САХЕР ТОРТА: Рецепт за најпознатију торту на свету
Рецепт за сахер торту долази из Аустрије, а осмислио га је чувени посластичар Франц Сахер 1832. године у Бечу, за кнеза Клеменса фон Метерниха. Ово је једна од најпознатијих и најпопуларнијих посластица, а прави се од меканог чоколадног бисквита који се премазује џемом, а на крају и чоколадом.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 130 г црне чоколаде
- 1 штапић ваниле или кашичица екстракта ваниле
- 50 г путера
- 100 г шећер у праху
- 6 јаја
- 100 г шећера
- 140 г брашна
- Још:
- 125 мл воде
- 200 г џема од кајсије
- 200 г шећера
- 150 г црне чоколаде
Припрема:
Штапић ваниле исеците по дужини и извадите семенке. У посуди помешајте шећер у праху, путер собне температуре и ванилу. Све добро сједините миксером. Уместо штапића ваниле можете да користите ванила екстракт. Постепено додајте жуманца и наставите да мутите, па сипајте и отопљену чоколаду. Кратко умутите беланца, па постепено додајте шећер и мутите док не добијете чврст шне. Додајте шне у смесу од путера и лагано промешајте. На крају додајте просејано брашно и поново лагано промешајте. Сипајте добијену смесу у калуп који сте обложили пек-папиром, а ивице премазали путером и посули брашном. Пеците у загрејаној рерни на 170 °C око 15 минута. Врата рерне не затварајте, већ пеците са одшкринутим вратима. Након 15 минута затворите врата и пеците још 50 минута. Извадите из калупа и ставите на решетку, па оставите да се кора охлади 20 минута. Скините пек-папир и оставите да се кора скроз охлади. Пресеците је напола, па премажите џемом који сте претходно загрејали. Обе коре премажите, па ставите једну на другу. Премажите целу торту џемом. Истопите шећер са водом, па додајте истопљену чоколаду и промешајте. Премажите целу торту и охладите у фрижидеру. Послужите са шлагом.
Препоручујемо
ЛОТУС ТОРТА СА БЕЛОМ ЧОКОЛАДОМ: Најлепша посластица са белом чоколадом и кексом
05. 06. 2024. у 12:18
ГРЧКА КРАЉИЦА ТОРТА: Посластица која са разлогом носи престижну титулу
31. 05. 2024. у 20:36
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ДР НОВОСТИ: Зашто је трансплантација обрва толико популарна међу женском популацијом?
Са Владимиром Цветковићем разговарамо о решењу које мења живот.
12. 11. 2025. у 15:02
ХРВАТСКА У ШОКУ: Ево шта су "гробари" из Београда урадили Бед блу бојсима, навијачима ФК Динамо Загреб! (ФОТО)
Док Хрватска још прича о тамошњем дербију, у коме су се састали Динамо Загреб и Хајдук Сплит, као нова тема тамошњој јавности наметнула се - вест из Србије.
09. 12. 2025. у 20:50
ВЕРИЛА СЕ ЈАНА БЈЕЛИЦА: Звезда "Тврђаве" рекла судбоносно "ДА" свом колеги (ФОТО)
ЈАНА Бјелица поделила је срећне вести на свом Инстаграм профилу.
10. 12. 2025. у 12:33
ТРАМП НИЈЕ ЗАОБИШАО АНГЕЛУ "Меркелова, направила си 2 грешке - и Немачка је сад земља криминала, баш као и Шведска"
ПРЕДСЕДНИК Сједињених Америчких Држава, Доналд Трамп, навео је које су по његовом мишљењу две грешке које је направила Ангела Меркел у вођењу Немачке, а тичу се имиграције и енергетике и објаснио је какав је његов "приступ Европи".
09. 12. 2025. у 16:25
НОВЕ ИНФО ИЗ ТУЖИЛАШТВА: "Ауди" смрти био НЕТАКНУТ пре слетања и погибије Ане и Александра
АУТОМОБИЛ марке "audi SQ" су у бетонском пропусту поред пута пронашли мештани Међувршја на магисталном путу Чачак-Пожар
09. 12. 2025. у 17:11
"КЕМАЛ ЈЕ ЛОШЕ" Једва стоји на ногама - потресни снимци! Китић: "Можда је дошло време за крај - ја бих се повукао са сцене у таквој ситуациј
НАКОН што су се на друштвеним мрежама појавили забрињавајући снимци легендарног певача Кемала Маловчића, јавност је остала потресена призорима на којима се види да му је кретање отежано и да једва стоји на ногама.
09. 12. 2025. у 16:19
ВЕЛИКО УПОЗОРЕЊЕ ВУЧИЋА: За годину и по дана суочићемо се са великим ратом, нико више не жели да слуша другу страну
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић рекао је данас, на форуму "ГЛОБСЕЦ БЕЛТАЛКС: Београдски економски разговори", да више нема рационалности у међународној политици и да се ускоро спрема велики сукоб.
09. 12. 2025. у 20:57
НОВО РЕШЕЊЕ ЗА УКРАЈИНУ: Европа прави план у случају да се САД повуку из конфликта
ЕВРОПСКЕ дипломате припремају сценарио подршке Украјини у случају повлачења САД из конфликта, преноси Блумберг, позивајући се на изворе.
07. 12. 2025. у 13:19
Завршио глуму, па радио на мешалици, рат га удаљио од љубави - животни пут Јова Максића
ДЕТИЊСТВО глумца Јова Максића обликовало се у малој сеоској средини подно Динаре, у селу Плавно код Книна, где је породица живела због очевог свештеничког службовања. Рани период живота описује као време потпуне слободе и радости, када је готово читаво село било простор за игру и маштарије. У таквој атмосфери формирала се његова емотивна структура — везаност за заједницу, топлина породичних односа и захвалност за једноставне ствари.
07. 12. 2025. у 11:41
Најновије из рубрике
ОВО ЈЕ НАЈБОЉИ РЕЦЕПТ ЗА ПОСНЕ ВАНИЛИЦЕ: Ситни колачи који се топе у устима и враћају у детињство
НЕ морате да се одрекнете укуса ванилица чак ни ако постите.
10. 12. 2025. у 17:00
ПОСНЕ КИФЛИЦЕ: Нежне, мирисне и мекане
ДОНОСИМО вам рецепт за савршене посне кифлице које успевају и почетницима и искусним домаћицама.
10. 12. 2025. у 17:00
МЕДЕНА ОРАХ ПИТА: Мирише на детињство, празнике и топли дом
ФАНТАСТИЧНА комбинација медених кора, меког орах бисквита и кремастог пуњења — ова пита заиста осваја на први залогај.
10. 12. 2025. у 15:22
ПОСНА ШТРУДЛА: Мирисна, мекана и идеална за празничну трпезу
ОВА посна штрудла је један од најједноставнијих и најпоузданијих колача које можете да припремите. Тесто се лако меси, лепо расте и увек успева, а може да се пуни и маком и орасима — у зависности од укуса и прилике.
10. 12. 2025. у 12:47
ПОСНЕ СЛАНЕ ТОРТЕ: Мале, декоративне и неодољиве
ЕЛЕГАНТНО посно предјело које ће засенити сва остала јела на трпези! Ове мини тортице су декоративне, укусне и изненађујуће једноставне за припрему — идеалне за свечане прилике, посне славе и празничне меније.
10. 12. 2025. у 11:50
Коментари (0)