СТАРО ВЛАШКО ЈЕЛО: "Жумаријада" се припрема чак 18 сати
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
У КЛАДОВУ код Петровца на Млави одржана је још једна „Жумаријада“, гастрономско-туристичка манифестација покренута пре 14 година, посвећена старом влашком специјалитету жмаре.
ТО Петровац на Млави
Ово аутентично јело специфично је по томе што се припрема чак 16 до 18 сати, због чега се могло наћи на трпезама само поводом великих светковина, најчешће на свадбама. Жмаре се спрема у великом казану у којем се прво обари овчје месо, које се након кувања извади и добро уситни.
Потом се враћа у казан и наставља да се кува, уз додавање кукурузног брашна, празилука и уља. Припрема овог јела веома је захтевна, не само због дугог трајања, већ и због непрестаног мешања, због чега се у ову процедуру упуштају само најиздржљивији. Колико је жмаре значајно за очување традиције, говори податак да је пре две године, на иницијативу петровачке општине и Завичајног музеја, ово јело уписано у Национални регистар нематеријалног културног наслеђа.
Вештина његове припреме и овог лета била је права атракција у Кладурову, а као најбољи истакао се Милан Јовановић из Рановца. Друго место заузео је Жарко Поповић, такође из Рановца, а треће Миладин Сулимановић из Кладурова.
БОНУС ВИДЕО - ОВО ЈЕ НАЈСЛОЖНИЈЕ СЕЛО У СРБИЈИ: Налази се код Крушевца,у њему хиљаду срца куца као једно
Препоручујемо
ДЕО ШКОЛСКОГ ПЛАФОНА ПАО НА УЧЕНИКА: Инцидент у Кикинди, повређен гимназијалац
05. 06. 2026. у 22:28
РОНИОЦИ ЧИСТЕ ШЉУНКАРУ: Акција „Волим реку, а ти?“ у суботу и у Белој Цркви
05. 06. 2026. у 18:16
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ЗЕЛЕНСКОМ СЕ ЈАКО ЖУРИ ДА ЗАВРШИ РАТ У УКРАЈИНИ: Ово су два кључна разлога за то
УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски и његови најближи сарадници све отвореније и озбиљније говоре о могућности завршетка рата пре зиме ове године.
05. 06. 2026. у 13:06
ДРАМА У САРАЈЕВУ: Халидов син лоше после смрти мајке - она месец дана није излазила из болнице
"БИЛА је скоро месец дана у болници, данас је преминула око 15 часова."
01. 06. 2026. у 17:52
АМЕРИЧКИ ВОЈНИ ВРХ КРИЈЕ ПРАВЕ ПОДАТКЕ: Носач авиона горео преко 30 сати - у јеку рата с Ираном претрпео штету, помоћ тражио у Сплиту ВИДЕО
ВАТРА је захватила највећи амерички носач авиона УСС Џералд Р. Форд у марту, у јеку рата са Ираном. Америчка морнарица објавила је кратко саопштење у којем је навела да је пожар „стављен под контролу”, да су два морнара примила лекарску помоћ због „повреда које нису опасне по живот”, као и да је носач „у потпуности оперативан”.
05. 06. 2026. у 15:50
КОЛИКА ЈЕ ПЕНЗИЈА РАДОША БАЈИЋА? Ово је цифра коју прима сваког месеца
СВОЈЕВРЕМЕНО је и глумац јавно говорио на ову тему, те истакао да му је признање значајније од новца.
05. 06. 2026. у 08:40
ВОЗАЧИ, ПАЖЊА! Обавезна опрема у ауту - без ових шест ствари не седајте у кола, казне су папрене
ЗАКОН о безбедности саобраћаја у Србији прецизира обавезан садржај опреме за возила. Међу кључним елементима су сигурносни троугао, рефлектујући прслук и комплет прве помоћи.
05. 06. 2026. у 11:22
ШТА ЈОЈ СЕ ДЕСИЛО? Цеца се угојила осам килограма: "Стварно си претерала..."
"У једном моменту сам стварно претерала..."
05. 06. 2026. у 10:45
РУСИЈА СЕ ХИТНО ОГЛАСИЛА О СРБИЈИ: Песков коментарисао однос Москве и Београда
РУСИЈА и Србија имају партнерство које омогућава Москви и Београду да разговарају о најхитнијим питањима, али Србија бира свој пут развоја, изјавио је Дмитриј Песков, портпарол руског лидера.
05. 06. 2026. у 11:49
НЕМАЧКА ХИТНО ПОЗВАЛА РУСИЈУ: Путине, време је...
МИНИСТАР спољних послова Немачке, Јохан Вадефул, позвао је руског председника, Владимира Путина, да покрене преговоре о миру у Украјини уз учешће Европе, преносе немачки медији.
05. 06. 2026. у 09:53
НАСТАЈЕ НОВА ДРЖАВА? Српске комшије се уједињују са суседима - за моћну државу од 22 милиона душа и 272.200 км²
"УНИОНИСТИЧКИ покрет је одувек постојао и он је и даље жив унутар нашег друштва. Несумњиво је да је ова дискусија легитиман део политичког процеса у земљи. Ја лично никада не бих могао да гласам против уједињења."
02. 06. 2026. у 21:24
Најновије из рубрике
ДЕО ШКОЛСКОГ ПЛАФОНА ПАО НА УЧЕНИКА: Инцидент у Кикинди, повређен гимназијалац
У кабинету за техничко образовање у згради ОШ „Јован Поповић“ у Кикинди, коју у поподневној смени користе и ученици гимназије „Душан Васиљев“, у четвртак се обрушио део плафона и пао на једног гимназијалца.
05. 06. 2026. у 22:28
РОНИОЦИ ЧИСТЕ ШЉУНКАРУ: Акција „Волим реку, а ти?“ у суботу и у Белој Цркви
РОНИОЦИ Клуба за подводне активности „Бела Црква“ и ове године ће учествовати у акцији „Волим реку, а ти“, која се организује у водама широме Србије.
05. 06. 2026. у 18:16
СА ГРАЂАНИМА ПРИЧАЛИ О ЕКОЛОГИЈИ: У Вршцу обележен Међународни дан заштите животне средине
ДРУЖЕЊЕМ у Руском парку у Вршцу данас је обележен Међународни дан заштите животне средине.
05. 06. 2026. у 18:01
МАЛА СРЦА ЗА ВЕЛИКУ ПЛАНЕТУ: Програм у Лозници поводом Међународног дана заштите животне средине (ФОТО)
ЛОЗНИЦА је још једном показала да се велике поруке најлепше чују када их изговоре деца.
05. 06. 2026. у 17:32
У МАСОВНОЈ ГРОБНИЦИ САХРАЊЕНО НАЈМАЊЕ 500 ЉУДИ: Парастос и помен жртвама разорне експлозије у Смедереву 1941. године (ФОТО)
ПАРАСТОСОМ и поменом у Смедереву, данас је обележено 85 година од разорне експлозије немачке муниције у Смедеревској тврђави, 1941. године, у којој је страдало најмање 500 људи, а град скоро срављен са земљом.
05. 06. 2026. у 16:40
Коментари (0)