Пошаљи рецепт

БОГОЈАВЉЕНСКЕ ПИХТИЈЕ: Спремају се на посебан начин по традиционалном рецепту

Јована Васић

17. 01. 2025. у 16:00

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

Српска православна црква и њени верници 19. јануара обележавају Богојављење, празник који са собом носи одређене обичаје и веровања. Једно од веровања која се везује за Богојављење јесте да се једу пихтије. Према традицији, пихтије се припремају на Крстовдан, када се обавезно пости, а једу се на Богојављење у част крштења Исуса Христа.

БОГОЈАВЉЕНСКЕ ПИХТИЈЕ: Спремају се на посебан начин по традиционалном рецепту

Фото Shutterstock

Састојци:

  • 3 суве и 3 свеже свињске ножице
  • 2 пара свињских ушију
  • 3 свињска репа
  • једна свињска коленица
  • 1 телећа нога
  • бибер у зрну
  • со
  • 4 главице белог лука

Припрема:

Све састојке лепо очистите и ставите их у повећи лонац. Зачините их по укусу и налијте око 1л воде. Шпорет укључите на тиху ватру и све састојке кувајте до 5 сати (зависи од тога колико вам је месо старо). Током кувања обавезно, с времена на време, сакупљајте масноћу и пену која се накупи на површини.

Да су пихтије куване знаћете тако што ћете видети да месо само отпада са костију (подигните један комад, па ако вам месо само склизне, пихтије су готове), а течност постаје лепљива. Тада скините лонац са ватре и оставите са стране да се прохлади. Ако се маст и даље скупља на површини, скините је.

Прохлађену смесу, затим, процедите кроз густо сито, а месо и кости оставите са стране и исецкајте на жељене комаде. Исецкано месо, затим, распоредите у дубље тањире, преко насецкајте бели лук и у сваки тањир налијте процеђену течност.

Тако припремљене пихтије оставите на терасу или у фрижидер да се хладе преко ноћи. Приликом сервирања поспите их љутом алевом паприком.

(trpeza)

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

САРАЈЕВСКИ МЕДИЈИ БРУЈЕ - ВУЧИЋ НАС ЈЕ СПАСИО У ЗАДЊИ ЧАС: Омогућио нам да гледамо Светско првенство, док Конаковић бљује ватру
Политика

36 38

САРАЈЕВСКИ МЕДИЈИ БРУЈЕ - ВУЧИЋ НАС ЈЕ СПАСИО У ЗАДЊИ ЧАС: Омогућио нам да гледамо Светско првенство, док Конаковић "бљује ватру"

САРАЈЕВСКИ Дневни аваз објавио је текст у којем су признали да је председник Србије Александар Вучић, преко сагласности за подршку Телекома Србија, практично омогућио да грађани Босне и Херцеговине гледају утакмицу своје репрезентације против Канаде на Светском првенству.

12. 06. 2026. у 17:33

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

ММФ ПОСТИГАО ДОГОВОР СА УКРАЈИНОМ: Стиже 700 милиона долара, услови нису испуњени
Торте и колачи

0 0

ММФ ПОСТИГАО ДОГОВОР СА УКРАЈИНОМ: Стиже 700 милиона долара, услови нису испуњени

МЕЂУНАРОДНИ монетарни фонд (ММФ) постигао је договор на техничком нивоу са властима у Кијеву о исплати наредне транше помоћи Украјини у износу од око 700 милиона долара, иако Украјина није испунила кључни услов у вези са пореским реформама, преноси Блумберг, позивајући се на изворе упознате са преговорима.

12. 06. 2026. у 21:22

СОЧНО ЦЕПКАНО ГОВЕЂЕ МЕСО И ХРСКАВИ КРОМПИРИЋИ: Идеалан избор за породични ручак
Ручак дана

0 0

СОЧНО ЦЕПКАНО ГОВЕЂЕ МЕСО И ХРСКАВИ КРОМПИРИЋИ: Идеалан избор за породични ручак

Када се споро кувано говеђе месо топи у устима, а уз њега се послуже златни и хрскави кромпирићи зачињени белим луком и мирисним биљем, добија се оброк коме је тешко одолети.

12. 06. 2026. у 15:00

Политика
Тенис
Фудбал
Да ли стрес и пад имунитета утичу на појаву брадавица?

Да ли стрес и пад имунитета утичу на појаву брадавица?