Салате и чорбе

ЧОРБА ОД ПЕЧУРАКА СА РЕЗАНЦИМА: Мирисна чорба пуна домаћег шмека

Milena Tomasevic

24. 11. 2025. у 21:19

Мирис сушених шумских печурака, лагана и ароматична чорба, као и једноставност припреме, чине ово јело омиљеним у многим домаћинствима.

ЧОРБА ОД ПЕЧУРАКА СА РЕЗАНЦИМА: Мирисна чорба пуна домаћег шмека

ФОТО: Novosti

Састојци

За чорбу од печурака:
  • 50–60 гр сушених шумских печурака (вргањи, ловоров вргањ)
  • 1,5 литара воде
  • 1 главица црног лука
  • 1 шаргарепа
  • 1 корен першуна
  • 1 мањи комад целера (по жељи)
  • 2 листа ловора
  • 3–4 бобице пимента
  • со и бибер по укусу

Додатно:

  • 150 гр резанаца
  • 1 кашика путера
  • 1 кашика брашна (по жељи, за гушћу чорбу)
  • свеж першун за сервирање

Припрема

Исперите сушене печурке под млазом воде. Прелијте их чашом топле воде. Оставите да се натапају најмање 1 сат, а најбоље преко ноћи, како би потпуно омекшале и пустиле арому.

У већу шерпу сипајте 1,5 литар воде. Додајте исецкану шаргарепу, корен першуна, преполовљену главицу црног лука, целер, пимент и ловоров лист. Додајте воду у којој су се печурке натапале — процедите је кроз ситну цедиљку да уклоните нечистоће. Додајте натопљене печурке, по потреби исечене на тракице.

Кувајте чорбу на лаганој ватри 45–60 минута, док печурке и поврће не омекшају. Посолите и побиберите по укусу.

Уколико желите гушћу, пунију чорбу:

У тигању отопите кашику путера. Убаците кашику брашна и кратко пропржите да добије светлу златну боју.  Додајте 2–3 кашике кључале супе и добро размутите да не остану грудвице. Сипајте запршку у чорбу и промешајте.

Скувајте резанце посебно у сланој води. Када омекшају, оцедите их и по жељи исперите кратко хладном водом да се не слепе.

На дно дубоког тањира ставите шаргарепу резанце. Прелијте их врућом чорбом од печурака. Поспите свежим, ситно сецканим першуном.

Пријатно!

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови
pogledaj sve

Други пишу

Прочитајте више

Гладног Србина послали хашким џелатима: Борис Тадић на енглеском објавио да је ухапшен генерал Ратко Младић
Политика

0 16

Гладног Србина послали хашким џелатима: Борис Тадић на енглеском објавио да је ухапшен генерал Ратко Младић

НЕКАДАШЊИ председник Србије Борис Тадић победоносно је 26. маја 2011. године медијима саопштио да је тешко болесни генерал Ратко Младић ухапшен и да ће бити испоручен Хашком трибуналу.

24. 04. 2026. у 19:00

Трамп жели да их избаци ову државу из НАТО-а: Процурио мејл из Пентагона
Свет

0 0

Трамп жели да их избаци ову државу из НАТО-а: Процурио мејл из Пентагона

РОЈТЕРС је јутрос објавио да је добио интерни имејл Пентагона у којем се описује како би САД могао да казни савезнике НАТО-а који, према њиховом мишљењу, не пружају довољну подршку у рату против Ирана.

25. 04. 2026. у 10:41

Вучић о Ратку Младићу: Донели су га у лежећем положају, не разумем зашто не допусте да последње дане проведе ван затвора
Политика

0 44

Вучић о Ратку Младићу: Донели су га у лежећем положају, не разумем зашто не допусте да последње дане проведе ван затвора

ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић присуствује церемонији отварања видиковца на 41. спрату Куле Београд, те се том приликом осврнуо и на актуелно питање генерала Ратка Младића.

23. 04. 2026. у 14:21

Мађар би да хапси Путина и Нетанјахуа: Закон је јасан, то је обавеза
Свет

0 19

Мађар би да хапси Путина и Нетанјахуа: "Закон је јасан, то је обавеза"

БУДУЋИ мађарски премијер Петер Мађар изјавио је да ће се његова земља поново придружити Међународном кривичном суду и бити спремна да спроводи налоге за хапшење, укључујући и онај који се односи на израелског премијера Бењамина Нетанјахуа.

20. 04. 2026. у 20:04

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

Политика
Тенис
Фудбал
Гладног Србина послали хашким џелатима: Борис Тадић на енглеском објавио да је ухапшен генерал Ратко Младић

Гладног Србина послали хашким џелатима: Борис Тадић на енглеском објавио да је ухапшен генерал Ратко Младић