И КУВАРИ ИДУ ЗА ВЕЋОМ ПЛАТОМ: Угоститељство годинама деградирано занимање у БиХ и РС – у иностранству зараде до 2.500 евра
ГОДИНАМА већ кувари из Српске иду пут иностранства, масовно одлазе у Словенију, Хрватску, Италију, Аустрију, а неки чак и даље.
Фото: Приватна архива
Саговорници "Новости" истичу да кувари махом одлазе из Бањалуке, јер су њихова примања изван граница Српске од 2.000 до 2.500 евра. Добар кувар не може достићи та месечна примања у Српској.
- Угоститељство је деградирано занимање у БиХ и Српској, кувари и конобари су много цењенији и у суседним земљама, али и у Аустрији и Немачкој, него у Српској - казао је Жељко Татић, председник Удружења угоститеља РС и додао да кувари не могу да раде за 1.000 и 1.200 КМ.
Како каже Татић, услов да би се радници задржали у Српској је да имају сигуран посао, и да комплетну плату примају преко текућег рачуна, да буду стимулисани кроз плату, да имају слободне дане.
Наглашава да млади кувари морају улагати у своје искуство, и да морају имати знање, јер како каже до врхунског кувара стиже се радом.
FOTO: Novosti
- Веома лепо занимање, у овом послу сам 32 године. Онај ко воли да ради овај посао он ће да ради, поготово у кулинарству, јер је оно подигнуто на један ниво. Квалитетан кувар ће бити признат, биће признат и у Бањалуци. Морају млади кувари да схвате да треба да иду корак по корак - говори Жељко Татић и истиче да младе куваре који долазе на едукацију стимулише оном познатом "Пут до женског срца води преко тањира".
Познати бањалучки кувар Реља Димитријевић, еxecutive chef у луксузном салону "Вила Слатина", објашњава да где год се налазили, што се тиче рада који носи куварски посао, он носи исту тежину, и додаје је овде посао теже организовати због самог стандарда живота и нашег менталитета.
УНАПРЕЂУЈЕ КУЛТУРУ И НАЧИН ЖИВЉЕЊА
РЕЉА Димитријевић је каже да је куварски посао дефицитаран у Српској и да није сигуран да ће се у блиској будућности нешто променити, те сматра да је то задатак који остаје генерацијама које долазе.
Сматра да где год да се неко одлучи за рад, било то овде или у иностранству, људи треба да буду срећни.
- Ја своју децу одгајам да су они становници земаљске кугле и да не постоје никакве границе, да проведу живот тамо где ће бити срећни - каже Реља.
Кухиња је специфична, као и свако друго занимање, а као кључно у овом занимању Димитријевић истиче поштовање рада и ангажмана.
- Ја у кухињи чујем разне звукове, један од најупечатљивијих звукова је када капљица зноја падне и одзвони о плочицу, а та је капљица есенција емоције и зове се - поштовање. Можда би пре новца требало размислити о речи поштовање. По мени је то кључ сваког односа - додаје Димитријевић.
Фото: Приватна архива
Реља је постао шеф кухиње са само 23 године, али поручује да се успех мери по томе, колико је неко био човек.
- Замислите колико има кухиња у свету, а замислите онда колико има шефова кухиња, онда ћемо се сложити заједно да није претерано велики успех бити шеф кухиње. Поновићу још једном као и много пута до сада, мислим да успех нема никаквих додирних тачака са послом којим се бавим - каже Димитријевић и закључује:
- Можда успех лежи сасвим негде другде. Можда је успех када будемо стари људи и када се погледамо у огледало да смогнемо храбрости да себи кажемо "био сам човек".
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
"УЧИНИЋЕМО СВЕ ДА СЕ КАО ЗЕМЉА УЗДИГНЕМО ПОСЛЕ ОВОГ УЖАСА" Вучић положио цвеће у школи "Владислав Рибникар" (ФОТО)
ПРЕДСЕДНИК Републике Србије Александар Вучић положио је цвеће у школи "Владислав Рибникар" на годишњицу убиства девет ученика и радника обезбеђења ове школе.
03. 05. 2024. у 07:26
ИСПОВЕСТ РОДИТЕЉА УБИЈЕНЕ АНГЕЛИНЕ АЋИМОВИЋ: Годину дана од масакра у Рибникару (ВИДЕО)
РОДИТЕЉИ убијене девојчице у Рибникару, Ангелине Аћимовић, говорили су за Новости у подкасту "Мислим да је важно".
03. 05. 2024. у 16:05
ПОСЛЕ ОПТУЖБИ ДА КРИЈЕ НАЦИОНАЛНОСТ И ВЕРОИСПОВЕСТ: "Ја сам Српкиња, крстићу сина у Храму!" Маја Беровић о ПРАВОМ имену и пореклу
"ЈА САМ Српкиња и поносим се тиме!"
01. 05. 2024. у 13:14
Прочитајте више
ИСПОВЕСТ РОДИТЕЉА УБИЈЕНЕ АНГЕЛИНЕ АЋИМОВИЋ: Годину дана од масакра у Рибникару (ВИДЕО)
РОДИТЕЉИ убијене девојчице у Рибникару, Ангелине Аћимовић, говорили су за Новости у подкасту "Мислим да је важно".
03. 05. 2024. у 16:05
"УЧИНИЋЕМО СВЕ ДА СЕ КАО ЗЕМЉА УЗДИГНЕМО ПОСЛЕ ОВОГ УЖАСА" Вучић положио цвеће у школи "Владислав Рибникар" (ФОТО)
ПРЕДСЕДНИК Републике Србије Александар Вучић положио је цвеће у школи "Владислав Рибникар" на годишњицу убиства девет ученика и радника обезбеђења ове школе.
03. 05. 2024. у 07:26
ШЕШЕЉ НИЈЕ ЗНАО О ЧЕМУ СЕ РАДИ: Круна у програму уживо устала и дошла до лидера радикала (ВИДЕО)
ПРЕДСЕДНИК СРС др Војислав Шешељ гостовао је у јутарњем програму Хепи ТВ, а пажњу водитељке Круне Уне Митровић привукао је начин на који је бубица закачена лидеру радикала.
03. 05. 2024. у 17:27
17 ГОДИНА ЈЕ ТУГОВАО: Преминуо отац Тошета Проеског
ДО ПОСЛЕДЊЕГ дана је туговао за сином.
02. 05. 2024. у 13:24
УЗ "ТАМЈАН" ЧУВА БАШТИНУ: Крљевчанку Јелену Костић судбина одвела у Републику Српску где је оформила етно-групу
МЛАДУ Јелену Костић, некадашњу Живковић, судбина је из Краљева довела на студије етномузикологије у Бањалуку, а затим се у Републици Српској и удала, родила двоје деце, оформила етно групу "Тамјан", а данас чува народне ношње и песму славуја старославних.
03. 05. 2024. у 18:27
Најновије из рубрике
УЗ "ТАМЈАН" ЧУВА БАШТИНУ: Крљевчанку Јелену Костић судбина одвела у Републику Српску где је оформила етно-групу
МЛАДУ Јелену Костић, некадашњу Живковић, судбина је из Краљева довела на студије етномузикологије у Бањалуку, а затим се у Републици Српској и удала, родила двоје деце, оформила етно групу "Тамјан", а данас чува народне ношње и песму славуја старославних.
03. 05. 2024. у 18:27
ГРАД УПАЛИО АЛАРМЕ НА АУТОМОБИЛИМА: Снажно невреме погодило северни део Републике Српске (ФОТО)
ЈАКА киша праћена градом захватила је овог поподнева Прњавор.
02. 05. 2024. у 17:54
ВИСОКЕ ЦЕНЕ „ПРЕКИНУЛЕ“ ТРАДИЦИЈУ РАСКОШНИХ ТРПЕЗА: Грађани Српске, по свему судећи, скромно ће дочекати предстојеће празнике
ПРЕД нама је месец који обилује бројним празницима и када је по традицији велика потражња за прасићима, за које се ове године мора издвојити чак 12 КМ, што ће грађанима Републике Српске са мањим примањима отежати да припреме трпезу за предстојеће празнике.
01. 05. 2024. у 08:51 >> 08:51
СТОП ЗА КОНЦЕСИЈЕ: Угљевичани чувају прадедовско благо
Одборници Скупштине општине Угљевик на данашњој тематској седници једногласно су донели закључке којима се тражи од надлежних институција да се обезбеди несметан рад Рудника и термоелектране /РиТЕ/“Угљевик” до 2050 године и даље, рекао је председник локалног парламента Зоран Лазић.
30. 04. 2024. у 16:34
ШТА СВЕ СТОЈИ У ПИСМУ КОЈЕ ЈЕ ЦВИЈАНОВИЋЕВА УПУТИЛА УН: Ванредна седница Савета безбедности
ЈЕДНА од тема данашњег заседања Савјета безбедности Уједињених нација биће ситуација у Босни и Херцеговини. Реч је о ванредној седници СБ УН коју је затражила Русија, након што је Жељка Цвијановић, чланица Председништва БиХ, послала писмо руском амбасадору, Василију Небензји, у којем је питала може ли она представити стање у БиХ.
30. 04. 2024. у 12:36
Коментари (0)