ЛИKЕР ОД ОРАХА: Савети стручњака Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
-ДОБАР ликер је спој ракије, која се користи као база, и воћа које ракији предаје своје карактеристичне ароме – каже дипломирани инжењер Весна Јевтић, саветодавац за Прехрамбену технологију Пољопривредне саветодавне и стручне службе у Јагодини.
Фото:ПСССЈ
Један од најпознатијих ликера код нас јесте ликер од ораха. За припрему ликера као базу најбоље је користити лозовачу, комовицу или јабуковачу због повољног утицаја на очување основне ароме у пићу. Kвалитет воде има важну улогу, па зато треба користити дестиловану воду. Шећер се користи у виду сирупа уз могућност карамелизације шећера ради добијања нијансе жељене боје. Пре пржења шећера може му се додати мало лимуновог сока, лимунске киселине или белог вина.
-За ликер од зелених ораха потребно је 20 комада зелених ораха, 250гр шећера и литар ракије. Зелене орахе исећи на половине или четвртине, помешати са шећером и ставити у теглу од 2 литара. Оставити да стоји на сунцу најмање 15 дана. После тога исцедити орахов мацерат, сипати ракију и оставити ликер да стоји најмање још два месеца – открива Весна Јевтић један од рецепата.
Фото:ПСССЈ
Ликер може да се прави и од 40 младих зелених ораха, килограма шећера, литра ракије и једног до два прутића ваниле.
-Убрати младе зелене плодове ораха, величине од једног до два центиметра, опрати, осушити, па ситније плодове зарезати, а крупније преполовити. У већу теглу ставити орахе и шећер или исту количину меда, помешати, па залити ракијом и по жељи додати ванилу. Теглу затворити и ставити на сунчано место да одстоји 40 дана. За то време свакодневно мешати садржај , док се сав шећер не растопи. После 40 дана, теглу склонити са сунца, па течност процедити кроз газу и сипати у стаклене флаше. Добро затворити и оставити на тамном месту око два месеца да ликер добије пуну арому – открива Весна Јевтић други рецепт.
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
КАДА СЕ УДАЛА САЗНАЛА ДА ЊЕН МУЖ ИМА ДЕВОЈКУ: Оливера Катарина пронашла срећу поред другог супруга који је убрзо погинуо
НАКОН смрти мужа, Оливера се борила и радила да преживи и подигне сина, суочавајући се са бројним проблемима и тугом.
22. 07. 2026. у 10:53
ХОЛИВУДСКЕ ДИВЕ ЈОЈ НИСУ БИЛЕ НИ ДО КОЛЕНА: Како је Оливера Катарина једним стајлингом опчинила Кан? (ФОТО)
ОЛИВЕРА Катарина није била само уметница, већ и модна икона чије издање са Канског фестивала се и дан-данас памти.
22. 07. 2026. у 09:39
ОТПИСАЛИ ГА, СЛАЛИ НА КЛУПУ, А ОНДА ЈЕ ГОЛОМ СРУШИО АРГЕНТИНУ: Невероватна прича Ферана Тореса, био са ћерком свог селектора
ГОДИНАМА је чекао прилику...
21. 07. 2026. у 14:07
ГЕНИЈАЛНИ ЦИТАТИ ОЛИВЕРЕ КАТАРИНЕ КОЈИ НАС ТЕРАЈУ РАЗМИСЛИМО: "Живот није увек оно што желиш, али је увек оно што мораш да изнесеш"
ГЛУМИЦА, певачица и списатељица Оливера Катарина је својом појавом и радом обележила цео један период уметности у СФРЈ.
22. 07. 2026. у 14:05
ПОЉСКИ ПРЕДСЕДНИК ОТРОВАН? Шеф обезбеђења тврди да је Навроцки био изложен опасној супстанци
БИВШИ шеф обезбеђења председника Пољске Карола Навроцког, Кшиштоф "Риџу" Раџивон, изјавио је да је током 2025. године Навроцки можда намерно "био изложен опасној супстанци", након што му је нагло позлило током предизборне кампање.
21. 07. 2026. у 13:21
ДОЖИВЕЛА КЛИНИЧКУ СМРТ Глумица прошла пакао - сепса и борба за живот: "Учила сам поново да ходам"
ГЛУМИЦА данас ужива са своје две ћерке, без обзира на тешке моменте кроз које су прошле.
21. 07. 2026. у 09:43
ИРАН ПОСЛАО ХИТНУ ПОРУКУ НАШИМ КОМШИЈАМА: Немојте то да дозволите Америци!
ИРАН је данас упозорио Бугарску да не дозволи Сједињеним Америчким Државама коришћење своје територије за војне операције против Техерана, након што је бугарска влада најавила да ће тражити одобрење парламента за размештање америчких авиона за допуну горива у тој земљи.
21. 07. 2026. у 18:37
НОВА ФАЗА СУКОБА НА БЛИСКОМ ИСТОКУ: Иран први пут директно напао ову земљу!
ИРАН је саопштио да је у петак извео нове нападе на америчке објекте на Блиском истоку, укључујући и први директан напад у Сирији, након шесте узастопне ноћи америчких удара на иранске војне објекте.
17. 07. 2026. у 12:51
ДЕЧАК ЈЕО КОБАСИЦУ И УМРО: "Кад би знали шта крпељ може..." Први смртни случај у свету
РЕЧ је о првом познатом смртном случају на свету узрокованом овом алергијом.
22. 07. 2026. у 11:46 >> 23:04
Најновије из рубрике
НАУЧНИК КОЈИ ВОЛИ ДА БУДЕ ЛЕКАР НА СЕЛУ: Др Марко Динчић живи и ради на релацији Сурдулица - Београд
МИСЛИО је да ће живот посветити науци. Каријера је била пред њим те 2020. године када је, тада асистент на Медицинском факултету, а данас доцент на катедри патофизилогије доц. др Марко Динчић донео одлуку која му је променила живот.
22. 07. 2026. у 06:20
У КАСИ ЧАК 55 МИЛИЈАРДИ: Историјски буџет Новог Сада омогућава бесплатне уџбенике, одржавање школа...
ОДБОРНИЦИ Скупштине града Новог Сада на данашњој седници расправљали су о 72 тачке дневног реда, међу којима је прва и најважнија била ребаланс буџета за ову годину.
21. 07. 2026. у 22:03
КАД ПРОФА ОБУЧИ, БЕЗБЕДНИ СТЕ НА ВОДИ: Срђан Нешкоски 11 година успешно спроводи пројекат "Запливај живот"
Професор физичког васпитања и лиценцирани пливачки тренер Срђан Нешкоски, једанаесто лето заредом, успешно спроводи сопствену идеју кроз пројекат "Запливај живот".
21. 07. 2026. у 21:32
СВЕЧАНО ОБЕЛЕЖЕН ДАН ОПШТИНЕ МИОНИЦА: Војвода Мишић вечни оријентир
Бригадном генералу Војске Србије Срђану Христову и потпуковнику Владимиру Божовићу додељене су велике плакете “Војвода Живојин Мишић”, за најбољи трупни, односно теоријски рад током године, поводом Дана општине Мионица.
21. 07. 2026. у 21:32
НА СВЕТСКОМ КУПУ СЕНИОРА ЏУДИСТА У САРАЈЕВУ: Сребро за Милана Булају из Зрењанина
На Светском купу у Сарајеву за сениоре који је бодовни за Олимпијску ранг листу, у конкуренцији око 300 џудиста из целог света, такмичари Пролетера из Зрењанина,Милан Булаја и Александар Стојков, наступили су у категорији до 100 кг и забележили запажен резултат.
21. 07. 2026. у 20:31
Коментари (0)