ПОБЕДИЛИ “ЈАЊА” И “БАБА И УНУК”: Најбоље рибље чорбе кувају се на „Поречком котлићу“
ОВОГОДИШЊИ “Поречки котлић”, одржан у Доњем Милановцу на самој обали Дунава, још једном је показао да ова варош и њене комшије из суседних насеља, чувају традицију.
Фото приватна архива
Чак 13 екипа кувало је најлепше рибље чорбе, а четири и најукусније рибље паприкаше на задовољство присутних који су се касније редом сладили.
И док су се рибље чорбе и паприкаши кували лагано са дунавском рибом и зачинима који ниједан мајстор од заната није хтео тек тако да открије, дунавски алас Дејан Ранчић је у великом казану кувао рибљу чорбу за посетиоце и кибицере, којих је, како је такмичење одмицало било све више.
Искусни жири у саставу: Јова Радуловић, Јасмина Стефановић и Дуда Ранчић имао је пуне руке посла и много мука да међу најбољима одреди оне чији је специјалитет надјачао сва чула и пробирљиво непце и додели им титуле победника.
Фото приватна архива
Па, ипак, један је морао да буде најбољи, а то је, оценом жирија, била екипа “Баба и унук” у категорији рибље чорбе и “Јања” у категорији рибљег паприкаша.
Друго место у спремању чорбе освојили су „Поречки риболовци“ а паприкаша екипа „Абе“, а треће “Поречки шмекери” код чорбе и „Деда и унук“ у категорији паприкаша.
-Основно за рибљу чорбу је да у њој преовладава укус рибе, а овде је било чорби у којима се укус рибе није осећао – прокометарисала је одлуку жирија Јасмина Стефановић.
Њен колега, Дуда Ранчић, сложио се са оценом и рекао да поједине специјалитете знају да “покваре” зачини, а Јова Радуловић, председник жирија је на све додао да су котлићи у начелу били добри, али да није “све сласно, што је и масно”.
-Не треба претеривати са зачинима, не смеју нана и мирођија да убију укус рибе – поентирао је Ранчић.
Победа је, рекли су мајстори свог заната, увелико дража ако се има у виду да је конкуренција у справљању рибљих чорби била далеко већа. Њихове колеге по варјачи, међутим, парирали су им, тежином спремања паприкаша од рибе, а публика је своје симпатије једнако поделила и са једнима и са другима.
Традиција је, веле, сачувана, јер је Доњи Милановац, некадашњи Пореч, по којем и ова манифестација носи име, по риболову и специјалитетима од рибе и позната.
Организатор, доњомилановачки Центар за културу и образовање, доделио је награде најмлађој екипи “Гавра”. “Абе” су добиле награду за најстарију екипу, “Поречки шмекери” за најорганизованији тим, а “Мишини аласи” за највеселији.
Препоручујемо
ЕКСПЛОДИРАО БРОДИЋ НА ДУНАВУ: Ватра прогутала пловило код Бачке Паланке (ВИДЕО)
14. 08. 2021. у 22:01
АНИМАТОРИ НА ЗЕМУНСКОМ КЕЈУ: Дечји омиљени јунаци на шеталишту поред дунава
11. 08. 2021. у 16:41
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПРВА ЖЕНА КОЈА ЋЕ БИТИ ПОГУБЉЕНА ПОСЛЕ 200 ГОДИНА: Убила са 18 и сачувала део лобање жртве - већ 3 деценије чека казну (ФОТО)
КРИСТА Пајк ће постати прва жена погубљена у држави Тенеси у више од 200 година. Пајк, која је једина жена осуђена на смрт у тој америчкој држави, требало би да буде погубљена 30. септембра 2026. године, више од 30 година након злочина за који је осуђена, убиства 19-годишње Колин Слемер, извештава Unilad.
24. 03. 2026. у 20:56
БОСНА У ШОКУ: Селектор Велса се за борбу за Мундијал спремао гледајући филм и о Ратку Младићу
Најновије вести из фудбала су прилично несвакидашње. Босна и Херцеговина се ту нашла у центру пажње. И рат којим је распарчана Југославија, а у којој је српским војним снагама на територији БиХ руководио генерал Ратко Младић.
24. 03. 2026. у 17:05
"ПОНОСАН ШТО САМ СРБИН, АМЕРИЧКИ НАРОД ОБМАНУТ" Бомбе падале на Београд, Дивац се укључио за ЦНН - слушала га цела Америка (ВИДЕО)
НА данашњи дан, пре тачно 27 година, почело је бомбардовање Савезне Републике Југославије од стране НАТО алијансе. Читава земља се са тугом и горчином присећа тог страшног дана, али и наредних 77.
24. 03. 2026. у 19:07
ХРВАТСКА У НЕВЕРИЦИ: Ево шта су Српкиње урадиле у Дубровнику
Најновије вести из Хрватске тичу се - Србије.
24. 03. 2026. у 19:20
ОД ЧЕГА ЗАВИСИ КАДА ГА ПРОСЛАВЉАМО: Зашто се датум Ускрса мења сваке године и када "пада" ове године?
ИАКО се увек обележава недељом, начин на који се одређује тачан датум заснива се на комбинацији астрономије, црквених правила и вишедеценијске традиције.
24. 03. 2026. у 16:35
ЗАПАД СЕ НЕРВИРА! Цела Русија слави, ово је чекала годинама!
Откако је почео рат у Украјини, или како то Руска Федерација зове "специјална војна операција", Русија је била на мети многобројних санкција. Добар део њих се односио и, још увек, односи се на спорт, али... ствари се мењају. И то више не полако.
24. 03. 2026. у 13:15
КОЛИКО БИ ТРЕБАЛО ДА СТАВИТЕ У КОВЕРТУ "ДА СЕ НЕ ОБРУКАТЕ" Од цифре да се заврти у глави, детаљна рачуница
ЦЕНА столице на свадбама у Србији ове сезоне кошта и до 120 евра по госту, а у коверту не би требало ставити мање од 100 евра, "да се не осрамотите" где год да сте на весељу - неважно да ли у Београду, Врању, Суботици, Лозници, Бору...
24. 03. 2026. у 22:24
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
МИЛЕО АУТО-ПУТЕМ: Полицајци били у чуду кад су видели КО је за воланом (ВИДЕО/ФОТО)
КАДА су због споре вожње на ауто-путу зауставили аутомобил марке Доџ, полицајци из Огдена у америчкој савезној држави Јута, помислили су да је возачу позлило.
22. 03. 2026. у 22:25
Најновије из рубрике
МИР НЕМА АЛТЕРНАТИВУ: У Вршцу обележена годишњица почетка бомбардовања (ФОТО)
КОД споменика „Лала“, који је подигнут у част погинулих Вршчана током ратова деведесетих година прошлог века, данас је, на 27. годишњицу почетка НАТО агресије на Југославију, одржан комеморативни скуп.
24. 03. 2026. у 17:12
ДА КОД ШКОЛЕ БУДЕ БЕЗБЕДНИЈЕ: У Козјаку код Лознице раде на унапређењу безбедности у саобраћају
У Козјаку, код Лознице, у непосредној близини издвојеног одељења Основне школе „Свети Сава“ из Липничког Шора, завршени су радови на унапређењу безбедности саобраћаја, чиме је значајно повећана сигурност ученика и свих учесника у саобраћају.
24. 03. 2026. у 16:41
ПРИЈЕМ ЗА ПОРОДИЦЕ ПОГИНУЛИХ: И Власотинце обележило годишњицу НАТО агресије (ФОТО)
Традиционалним пријемом за чланове породица погинулих и полагањем венаца и цвећа на споменик палима за слободу и у Власотинцу је обележено 27 година од почетка НАТО агресије на нашу земљу.
24. 03. 2026. у 15:49
НЕ ЗАБОРАВЉА ОДАКЛЕ ЈЕ: Гест Бранка Паликуће, правог Ере из Чикага (ФОТО)
Потпуно реконструисана здравствена амбуланта отворена је у ужичком селу Стапари, захваљујући нашем исељенику у САД Бранку Паликући и Српско-америчкој медицинској асоцијацији.
24. 03. 2026. у 15:37
СЕЋАЊЕ НА СВЕ НЕВИНО СТРАДАЛЕ : У Новом Саду обележен Дан сећања на страдале у НАТО агресији 1999. године и почетак бомбардовања
ПОВОДОМ обележавања 24. марта, Дана сећања на страдале у НАТО агресији 1999. године и почетка бомбардовања, јуче је Дина Вучинић, председница Скупштине Града Новог Сада, положила венац на Спомен обележје у касарни „Југовићево“.
24. 03. 2026. у 15:21
Коментари (0)