Торте и колачи

МЕДЕНА ПИТА СА ОРАСИМА: Кремаст, а опет хрскав слаткиш задовољава сва гурманска чула (ВИДЕО)

Novosti online

09. 11. 2023. у 17:00

СТАРИНСКИ рецепти за колаче су нешто чему се радо враћамо. Тако је и са меденом питом:

МЕДЕНА ПИТА СА ОРАСИМА: Кремаст, а опет хрскав слаткиш задовољава сва гурманска чула (ВИДЕО)

Потребно:

500 грама брашна

180 грама шећера
2 кашике меда
200 грама путра
2 јаја
2 кашичице соде бикарбоне
2 кашике млека
300 грама ораха
120 грама путра
80 грама шећера
3 кашике меда

Потребно за фил:

300 мл млека

2-3 кашике шећера
15 грама густина
1 ванилин шећер
200 грама путера

Припрема:

Направите тесто од брашна, шећера, меда, соде бикарбоне, јаје, путера, млека. Све измешате и поделите на 2 дела. Тесто замотајте у фолију и оставите у фрижидер око 15 минута. Након тога извадите кору из фрижидера, разваљајте је и ставите у плех да се пече око 15 минута на 200 степени.

Другу кору развијте и оставите са стране. 300 грама ораха грубо иситните и ставите у тигањ са 120 грама путера и 80 грама шећера и 3 кашике меда. Ове орахе из тигања прелијте преко ове друге коре. Пеците другу корицу око 15 минута, док не добије златно браон боју.

Фил правите тако што ћете у 300 мл млека додати шећер и ванил шећера, додати размућен густин и брашно и скувати фил. У охлађен фил додајте маслац.

Прву кору добро натопите са млеком и румом. Ставите фил, а потом кору са орасима.

(Стил)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.