ЦАРСКИ ДРОБЉЕНАЦ (Kaiserschmarrn): Мекан изнутра, благо карамелизован споља и увек топао
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Царски дробљенац је традиционални аустријски дезерт који потиче из Алпа и везује се за царски двор. Према легенди, ово јело је било омиљено цару Францу Јозефу I, по коме је и добило име – Kaiser (цар) и Schmarrn (нешто „исцепкано“, једноставно, домаће).
ФОТО: Novosti
Састојци:
- 4 јаја
- 150 мл млека
- 120 гр глатког брашна
- 2 ванилин шећера
- 1 кашичица ароме рума
- прстохват соли
- 1 кашика шећера
- 30–50 гр путера
- шећер у праху (по жељи)
Припрема:
Одвојити беланца од жуманца. Жуманца умутити са млеком, шећером, ванилин шећером, аромом рума, брашном и сољу док се не добије глатка смеса. Беланца умутити у чврст снег, па их лагано умешати шпатулом у смесу са жуманцима, водећи рачуна да смеса остане ваздушаста. У тигању отопити путер (30–50 гр, у зависности од тигања). Сипати половину смесе у тигањ, поклопити и пећи на средњој ватри неколико минута. Када ухвати златну корицу, исећи на 4 дела, окренути и варјачом искидати на мање комаде. Пржити још 1–2 минута, док лепо не порумени.
Филовање / сервирање :
Топао царски дробљенац премазати speculoos кремом, прелити отопљеном чоколадом, па додати колутове банане и свеже боровнице. По жељи посути шећером у праху и одмах послужити.
Уживајте!
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
АЛБАНАЦ ПРАВИ ХАООС У ЕНГЛЕСКОЈ: Хранио псе новчаницама, одбија да напусти Острво
НА СВОМ налогу на Инстаграму Пука је објавио више снимака на којима показује скупоцене сатове марке "Ролеx", луксузне аутомобиле, међу којима су "Ферари" и "Ламборгини Урус", као и видео у којем својим псима даје новчанице од 20 и 50 фунти.
18. 07. 2026. у 17:25
КРИТИЧНО: Најдужа река Француске као да "нестаје" - суше празне реке, подземне воде на минимуму (ВИДЕО)
НЕДЕЉЕ топлотних таласа и недостатак падавина довели су до наглог пада нивоа река широм Француске, док је ниво подземних вода опао на чак 93 одсто мерних тачака.
18. 07. 2026. у 19:29
НИШТА ОД БРАКА, НИШТА ОД ПРСТЕНА Аница и Лазар донели тешку одлуку: "Разговарали смо сатима..."
АНИЦА Лазић не жели да се уда за 39 година старијег Лазара Ристовског, а објашњење је многе зачудило испрва.
18. 07. 2026. у 12:53 >> 12:59
МЕГАН И ХАРИ РАЗМИШЉАЈУ ДА СЕ ВРАТЕ У ЕНГЛЕСКУ? "Он је постао непожељан у Америци"
ПРИНЦ Хари и Меган Маркл наводно преиспитују живот у Америци и куповином луксузне виле у Португалу изгледа припремају терен за повратак у Европу.
18. 07. 2026. у 14:36
АНА ИВАНОВИЋ ГОДИНАМА ИМАЛА ВЕЛИКИ ПРОБЛЕМ: "Никада нисам причала о томе..."
АНА Ивановић је у последње време честа тема медија, а сада је признала са чим се дуго борила.
18. 07. 2026. у 09:08
МУШКАРАЦ СЕ АУТОМОБИЛОМ ЗАКУЦАО У КУЋУ БИЈОНСЕ И ЏЕЈ-ЗИЈА: Истрага је у тогу
ДЕЗОРИЈЕНТИСАНИ возач ухапшен је након што се аутомобилом залетео у капију луксузног имања музичких звезда Бијонсе и Џеј-Зија у Ист Хемптону.
18. 07. 2026. у 14:04
СВЕ КЉУЧА ОКО ФОКЛАНДСКИХ ОСТРВА: Аргентински председник послао поруку која ће разбеснети Британце
ПРЕДСЕДНИК Аргентине Хавијер Милеј изјавио је да је његова влада "сваким даном све ближе" повратку суверенитета над Фокландским острвима, продубљујући дипломатски спор изазван политички обојеним слављем репрезентације Аргентине након победе над Енглеском на Светском првенству раније ове седмице, пише бриселски портал Политико.
17. 07. 2026. у 14:37
НОВА ФАЗА СУКОБА НА БЛИСКОМ ИСТОКУ: Иран први пут директно напао ову земљу!
ИРАН је саопштио да је у петак извео нове нападе на америчке објекте на Блиском истоку, укључујући и први директан напад у Сирији, након шесте узастопне ноћи америчких удара на иранске војне објекте.
17. 07. 2026. у 12:51
Гром ударио директно у стадо оваца, убио 97 са црним носем - не памте смртоноснији удар у историји
ИЗГУБИЛИ године мукотрпног рада и традиције.
18. 07. 2026. у 18:35
Најновије из рубрике
ДОМАЋИ КРОАСАНИ СА ЏЕМОМ: Домаће пециво које изгледа као из посластичарнице
Нема лепшег почетка дана од мириса тек испечених домаћих кроасана. Мекани, лиснати и пуњени омиљеним џемом од вишања или кајсија, они су савршен избор за доручак, ужину или слатко послужење уз кафу и чај.
16. 07. 2026. у 14:00
ПУЊЕНЕ ПОХОВАНЕ ПАПРИКЕ: Мирисне, сочне и хрскаве паприке
Када пожелите једноставно, а веома укусно јело, пуњене поховане паприке су одличан избор. Спој печене паприке, топљеног сира и шункарице, уз хрскаву поховану корицу, чини овај специјалитет идеалним за ручак, вечеру или свечано предјело.
16. 07. 2026. у 11:00
МИРИСНА ПИТА СА МАКОМ: Пита којој је тешко одолети
Мирисна, сочна и богатог укуса, овај традиционални десерт припрема се од једноставних састојака и увек је радо виђен на породичној трпези. Савршена је уз шољицу кафе или чаја, али и као слатко послужење за драге госте.
16. 07. 2026. у 07:00 >> 05:47
ЛАЗАЊЕ СА БУНДЕВОМ, СПАНАЋЕМ И РИКОТОМ: Савршен избор за породични ручак
Кремаста текстура, нежан укус печене бундеве и мирисни прелив од прженог путера, жалфије и ораха претварају ово јело у прави гастрономски ужитак.
15. 07. 2026. у 15:00
МИЛОПИТА: Кремасти колач од јабука и ораха
Ако волите сочне колаче са јабукама и богатим кремом, Милопита је посластица коју вреди испробати. Спој хрскаве подлоге од ораха, нежног ванила крема, мирисних јабука и лагане коре од беланаца чини овај колач правим ужитком за све генерације.
15. 07. 2026. у 11:00
Коментари (0)