РЕЦЕПТ ЗА ЖУТЕ ШНИТЕ: Старински, богат и пун ораха
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Жуте шните су један од оних старинских колача који се не заборављају. Богат укус ораха, кремаста путер-фил маса и нежни слој жуманца чине их правим избором за славе, празнике и свечане трпезе.
ФОТО: Novosti
Састојци
За кору:
- 5 јаја
- 160 гр шећера
- 150 гр путера собне температуре
- 80 гр брашна
- 150 гр млевених ораха
За жути слој:
- 5 жуманаца
- 100 гр шећера у праху
За фил од ораха:
- 50 мл млека
- 150 гр путера собне температуре
- 200 гр шећера у праху (поделити: 100 г + 100 г)
- 150 гр млевених ораха
- мало сецканих ораха за посипање
Димензије плеха: 32 × 20 цм
Припрема
Кора
Умутите 150 гр путера са 80 гр шећера док не постане пенасто. Додајте брашно и 150 гр млевених ораха и све сједините. Посебно умутите 5 беланаца са преосталих 80 гр шећера, па лагано кашиком умешајте у смесу. Масу равномерно распоредите у плех обложен папиром за печење. Пеците на 180°C око 30 минута.
Жути слој
Пред крај печења умутите 5 жуманаца са 100 гр шећера у праху. Извадите кору из рерне, премажите жуманцима и вратите у рерну. Температуру смањите на 100°C и сушите још око 30 минута. Искључите рерну и оставите колач унутра да се постепено хлади.
Фил од ораха
Млеко загрејте до кључања. Умутите 150 гр путера са 100 гр шећера у праху. Врелим млеком попарите 150 гр млевених ораха, па их додајте у умућен путер. Добро сједините док се не добије глатка крема. Када се кора потпуно охлади, нанесите фил преко жутог слоја.
Поспите сецканим орасима. Оставити колач да се добро стегне, па исеците на шните.
Пријатно!
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
ПЕЧЕНА ППАРИКА СА КАЈМАКОМ: Укус праве домаће кухиње
20. 02. 2026. у 20:30 >> 20:06
ПИЛЕЋА ГНЕЗДА СА ПЕЧУРКАМА И КУКУРУЗОМ: Сочан ручак из рерне
20. 02. 2026. у 12:00 >> 15:22
МИРИСНЕ СИРНЕ ПОГАЧИЦЕ СА БЕЛИМ ЛУКОМ: Пуфнасте и богате протеинима
20. 02. 2026. у 09:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ОД ЊЕНЕ СМРТИ СЕ НИКАДА НИЈЕ ОПОРАВИО: Живот Ђолета Балашевића обележила велика трагедија
ЖИВОТ Ђорђа Балашевића обележиле су неизмерне среће, али нажалост и огромне туге.
18. 07. 2026. у 09:33
НЕКИ НОВИ ПАРТИЗАН: Легендарни Саша Илић против Земуна започиње своју авантуру на клупи "црно-белих"
ЗВАНИЧНИ деби на клупи Партизана, Саша Илић имаће вечерас на "гостовању" Земуну у првом колу Суперлиге Србије (19.00).
18. 07. 2026. у 07:30
"ДЕРБИ" РАЗОЧАРАНИХ ВЕЛИКАНА: Уместо финала, Француска и Енглеска играју меч који се никоме не игра
ИАКО утакмица за треће место ретко коју репрезентацију истински радује, Француска и Енглеска ће ове вечери на "Хард рок стадиону" (23.00) имати прилику да бар делимично поправе утисак после болних полуфиналних пораза на Светском првенству 2026.
18. 07. 2026. у 07:00
АНА ИВАНОВИЋ ГОДИНАМА ИМАЛА ВЕЛИКИ ПРОБЛЕМ: "Никада нисам причала о томе..."
АНА Ивановић је у последње време честа тема медија, а сада је признала са чим се дуго борила.
18. 07. 2026. у 09:08
СВЕ КЉУЧА ОКО ФОКЛАНДСКИХ ОСТРВА: Аргентински председник послао поруку која ће разбеснети Британце
ПРЕДСЕДНИК Аргентине Хавијер Милеј изјавио је да је његова влада "сваким даном све ближе" повратку суверенитета над Фокландским острвима, продубљујући дипломатски спор изазван политички обојеним слављем репрезентације Аргентине након победе над Енглеском на Светском првенству раније ове седмице, пише бриселски портал Политико.
17. 07. 2026. у 14:37
НОВА ФАЗА СУКОБА НА БЛИСКОМ ИСТОКУ: Иран први пут директно напао ову земљу!
ИРАН је саопштио да је у петак извео нове нападе на америчке објекте на Блиском истоку, укључујући и први директан напад у Сирији, након шесте узастопне ноћи америчких удара на иранске војне објекте.
17. 07. 2026. у 12:51
ВОДИТЕЉКА ГОДИНАМА НЕ СПАВА СА МУЖЕМ: "То је за мене трауматично!"
ВОДИТЕЉКА са супругом већ годинама не спава у истом кревету...
14. 07. 2026. у 11:17
Најновије из рубрике
ДОМАЋИ КРОАСАНИ СА ЏЕМОМ: Домаће пециво које изгледа као из посластичарнице
Нема лепшег почетка дана од мириса тек испечених домаћих кроасана. Мекани, лиснати и пуњени омиљеним џемом од вишања или кајсија, они су савршен избор за доручак, ужину или слатко послужење уз кафу и чај.
16. 07. 2026. у 14:00
ПУЊЕНЕ ПОХОВАНЕ ПАПРИКЕ: Мирисне, сочне и хрскаве паприке
Када пожелите једноставно, а веома укусно јело, пуњене поховане паприке су одличан избор. Спој печене паприке, топљеног сира и шункарице, уз хрскаву поховану корицу, чини овај специјалитет идеалним за ручак, вечеру или свечано предјело.
16. 07. 2026. у 11:00
МИРИСНА ПИТА СА МАКОМ: Пита којој је тешко одолети
Мирисна, сочна и богатог укуса, овај традиционални десерт припрема се од једноставних састојака и увек је радо виђен на породичној трпези. Савршена је уз шољицу кафе или чаја, али и као слатко послужење за драге госте.
16. 07. 2026. у 07:00 >> 05:47
ЛАЗАЊЕ СА БУНДЕВОМ, СПАНАЋЕМ И РИКОТОМ: Савршен избор за породични ручак
Кремаста текстура, нежан укус печене бундеве и мирисни прелив од прженог путера, жалфије и ораха претварају ово јело у прави гастрономски ужитак.
15. 07. 2026. у 15:00
МИЛОПИТА: Кремасти колач од јабука и ораха
Ако волите сочне колаче са јабукама и богатим кремом, Милопита је посластица коју вреди испробати. Спој хрскаве подлоге од ораха, нежног ванила крема, мирисних јабука и лагане коре од беланаца чини овај колач правим ужитком за све генерације.
15. 07. 2026. у 11:00
Коментари (0)