ПОБЕДИЛИ “ЈАЊА” И “БАБА И УНУК”: Најбоље рибље чорбе кувају се на „Поречком котлићу“
ОВОГОДИШЊИ “Поречки котлић”, одржан у Доњем Милановцу на самој обали Дунава, још једном је показао да ова варош и њене комшије из суседних насеља, чувају традицију.
Фото приватна архива
Чак 13 екипа кувало је најлепше рибље чорбе, а четири и најукусније рибље паприкаше на задовољство присутних који су се касније редом сладили.
И док су се рибље чорбе и паприкаши кували лагано са дунавском рибом и зачинима који ниједан мајстор од заната није хтео тек тако да открије, дунавски алас Дејан Ранчић је у великом казану кувао рибљу чорбу за посетиоце и кибицере, којих је, како је такмичење одмицало било све више.
Искусни жири у саставу: Јова Радуловић, Јасмина Стефановић и Дуда Ранчић имао је пуне руке посла и много мука да међу најбољима одреди оне чији је специјалитет надјачао сва чула и пробирљиво непце и додели им титуле победника.
Фото приватна архива
Па, ипак, један је морао да буде најбољи, а то је, оценом жирија, била екипа “Баба и унук” у категорији рибље чорбе и “Јања” у категорији рибљег паприкаша.
Друго место у спремању чорбе освојили су „Поречки риболовци“ а паприкаша екипа „Абе“, а треће “Поречки шмекери” код чорбе и „Деда и унук“ у категорији паприкаша.
-Основно за рибљу чорбу је да у њој преовладава укус рибе, а овде је било чорби у којима се укус рибе није осећао – прокометарисала је одлуку жирија Јасмина Стефановић.
Њен колега, Дуда Ранчић, сложио се са оценом и рекао да поједине специјалитете знају да “покваре” зачини, а Јова Радуловић, председник жирија је на све додао да су котлићи у начелу били добри, али да није “све сласно, што је и масно”.
-Не треба претеривати са зачинима, не смеју нана и мирођија да убију укус рибе – поентирао је Ранчић.
Победа је, рекли су мајстори свог заната, увелико дража ако се има у виду да је конкуренција у справљању рибљих чорби била далеко већа. Њихове колеге по варјачи, међутим, парирали су им, тежином спремања паприкаша од рибе, а публика је своје симпатије једнако поделила и са једнима и са другима.
Традиција је, веле, сачувана, јер је Доњи Милановац, некадашњи Пореч, по којем и ова манифестација носи име, по риболову и специјалитетима од рибе и позната.
Организатор, доњомилановачки Центар за културу и образовање, доделио је награде најмлађој екипи “Гавра”. “Абе” су добиле награду за најстарију екипу, “Поречки шмекери” за најорганизованији тим, а “Мишини аласи” за највеселији.
Препоручујемо
ЕКСПЛОДИРАО БРОДИЋ НА ДУНАВУ: Ватра прогутала пловило код Бачке Паланке (ВИДЕО)
14. 08. 2021. у 22:01
АНИМАТОРИ НА ЗЕМУНСКОМ КЕЈУ: Дечји омиљени јунаци на шеталишту поред дунава
11. 08. 2021. у 16:41
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Нова димензија живота у делу Београда који се буди из сна
У ПОТРАЗИ сте за станом у центру града који је довољно изолован од градске вреве, окружен зеленилом и реком, а с друге стране вам је подједнако важно да кварт има одличне саобраћајне везе са свим деловима Београда?
18. 04. 2024. у 10:00
БОРБА ЗА ПРВИ КОРАК И ДАЉЕ ТРАЈЕ: Меридиан фондација још једном помаже лечење Анастасие Митић (ВИДЕО)
АНАСТАСИА Митић је дете које многи у њеном окружењу називају “малим херојем” и чију животну причу прати непрестана борба од самог тренутка рођења.
13. 04. 2024. у 10:00
ТРЕЋА НЕДЕЉА У ЗАВОЈИМА: Нина показала ране на ногама
ГЛУМИЦА Нина Јанковић доживела је неугодну повреду.
22. 04. 2024. у 10:38
Прочитајте више
УКРАЈИНА ПОВЛАЧИ РАДИКАЛНИ ПОТЕЗ: Ово многи нису очекивали, чак су и Руси збуњени пред Олимпијске игре "Париз 2024"
РАТ у Украјини, односно "Специјална војна операција" како то Русија назива, још једном је у први план избацио и спорт. Јер, иако најновије вести на тему "спортске санкције Русима" уопште нису наивне када се ради о поменутој држави, последња дешавања везана за руске спортисте - помало су изненађујућа. И, тичу се - Украјинаца.
23. 04. 2024. у 18:44
УМРО РЕДИТЕЉ - ТРАГЕДИЈА У ИНОСТРАНСТВУ: Иван устао из кревета, пао у кому и није се пробудио - Хрват издахнуо девет дана после кобног трена
ТОГ дана је требало да започне физикалну терапију, међутим, чим је устао из кревета је пао у кому из које се више није пробудио.
23. 04. 2024. у 11:40
"ХВАЛА БОГУ, ВЕОМА ПРИЈА!" Видите где се Никола налази после два дана ходочашћа (ФОТО)
РОКВИЋ је поднео извештај са другог дана свога путовања и том приликом открио и где се тренутно налази.
23. 04. 2024. у 22:10
НИЈЕ САМ: Никола Роквић открио ко му прави друштво на ходочашћу
НИКОЛА Роквић се одлучио за хумани потез, кренуо је на пут до Егине у Грчку. Мислили смо да је сам, међутим друштво му праве три пријатеља.
24. 04. 2024. у 12:01
СКАНДАЛОЗАН РАЗВОД ТОМА БРЕЈДИЈА: Оптужио славну манекенку да га је варала, па ухваћен са Ирином Шајк
ЕМОТИВНИ живот Тома Брејдија неретко је пуно насловнице медијских портала.
23. 04. 2024. у 14:30
ШОКАНТНЕ ПРОМЕНЕ: Заборавите тенис какав сте знали, биће дибидус другачији! Ево како ће се убудуће одвијати
Новак Ђоковић је одавно приметио да АТП (Асоцијација тениских професионалаца) и његов женски пандан ВТА не брину довољно о играчима. Зато је и покренуо својеврсни синдикат професионалних тенисера и тенисерки (ПТПА). Али промене се дешавају и у самом "белом спорту". И то досад невиђене. Највеће откад тенис постоји.
24. 04. 2024. у 14:34
Најновије из рубрике
СКЦ КОНАЧНО НА СТАЛНОЈ АДРЕСИ: У Кампусу Универзитета у Новом Саду свечано отворен савремени објекат (ФОТО)
ПРВИ пут од оснивања, 1993, Студентски културни центар у Новом Саду има сталну адресу, а савремено здање подигнуто у Кампусу, у седишту овдашњег Универзитета, на готово 3.500 квадрата комплетно је опремљено за реализацију и презентацију најразноврснијих уметничких садржаја.
24. 04. 2024. у 19:45
ЧЕСТИТКЕ СПОРТСКИМ АМБАСАДОРИМА: Палма организовао пријем за првог Јагодинца олимпијца и чланице женског ФК Јагодина
ПРЕДСЕДНИК Скупштине града Драган Марковић Палма организовао је пријем за Лазара Ковачевића, стрелца клуба "Јагодина 92", који је прошле седмице у Бразилу тријумфовао у пуцању ваздушном пушком на 10 метара и пласирао се на Олимпијске игре, овог лета у Паризу.
24. 04. 2024. у 17:56
ПРВА СЕДНИЦА СКУПШТИНЕ ВОЈВОДИНЕ У НОВОМ САЗИВУ НАСТАВЉА СЕ СУТА: Јухас кандидат за председника скупштине
ПРВА седница Скупштине Војводине у новом сазиву биће настављена сутра, а на дневном реду је, између осталог, избор председника и потпредседника покрајинског парламента.
24. 04. 2024. у 16:21
САНИРАНА ХАВАРИЈА: Радови у Зрењанину на поправци фекалне канализационе мреже
ПОСЛЕ успешно завршених радова у Марка Орешковића у Зрењанину, комунално предузеће "Водовод" изводи завршне радове на санацији хаварије на фекалној канализационој мрежи у Улици Константина Данила.
24. 04. 2024. у 14:50
ПРОГРАМ ПОСВЕТИЛИ ПРОЛЕЋУ: Концерт у Културном центру у Пећинцима
У Културном центру, ученици клавира пећиначког одељења музичке школе „Теодор Тоша Андрејевић“, одржали су пролећни концерт, где су наступили сви ученици из класе наставнице клавира Иване Охмут са гостима, односно клавиристима из класе Браниславе Трифуновић.
24. 04. 2024. у 14:37
Коментари (0)