:54
БРИСЕЛ И НАТО СЕ ОВОМЕ НИСУ НАДАЛИ Руска одлука дрма Европу: Бригада маринаца посатаје дивизија на вратима ЕУ (ВИДЕО)
ВОЈНО-политичка ситуација између Русије и европских држава улази у фазу опасне ескалације. Москва је изненада донела одлуку да постојећу 336. гардијску бригаду морнаричке пешадије, стационирану у Калињинградској области, реорганизује и подигне на ниво дивизије.
30. 12. 2025. у 20:45
РУСИ ЋЕ НАПАСТИ ЕУ МНОГО РАНИЈЕ: Велико упозорење из Украјине, позната година и главна мета
РУСИЈА је померила своје планове за директну агресију са 2030. на 2027. годину, а Европа је све гласнија о ризику од директног сукоба, у којем би се балтичке државе могле наћи под окупацијом.
20. 12. 2025. у 09:41
КАКО ЈЕ ЧКАЉА ДОБИО СТАН: Живео са породицом у гарсоњери, а онда је уследила изненадна посета у новогодишњој ноћи
ЛЕГЕНДАРНИ глумац и један од омиљених комичара бивше Југе, Миодраг Петровић Чкаља забављао је генерације гледалаца. "Паја и Јаре", "Камионџије", "Сервисна станица", "Љубав на сеоски начин", Врућ ветар", "Пут око света" су само нека од остварења у којима је играо и изазивао код људи једну од лепших емоција - смех.
01. 01. 2026. у 12:31
Најновије из рубрике
ЗЕМЉОТРЕС ПОГОДИО СРБИЈУ: Огласио се Републички сеизмолошки завод
ЗЕМЉОТРЕС јачине 2.1 степен по Рихтеровој сколи касно ноћас погодио је Лесковац, саопштили су из Републичког сеизмолошког завода.
02. 01. 2026. у 07:54
У СОМБОРУ ТРАЈНО СКУЋИЛИ ЧЕТИРИ ИЗБЕГЛИЧКЕ ПОРОДИЦЕ СА УКУПНО 15 ЧЛАНОВА: Станови уместо пакетића
КОМЕСАРКА за избеглице и миграције Наташа Станисављевић и градоначелник Сомбора, Антонио Ратковић, уочи новогодишњих празника кључевима станова обрадовали су четири породице које су овде пронашле спас од ратних дејстава средином деведесетих.
30. 12. 2025. у 16:46
ДЕЖУРСТВО ЗА ПРАЗНИКЕ: Рад служби и амбуланти Дома здравља у Лесковцу
У време новогодишњих и божићних празника 1. и 2. односно 6. и 7. јануара у Служби за здраствену заштиту одраслих лесковачког Дома здравља, од седам до 20 часова, радиће Здравствена амбуланта бр. 4, у главном објекту ове установе.
30. 12. 2025. у 13:35
АНКЕТА „ВОДОВОДА“: Испитују задовољство корисника пруженим услугама
ПОЖАРЕВАЦ – Пожаревачко ЈКП „Водовод и канализација“ почело је са спровођењем анкете о задовољству корисника његовим услугама.
30. 12. 2025. у 10:28
ЛЕПА ВЕСТ ЗА ВОЗАЧЕ: Бесплатан паркинг за Нову годину и Божић
ВЕЛИКО ГРАДИШТЕ – Током предстојећих празника, ЈКП „Дунав Велико Градиште“ возачима неће наплаћивати паркирање
30. 12. 2025. у 10:25
Коментари (0)