Торте и колачи

НАЈБОЉИ РЕЦЕПТ ЗА ШАМПИТУ: Старински колач на коме су одрастале генерације

В.Н.

24. 05. 2026. у 21:35

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

ПРИПРЕМИТЕ савршену шампиту уз старински рецепт, који успева свима.

НАЈБОЉИ РЕЦЕПТ ЗА ШАМПИТУ: Старински колач на коме су одрастале генерације

Foto: Printskrin

Шампита је класичан домаћи колач са меканом кором и високим, сјајним шамом од беланаца. Лагана и ваздушаста посластица коју нема ко не воли.

Састојци:
За кору:

  • 6 жуманаца
  • 6 кашика шећера
  • 6 кашика брашна
  • 1 прашак за пециво (опционо)
  • 2-4 кашике уља
  • 2-4 кашике млека

 

За шам (фил):

  • 6 беланаца
  • 500–700 г шећера
  • 100–200 мл воде
  • сок од 1/2 лимуна
  • 1 ванилин шећер (по жељи)

 

Припрема:

Умутите жуманца са шећером док смеса не постане светла и пенаста. Додајте уље и млеко, па умешајте брашно и прашак за пециво.

Сипајте смесу у подмазан плех и пеците у унапред загрејаној рерни на 180 степени Целзијуса око 10-15 минута, док кора благо не порумени. Оставите да се прохлади.

У шерпу сипајте шећер, воду и ванилин шећер. Кувајте на средњој температури око 10 минута, док сируп не постане гушћи и не крену крупнији мехурићи.

Пред крај кувања додајте сок од лимуна.

Беланца умутите у чврст снег. Док непрестано мутите миксером, лагано и у танком млазу сипајте врео сируп у беланца.

Наставите мућење још 10-15 минута док шам не постане густ, сјајан и довољно чврст да задржава облик.

Распоредите шам преко охлађене коре и поравнајте површину.

По жељи вратите колач у искључену топлу рерну на 5 минута како би се формирала танка корица. Након тога добро охладите у фрижидеру најмање 2 сата пре сечења и сервирања.

(Информер)

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

НИСАМ МОГАО ДА ЗАРАЂУЈЕМ НОВАЦ НА УБИЈАЊУ ЈУГОСЛАВИЈЕ! Зашто је Мики Манојловић одбио Холивуд
Познати

0 0

"НИСАМ МОГАО ДА ЗАРАЂУЈЕМ НОВАЦ НА УБИЈАЊУ ЈУГОСЛАВИЈЕ!" Зашто је Мики Манојловић одбио Холивуд

"НИСАМ могао, нити сам, нити ћу моћи, мада мислим да ће таквих филмова бити све мање и мање, да зарађујем новац на нестајању и убијању једне државе која се звала Југославија и народа унутар."

02. 07. 2026. у 13:59

КЛАНИЦА У КОНСТАНТИНОВКИ: Украјинци беже, Руси јуришају са исуканим бајонетима
Свет

0 12

КЛАНИЦА У КОНСТАНТИНОВКИ: Украјинци беже, Руси јуришају са исуканим бајонетима

КОМАНДАНТ батаљона је изјавио да украјинске оружане снаге избегавају борбу лаког оружја у Константиновки. Према његовим речима, током чишћења насеља, украјински војници покушавају да избегну блиску борбу, јер су инфериорни у односу на руске јединице у ватреним обрачунима.

01. 07. 2026. у 15:48 >> 15:55

ЗЕЛЕНСКИ ОДЛАЗИ У ИСТОРИЈУ? Овај човек улази у трку за председника Украјине
Свет

0 2

ЗЕЛЕНСКИ ОДЛАЗИ У ИСТОРИЈУ? Овај човек улази у трку за председника Украјине

ВАЛЕРИЈ Залужни, бивши врховни командант и тренутни украјински амбасадор у Уједињеном Краљевству, рекао је садашњем председнику земље, Володимиру Зеленском, да намерава да постане нови председник Украјине.

01. 07. 2026. у 15:45

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

ВОЋНИ КОЛАЧ СА КАЈСИЈАМА: Мекан, сочан и пун укуса лета
Торте и колачи

0 2

ВОЋНИ КОЛАЧ СА КАЈСИЈАМА: Мекан, сочан и пун укуса лета

Воћни колач је посластица која осваја једноставном припремом, меканом и сочном кором и савршеним спојем слатких и благо киселкастих укуса. Припрема се од састојака које већина нас већ има у кухињи, а захваљујући сезонском воћу добија посебну свежину и неодољиву арому.

03. 07. 2026. у 07:00

ЧОКО ПЛАЗМА ТОРТА: Осваја на први залогај
Торте и колачи

0 17

ЧОКО ПЛАЗМА ТОРТА: Осваја на први залогај

Хрскаве коре са плазма кексом, свиленкасти чоколадни фил и кремасти плазма фил чине савршену комбинацију укуса. Иако припрема захтева мало више времена, резултат је торта која ће бити звезда сваке свечане трпезе.

02. 07. 2026. у 14:00

РИГАТОНИ СА КОБАСИЦОМ И ЧЕРИ ПАРАДАЈЗОМ: Богато јело италојанксе кухиње
Пошаљи рецепт

0 3

РИГАТОНИ СА КОБАСИЦОМ И ЧЕРИ ПАРАДАЈЗОМ: Богато јело италојанксе кухиње

Мирисна кобасица, сочни чери парадајз, свеж босиљак и пармезан стварају савршен сос који се идеално слаже са ригатони тестенином. Припрема је брза, а резултат је укусан ручак који ће се наћи на вашем столу за мање од пола сата.

02. 07. 2026. у 12:00

Политика
Тенис
Фудбал
КАКО ЋЕ СЕ СРБИЈА ПОСТАВИТИ? Шешељ открио шта ће се догодити на простору бивше Југославије

КАКО ЋЕ СЕ СРБИЈА ПОСТАВИТИ? Шешељ открио шта ће се догодити на простору бивше Југославије