УКУСАН И ЗДРАВ, ПРАВИ РУДНИК ВИТАМИНА Ц: Оригинални немачки рецепт за кисели купус, да уживате у салати у хладним данима
ДОМАЋИЦЕ зимницу навелико праве, а још није касно да се укисели купус.
Фото: Shutterstock
Ми вам предлажемо рецепт за кисели купус из Немачке, који можете одмах да испробате.
Састојци:
1300 г купуса, једна средња главица, очишћена од спољашњих листова
15-20 г морске соли
неколико листова ловора
½ кашичице семена кима
Рецепт за кисели купус:
Како бисте направили кисели купус прво склоните спољне листове купуса, а затим га измерите на кухињској ваги. Користите 1-1,5% соли. Ако је ваш купус тежак 1 кг, користите 10-15 грама соли. Потом исеците купус на четвртине и исеците језгро. Исеците сваку четвртину по дужини на веома танке траке. Можете и да користите ренде.
Фото Shutterstock
Пребаците нарезани купус у велику и чисту посуду и посолите, па га жустро мешајте рукама 5-10 минута. Купус ће пустити доста течности, што више течности то боље. Сада можете додати и ловоров лист и мало кима. Убаците купус у чисту велику теглу и сипајте сву течност на врх. Песницом или нечим тешким га погурајте и притисните. Течност треба да плута на површини купуса. Ставите камен на врх купуса.
Затим покријте теглу чистом крпом или пластичном фолијом и причврстите је гумицом. Киселите купус 3 до 10 дана на температури од око 18 °C до 26 °C. Држите теглу даље од директне сунчеве светлости. Притискајте купус најмање два пута дневно. Важно је да има довољно течности на врху. Пробајте га након tri дана. Ако вам се свиђа укус, заврните поклопац и ставите у фрижидер. Оставите да купус настави да се кисели 14-21 дан у фрижидеру.
(ствар укуса)
Препоручујемо
НАЈЛЕПША ФРАНЦУСКА САЛАТА, КОЈУ СТЕ ИКАДА ПРОБАЛИ: Сви ће вам тражити овај рецепт
18. 10. 2024. у 15:04
ЧОКОЛАДНИ КЕКС КОЛАЧ: Припрема за пола сата, а топи се у устима (ВИДЕО)
17. 10. 2024. у 07:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Други пишу
ŠOKANTNO! Ivica Dačić u teškom stanju, u bolnici priključen na aparate!
25.02.2026. - 20:40
Прочитајте више
КИНЕСКИ "САВРШЕНИ ШПИЈУН" Како је младић умало покорио амерички систем - инфилтрирао се у војску, требало да украде тајне за борбене авионе
ДОК је 2013. године млади и амбициозни Ђи Чаоћун слетао на аеродром О'Хара у Чикагу са студентском визом у џепу, нико није могао наслутити да пред собом имају агента чији је задатак био да поткопа саме темеље америчке националне безбедности. Данас, након пресуде, затворске казне и коначне размене затвореника 2024. године, његова прича остаје најпластичнији пример модерне кинеске шпијунаже.
25. 02. 2026. у 18:44 >> 18:48
ЗАШТО ВИШЕ НЕ ВОДИ ЕМИСИЈУ? Шта стоји у уговору Драгане и Жике - откривени детаљи
"ТАКО смо се договорили"
25. 02. 2026. у 17:29
ПОЈАВИЛЕ СЕ ЦРВЕНЕ ОВЦЕ: Шок сцена на Криту, туристи шокирани - ево о чему се заправо ради (ВИДЕО)
НА медитеранском острву Криту, сточари прибегавају необичној али дуготрајној методи заштите својих оваца: фарбају их црвеном бојом, како би потенцијалним крадљивцима отежали крађу и продају украдених животиња.
25. 02. 2026. у 15:32
ТАКО ВИШЕ НЕ МОЖЕ! САД упутиле ДЕМАРШ Украјини због напада на Русију: "То је атак на наше интересе"
"ПРИМИЛИ смо то к знању", поручила је амбасадорка Украјине у Вашингтону.
25. 02. 2026. у 12:11 >> 12:11
"ШЕЋЕР МИ ЈЕ ЈУЧЕ БИО 20, А СРЦЕ..." Од чега све болује Ивица Дачић: "Добро сам док не одем код лекара - то може још кратко да траје..."
ИВИЦА Дачић, министар унутрашњих послова и председник Социјалистичке партије Србије, животно је угрожен након што је хитно смештену болницу и прикључен је на апарате.
25. 02. 2026. у 22:10
НЕВЕРОВАТНА ПРИЧА БЕЛГИЈАНЦА: Украли му комби, тражили 10.000€, а онда га нашао у БиХ - платио само 1.000
КУРТ Хиларт, човек из Гента у Белгији, вратио је свој украдени комби, који је пронашао у Босни и Херцеговини.
25. 02. 2026. у 21:35
НИКАД ЈАЧИ УДАРАЦ ЗА РУСЕ ОД ПОЧЕТКА РАТА: Украјинске ракете летеле више од 1.300 км, погођена кључна фабрика (ВИДЕО)
УКРАЈИНА је у суботу увече погодила једно од стратешки најзначајнијих одбрамбених постројења Русије, напавши Воткински машински завод у удаљеном региону, скоро 1.300 километара од украјинске границе - што представља најдубљи удар икада изведен украјинским оружјем домаће производње.
25. 02. 2026. у 12:25
ЦЕО РЕГИОН ЈЕ ЗГРОЖЕН! Ево шта је урадила такмичарка лажне државе Косово када је видела Српкињу на победничком постољу
БРУКА и срамота на једном од европских такмичења у теквондоу за младе у Сарајеву!
25. 02. 2026. у 11:35
"НЕМА КО ДА НАСЕЧЕ ДРВА": Руско село изгубило скоро све мушкарце у рату у Украјини
У РИБАРСКОМ селу Седанка, на руском далеком истоку, свакодневни живот је био тежак и пре рата у Украјини. Већина кућа нема основну инфраструктуру, као што су вода, унутрашњи тоалети или централно грејање, иако зимске температуре често падну и на -10 степени Целзијуса.
24. 02. 2026. у 09:43
Најновије из рубрике
ЗДРАВИ ЗАЛОГАЈЧИЋИ ОД ТУНЕ: Савршена идеја за посну трпезу
Брзо, једноставно и укусно – здрави залогајчићи од само неколико састојака идеални су за посну трпезу, породична окупљања или изненадне госте. Комбинација туне, кукуруза шећерца и посног мајонеза на хрскавим брускетима осваја већ на први залогај.
25. 02. 2026. у 23:00
РЕЦЕПТ ЗА ПОСНЕ УШТИПКЕ: Омиљени доручак Срба готов за 10 минута - све што вам је потребно су 3 састојка
МИРИСНИ посни уштипци од неколико састојака освојиће вас на први залогај. Праве се брзо и свима успевају.
25. 02. 2026. у 20:00
ПОСНЕ КИФЛИЦЕ НА ВОДИ: Премекане и мирисне кифлице
Ове посне кифлице су невероватно мекане, мирисне и пуњене омиљеним џемом – а праве се без уља и млека. Савршене су за доручак, вечеру или слатку паузу уз чај.
25. 02. 2026. у 08:00
ЈУНЕЋА ЧОРБА СА ЛЕБЛЕБИЈАМА: Доносимо вам проверен, домаћи рецепт за јунећу чорбу
Када нам је потребан топао, хранљив и прави домаћи оброк, нема бољег избора од добре чорбе. Ова јунећа чорба са леблебијама, свежим поврћем и мирисним першуном представља савршен спој укуса, здравља и традиције. Једноставна за припрему, а изузетно богата и заситна, идеална је за породични ручак или лагану вечеру.
25. 02. 2026. у 07:00
СЛАТКА КАО МЕД: Пилетина са агрумима
Када се удруже поморанџа, мед, шафран и пилетина добијете ово савршено укусно јело које воле сви, па и најизбирљивији дегустатори хране.
25. 02. 2026. у 07:00
Коментари (0)