ШТРУДЛА СА МАКОМ: По старинском рецепту
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ако волите традиционалне рецепте који чувају укус дома и подсећају на нека лепша и једноставнија времена, ова штрудла свакако заслужује место на вашој трпези. Припремите је по провереном рецепту и дозволите да вам дом замирише на лимун, ванилу, мак и тек печено тесто.
ФОТО: Novosti
Састојци
- 1 чашица ракије
- 4 јаја
- 100 гр шећера
- 60 гр масти
- 1 ванилин шећер
- 200 мл топлог млека
- 100 мл топле воде
- 500 гр меког брашна Т-400, по потреби и мало више
- прстохват соли
- рендана кора 1 лимуна
- пола коцке свежег квасца
- мало какаа, по жељи
За фил од мака:
- 500 гр млевеног мака
- 150 гр шећера
- 2 ванилин шећера
- 250–300 мл млека
Још:
- неколико језгара ораха
- 1 жуманце за премазивање
Припрема
Умутите јаја са шећером и ванилин шећером, па додајте маст, измрвљен квасац, ракију, топло млеко и воду. Додајте прстохват соли и рендану кору лимуна, а затим постепено додајте брашно и замесите мекано и глатко тесто.
Тесто поделите на два дела. У један део додајте мало какаа и добро умесите док не добијете лепу тамнију боју. Оставите оба теста на топлом месту да нарасту.
У међувремену припремите фил. Помешајте млевени мак, шећер и ванилин шећер, па постепено додајте топло млеко. Млеко додајте мало по мало, све док не добијете сочан, али не превише редак фил.
Када тесто нарасте, најпре развијте светли део, благо га попрскајте водом, а затим преко њега развијте тамни део теста. Тако ћете добити лепу, двобојну кору.
Фил равномерно распоредите преко целе коре, а затим додајте неколико језгара ораха. Пажљиво увијте штрудлу, пребаците је у подмазан плех и премажите умућеним жуманцетом.
Пеците у претходно загрејаној рерни на 180 °C око 30–40 минута, односно док штрудла лепо не порумени.
Пријатно!
Препоручујемо
КУС-КУС СА ЛЕБЛЕБИЈАМА И ФЕТОМ: Неодољива комбинација за брз и укусан ручак
20. 08. 2026. у 07:00
РОЛНИЦЕ СА СВЕЖИМ СИРОМ И БОБИЧАСТИМ ВОЋЕМ: Ове ролнице ће брзо нестати са стола
18. 08. 2026. у 07:00
ЕНЕРГЕТСКЕ КУГЛИЦЕ ОД БАДЕМА И УРМИ: Здрави залогаји без печења
17. 08. 2026. у 15:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
КОРИСТИО ДРУГО ИМЕ ЗБОГ НЕМАЦА: Ево како се Чола представљао на почетку - зарад каријере био спреман на све
ПЕВАЧ је каријеру започео давне 1968. године у једном бенду, а већ након 4 године, 1972. започео је соло каријеру и све остало је историја.
20. 08. 2026. у 11:26
"ТРЕБА ДА КУВА И ДА ЋУТИ" Цеца открила шта је за њу идеалан партнер - певачица одговором направила хаос на мрежама
ПЕВАЧИЦА открила какве особине треба да има њен савршени партнер.
20. 08. 2026. у 07:59
ЗОРАН БРКИЋ СТАВИО ЦЕЦИНУ СЛИКУ НА НАДГРОБНИ СПОМЕНИК Уклесана и година смрти: "Планирао да је женим, али се Аркан умешао" (ФОТО)
ЗОРАН Бркић из Обрежа направио је надгробни споменик са сликама познатих личности, укључујући Цецу Ражнатовић, уз поруку о љубави и успоменама.
20. 08. 2026. у 18:51
Живи у кући од злата, на вашарима почео да пева са 12 лета: Шта од школе има Љуба Аличић?
ФОЛК певач Љуба Аличић већ деценијама влада естрадном сценом, а његова животна прича и невероватан успех звуче готово филмски.
20. 08. 2026. у 09:21
РУСИ ТРАЖЕ СИНА ТРАМПОВОГ МИНИСТРА: Бивши дечко Тејлор Свифт на потерници због учествовања у рату у Украјини
ПРЕМА наводима руске агенције ТАСС, Кенеди је оптужен за "учешће плаћеника у оружаном сукобу или војним операцијама".
20. 08. 2026. у 12:42
"ПОКУШАЛИ СМО, НИЈЕ УСПЕЛО" Душко Тошић потврдио раскид са Нором - открио разлог краха везе
ДУШКО Тошић се огласио поводом спекулација о његовом емотивном животу и ставио тачку на све гласине.
20. 08. 2026. у 13:30
ОВО ЈЕ УКРАЈИНАЦ УХАПШЕН ЗБОГ САБОТАЖЕ СЕВЕРНОГ ТОКА: Већ једном измакао Немцима, сада му следи изручење
Други осумњичени оптужен за учешц́е у експлозијама на гасоводу Северни ток 2022. године ухапшен је у Хрватској и биц́е изручен Немачкој, саопштили су немачки тужиоци данас.
19. 08. 2026. у 13:28
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
Извадили највећи камен из бешике у историји света - невероватно колико је тежак (ФОТО)
ПАЦИЈЕНТ је у болницу првобитно примљен због можданог удара.
18. 08. 2026. у 22:20 >> 22:38
Најновије из рубрике
КУС-КУС СА ЛЕБЛЕБИЈАМА И ФЕТОМ: Неодољива комбинација за брз и укусан ручак
Мирисни кус-кус, сочан парадајз, хрскаве леблебије и кремаста фета чине ово јело једноставним, али веома ефектним оброком. Завршни додир дају мед и чили, који стварају савршен баланс сланог, слатког и љуткастог укуса.
20. 08. 2026. у 07:00
БОРАНИЈА СА ПИРИНЧЕМ: Укусан домаћи ручак
Ово јело спаја свежу боранију, пиринач, парадајз и ароматичне зачине, а припрема је једноставна и не захтева много времена. Уз мало маслиновог уља и путера добија се богат и укусан оброк који ће мирисом подсетити на домаћу кухињу.
19. 08. 2026. у 12:00
СОЧНИ КОЛАЧ СА ОРАСИМА: Сочан и богат укусом
Овај домаћи колач се припрема из два дела, а тајна његове неодољиве сочности крије се у топлом колачу који се прелива охлађеном агдом. Једноставан је за припрему, издашан и идеалан уз шољицу кафе или чаја.
19. 08. 2026. у 07:00
ВЕЧЕРА ПРЕД ПРЕОБРАЖЕЊЕ: Рецепт за савршен, српски, посни специјалитет
КАО посну вечеру за 18. август, дан када се по православом календару пости пред Празник Преображења Господњег, предлажемо вам традиционално, а лагано јело - посне пуњене паприке на води са печуркама и пиринчем.
18. 08. 2026. у 16:57
РОЛНИЦЕ СА СВЕЖИМ СИРОМ И БОБИЧАСТИМ ВОЋЕМ: Ове ролнице ће брзо нестати са стола
Ако волите мекана, мирисна пецива која већ на први залогај освајају и укусом и изгледом, овај рецепт је прави избор за вас. Замислите топло, златно тесто, богат кремасти фил од свежег сира, освежавајуће бобичасто воће и слатки прелив од вишања – управо тако изгледају ове неодољиве ролнице.
18. 08. 2026. у 07:00
Коментари (0)