Салате и чорбе

ТЕЛЕЋА ЧОРБА: Засениће све које сте до сад пробали

Новости онлине

30. 04. 2024. у 09:00

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

Телећа чорба несумњиво је једно од омиљених предјела на српским трпезама.

ТЕЛЕЋА ЧОРБА: Засениће све које сте до сад пробали

Foto: Shutterstock

У кафани се најчешће наручује, а чини се да је укус кафанске телеће чорбе непревазиђен. Али, на једноставан начин можете припремити укусну телећу чорбу и код куће. Телеће месо се најпре исецка и пропржи, а потом меша са динстаним поврћем.

Састојци:

  • 230 г црног лука
  • 70 г корена целера
  • 130 г пашканата
  • 120 г кромпира
  • 550 г телећег меса
  • 1 жуманце
  • 30 г павлаке
  • сецкани першун за посипање (опционо)
  • 60 мл уља
  • 30 г брашна
  • со по укусу
  • бибер по укусу

  • Фото: Јутјуб принтскрин

     

Припрема:

Црни лук исецкајте, а месо за телећу чорбу исеците на коцкице. У шерпу загрејте уље, па убаците црни лук и динстајте док не порумени. Додајте месо и пржите док не промени боју. Сипајте воду онолико колико је довољно да прекрије месо. Додајте со, па смањите температуру на средње нижу и оставите да се крчка 40-45 минута. Огулите кромпир, па га исецкајте на коцкице заједно са шаргарепом, пашканатом и кореном целера. Додајте поврће у шерпу, промешајте, па прелијте са око 1,5 л воде. На средњој ватри кувајте телећу чорбу око 30-35 минута. Неколико кашика чорбе помешајте са брашном постепено. Сједињене састојке вратите у шерпу. Жуманце умутите са павлаком, а потом додајте ту мешавину у телећу чорбу. Добро промешајте, па побиберите и посолите. Поспите телећу чорбу сецканим першуном и служите.

(stvarukusa/mondo)

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Тагови
pogledaj sve

Други пишу

Прочитајте више

БЕЗОБРАЗНА И БАХАТА! Певачица осула паљбу по Весни Змијанац: Најнижи облик некултуре и непоштовања
Познати

0 0

"БЕЗОБРАЗНА И БАХАТА!" Певачица осула паљбу по Весни Змијанац: "Најнижи облик некултуре и непоштовања"

ПЕВАЧИЦА Зорица Ерић дигла је огромну прашину и покренула лавину коментара на друштвеним мрежама када је ударила на старију колегиницу Весну Змијанац.

31. 05. 2026. у 20:40

Шта се дешава у вашем телу ако сваког јутра попијете чашицу ракије: Истине и заблуде
Панорама

0 0

Шта се дешава у вашем телу ако сваког јутра попијете чашицу ракије: Истине и заблуде

СВИ смо одрасли уз добро познату слику наших бака и дека који јутро започињу ритуалом старим деценијама. Чим се очи отворе, пре кафе и доручка, из креденаца се вади она мала, препознатљива чашица, а у њу се сипа домаћа, љута препеченица. Та једна чашица ракије ујутру, како се у нашем народу од памтивека веровало, сматрала се најбољим леком за све болове, савршеним штитом од прехладе и тајним еликсиром за дуговечност.

01. 06. 2026. у 11:21

ТРЕБА ОДАТИ ПРИЗНАЊЕ ВУЧИЋУ И СРБИЈИ, МОРАМО ЗАШТИТИ СРБЕ ОД КУРТИЈА Монтгомери очитао лекцију медијима у ЦГ о Косову и Метохији
Политика

0 83

"ТРЕБА ОДАТИ ПРИЗНАЊЕ ВУЧИЋУ И СРБИЈИ, МОРАМО ЗАШТИТИ СРБЕ ОД КУРТИЈА" Монтгомери очитао лекцију медијима у ЦГ о Косову и Метохији

У ИНТЕРВЈУУ за црногорски "Дан", Вилијам Монтгомери, бивши амерички амбасадор у СР Југославији, осврнуо се на ситуацију на Косову и Метохији.

15. 05. 2026. у 13:16

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

ПИЛЕТИНА У КРЕМАСТОМ СОСУ: Мирисно, сочно и неодољиво јело за сваку прилику
Пошаљи рецепт

0 3

ПИЛЕТИНА У КРЕМАСТОМ СОСУ: Мирисно, сочно и неодољиво јело за сваку прилику

Сочни пилећи филе обавијен хрскавом сланином, уз богат кремасти сос од павлаке, пармезана и ароматичних зачина, доноси савршен спој укуса који ће одушевити целу породицу.

01. 06. 2026. у 10:00

Политика
Тенис
Фудбал
Нова историја српске кошарке уз подршку компаније Меридианбет

Нова историја српске кошарке уз подршку компаније Меридианбет