НЕ ТРЕБА ВАМ ЗАПРШКА! Једна кашика ове намирнице прави чорбу густом и без грама брашна
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ОТКРИЈТЕ тајну старих мајстора!
ФОТО: Novosti
Густа чорба без запршке делује као немогућа мисија многим младим домаћицама, али решење је заправо све време било пред вашим очима. Док се модерна кухиња окреће компликованим згушњивачима, заборављамо на једноставност која је красила трпезе наших предака.
Многи верују да је тајна кафанског укуса у огромној количини уља и брашна, али истина је потпуно другачија. Прави мајстори кухиње знају да се савршенство крије у балансу и намирницама које већ имате у свом шпајзу. Време је да откријемо трик који чува здравље вашег стомака, а укус диже на потпуно нови ниво.
Тајна коју су наше баке чувале
У старим рецептима о припреми хране, често се помиње важност стрпљења, али и сналажљивости. Густа чорба без запршке није никаква новотарија, већ древна мудрост. Наше баке нису увек имале бела брашна у изобиљу, али су зато имале башту пуну поврћа. Управо ту лежи кључ.
Заборавите на запршку која изазива горушицу и тежину у стомаку. Постоји намирница која, када се дода на прави начин, делује као природни лепак за све састојке у лонцу, повезујући их у кремасту рапсодију укуса.
Решење лежи у једном обичном кромпиру
Да, добро сте прочитали. Није вам потребан скупи густин, нити масна павлака. Решење је најобичнији кромпир. Али, постоји цака у начину на који га користите. Није довољно само убацити га у комадима.
Ево како да постигнете тај жељени ефекат:
- Узмите један кромпир средње величине.
- Ољуштите га и оперите.
- Изрендајте га на најситније ренде (оно за кору лимуна или пармезан).
- Додајте ову кашу у чорбу 10 до 15 минута пре краја кувања.
Оно што се дешава у лонцу је права мала хемијска магија. Скроб из изренданог кромпира се моментално ослобађа и везује воду, стварајући фину, свиленкасту текстуру. Кромпир се потпуно распадне и нестане, остављајући за собом само густину, без промене основног укуса јела.
Зашто је густа чорба без запршке бољи избор?
Осим што је припрема једноставнија, здравствени бенефити су немерљиви. Класична запршка подразумева пржење брашна на врелој масноћи, што ствара тешка једињења која оптерећују варење. С друге стране, густа чорба без запршке згушнута кромпиром је лагана, хранљива и погодна чак и за оне са осетљивим желуцем или оне који су на безглутенској исхрани.
Овај метод је посебно погодан за:
Повртне чорбе и потаже.
Пасуљ (даје му невероватну кремозност).
Паприкаше и гулаше.
(Крстарица)
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
БАКЛАЖАН ПАРМЕЗАНО: Италијански специјалитет који осваја мирисом и укусом
12. 07. 2026. у 11:00
ЛЕТЊА САЛАТА СА ПАТЛИЏАНОМ: Свежа, хрскава и пуна укуса
12. 07. 2026. у 08:00 >> 07:34
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
Купили кућу, а њихов пас је ПРЕСТАО ДА ЛАЈЕ - онда су сазнали језиву истину о свом новом дому "из снова"
Мој муж и ја смо годинама сањали о мирнијем животу, далеко од градске гужве, буке и свакодневног стреса. Желели смо место где би наша деца могла да одрастају без журбе, окружена природом, где би јутра почињала звуком птица, а не аутомобилских сирена.
12. 07. 2026. у 15:03
МЕША СПОЈИО СРПСКО И МУСЛИМАНСКО ПОРЕКЛО: Ко су Вујовићи из Билеће од којих је потекао Селимовић?
У ЧЛАНКУ сазнајте како је Меша Селимовић, познати писац, спојио своје муслиманско и српско порекло кроз причу о свом претку Вујовићу.
12. 07. 2026. у 11:04
ОПАСНОСТ ОД ЏИХАДА И БЛОКАДЕ: "Рат у Ирану је крај америчког пројекта Велики Израел" - како Техеран контролише Ормуз и чиме прети Западу?
ПУКОВНИК у пензији Мића Живојиновић оценио је данас да рат у Ирану представља завршницу америчког пројекта "Велики Блиски исток", чији је, како је рекао, циљ стварање "Великог Израела", који би запосео велики део Палестине, као и делове територија Либана и Сирије, као и да је то место "где се копља ломе".
13. 07. 2026. у 11:45
Ћутало се годинама, сада архиве откривају ко је био НАЦИСТА: "Мислио сам да је деда био левичар"
ХАНО Даненфелд одувек је веровао да је његов деда по очевој страни био политички лево оријентисан и близак синдикалном покрету. Но његово се име сада појавило у евиденцији Националсоцијалистичке немачке радничке странке.
13. 07. 2026. у 18:44
ТУГУЈЕ НОВИ САД Умрла др Татјана Јеленић Кречковић: "Твој одлазак је ненадокнадив губитак за нашу школу"
"Драга Тања, прерано си нас напустила, оставивши празнину коју је тешко описати речима."
12. 07. 2026. у 14:56
АНАСТАСИЈА ЈАВНО ОДБРУСИЛА: "Не исправљај будалу, мрзеће те!"
КОМЕ је порука била намењена?
13. 07. 2026. у 08:46
ПУТИН НАЈАВИО ПАКАО ЗА УКРАЈИНУ: Одговорићемо неколико пута снажније
ПРЕДСЕДНИК Русије Владимир Путин изјавио је да ће одговори Москве на ударе по руској територији бити „узајамни, али неколико пута снажнији“.
13. 07. 2026. у 17:41
ЗАШТО ЈЕ ДУБРАВКА МИЈАТОВИЋ ЗАИСТА НАПУСТИЛА СЕРИЈУ "СРЕЋНИ ЉУДИ"? "Морала сам да побегнем..."
ДУБРАВКА Мијатовић напустила је серију 'Срећни људи' из личних разлога, а не због хонорара.
10. 07. 2026. у 15:07
ОБЈАВЉЕНЕ ТАЧНЕ АДРЕСЕ У ЕУ: "Немачка главна база за производњу оружја за Украјину" Чека се реакција Москве
НЕМАЧКА је практично постала главна индустријска база украјинског војно-индустријског комплекса у рату против Русије, а управо Берлин стоји иза терористичких напада на руске цивилне циљеве, рекао је лидер покрета „Друга Украјина“ Виктор Медведчук. Истовремено, он је открио адресе најважнијих немачких компанија које производе оружје за Украјину.
13. 07. 2026. у 12:47
Најновије из рубрике
МИНИ ФОКАЧЕ: Мирис Медитерана у сваком залогају
Мирис свеже печеног теста, сочни чери парадајз, зелене маслине и мирисни босиљак – довољно је да сваку трпезу претворе у прави медитерански ужитак.
13. 07. 2026. у 11:00
ДОМАЋИ УШТИПЦИ: Брз и укусан доручак за целу породицу
Уз неколико једноставних корака добићете мекане, ваздушасте и златно румене уштипке који успевају сваки пут.
13. 07. 2026. у 07:00
БАКЛАЖАН ПАРМЕЗАНО: Италијански специјалитет који осваја мирисом и укусом
Ако волите медитеранску кухињу, баклажани пармезано су рецепт који вреди испробати. Слојеви благо пржених баклажана, ароматичног соса од парадајза, сочне моцареле и пармезана који се током печења претвара у златну, хрскаву корицу, стварају богат и избалансиран укус.
12. 07. 2026. у 11:00
ЛЕТЊА САЛАТА СА ПАТЛИЏАНОМ: Свежа, хрскава и пуна укуса
Комбинација нежно прженог патлиџана, сочног чери парадајза, кремастог белог сира, хрскавих ораха и семенки, уз прелив од маслиновог уља, балзамико сирћета и белог лука, ствара богат и освежавајући укус.
12. 07. 2026. у 08:00 >> 07:34
ЗАСИТНО, ЈЕФТИНО И СОЧНО: Бољи ручак дуго нисте имали на столу (РЕЦЕПТ)
ПРИПРЕМИТЕ једноставну мусаку са тиквицама и сиром за савршен летњи ручак.
11. 07. 2026. у 16:46
Коментари (0)