Уколико нисте до сада пробали ћуросе, обавезно их направите по овом рецепту - одушевићете се! Ћуроси су слатке посластице које можете да пронеђете у сваком ћошку Шпаније! Прави се од једноставног теста које садржи брашно и воду, пржи се у дубоком уљу, најчешће је дугуљастог облика, корица му је хрскава а унутрашњост мека, након пржења се посипа шећером и циметом а затим се умаче у чоколадни сос.