СТАРИНСКА ЈЕЛА: Ђаконије на трпезама Сајма здраве хране (ФОТО)

Трећи Сајам здраве хране у организацији Удружења „Слатки залогај“, а под покровитељством општине Рековац, одржан у порти цркве Светог Романа у Рековцу окупио је чланове 17 удружења из целе Србије.

Фото:З.Глигоријевић

Штандови су били препуни традиционалних јела карактеристичних за места из којих су дошли, а на штанду Удружења „Јефимијин вез“ из Трстеника „шепурили“ су се разни одевни предмети. Посетиоци су могли бесплатно да дегустирају јела.

- Драго нам је што су дошли гости из Куршумлије, Лесковца, Младеновца и Читлука код Сокобање, а још нам је драже што је било готово дупло више удружења него на претходној манифестацији. Учеснике привлаче лепота Левча и гостопримљивост мештана овог краја. Једноставно, свиђа им се када дођу код нас. С друге стране, и кад они нас позову, ми се радо одазивамо на њихове манифестације – сматра Драгица Марковић, председница Удружења „Слатки залогај“ из Рековца.

Она је додала да су чланице припремиле старинска јела, попут бобових пихтија, пасуља пребранца, разних сармица, посних пуњених паприка, као што су их њихове баке пуниле кромпиром, али и разне колаче, попут ванилица, обланди...

Фото:З.Глигоријевић

Екипи „Д&М Читлук“ није било тешко да пређе 120 километара да би изложили овчији сир и кисело млеко, јагњетину и остала стара јела типична за њихов крај.

- Дошли смо само ради дружења, а представили смо производе нашег пољопривредног газдинства које се бави производњом органске хране. Моја супруга Драгана је медицинска сестра, а ја сам рудар. Од овога не може да се живи, али добра је допуна кућног буџета – рекао нам је Дејан Милошевић из Читлука.

Фото:З.Глигоријевић

Зорица Арсић, чланица Етно удружења „Ресавски вез“ из Пругова у општини Пожаревац

казла је да, иако удружење постоји тек годину и по дана, дошли су, јер гаје лепо пријатељство са мештанима рековачке општине. Од аутентичне хране из њиховог краја припремили су мељани црвени кромпир, хлеб са белим луком, суџук, старо спрско јело остало још из доба Турака, које се припрема са водом, густином и супстратом... Штанд су декорисали ношњама старим преко 100 година.

Фото:З.Глигоријевић

-Пољопривредно-ветеринарска школа изложила је традиционална јела из левачког краја, пасуљ пребранац, пуњене паприке, белолучене паприке, разне колаче, попут чупаваца, бресквица, принцес крофни и других ђаконија. Средња школа Рековац одазива се на све манифестације које се организују у Левчу, али и широм Србије, не само због популаризације школе, већ и због њене промоције која траје свих 365 дана – изјавио је Дејан Михајловић, професор Средње школе у Рековцу.

Фото:З.Глигоријевић

Према речима Драгане Симић, председнице Удружења „Слатки осмех“ из Јагодине, поред ружица, салчића, лење пите и разних ролата, њихов штанд красе „мушке“ слатке пуслице, које је њихов члан Раде мутио на старински начин. Удружење је организовалло и традиционлану хуманиатрну лутрију, јер на свакој манифестацији сакупља новац за болесну децу.

Фото:З.Глигоријевић

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације