Панорама

НИ ЧОКОЛАДА НИ КОЛАЧИ: Зашто нас ова намирница чини срећнијим

Предраг Стојковић

17. 12. 2025. у 21:45

КАДА нам је потребан брз подстрек, често ћемо аутоматски посегнути за чоколадицом или колачићем, али слаткиши вероватно неће поправити расположење.

НИ ЧОКОЛАДА НИ КОЛАЧИ: Зашто нас ова намирница чини срећнијим

Постоје, међутим, намирнице које заиста могу да помогну - обезбеђују важне нутријенте и подстичу "хормон доброг расположења" у мозгу. Међу њима посебно место заузима ферментисана храна, па би управо сада требало искористити предности једне од најчешћих намирница на српским трпезама - киселог купуса.

У Србији, кисели купус је једно од неизоставних зимских jeла, а уједно и ферментисана храна која има велике користи за организам. Посебно је хранљив зато што пролази кроз процес ферментације, током којег микроорганизми присутни у купусу разграђују његове природне шећере и претварају у органске киселине. Ферментација почиње када природно присутни квасци и бактерије дођу у контакт са шећерима у купусу.

Током ферментације стварају се услови који подстичу раст корисних пробиотика - бактерија које имају значајне здравствене користи. Пробиотици такође помажу да се храна лакше вари, чиме се побољшава способност црева да апсорбују витамине и минерале које она садржи. Захваљујући различитим сојевима корисних бактерија и ензимима, може да ублажи пробавне тегобе и подржи здравље црева.

Истовремено, кисели купус јача имунитет. Здрава цревна флора доприноси бољој заштити организма од штетних микроорганизама, смањује ризик од инфекција и убрзава опоравак. Уз то, богат је витамином Ц и гвожђем, који додатно подржавају нормално функционисање имуног система.

УТИЧЕ НА ПОЗИТИВНО НА РАСПЛОЖЕЊЕ

Пошто природно садржи бактерије, конзумирање ферментисане хране, па између осталог и купуса, може да се повећа број добрих бактерија у цревима, што позитивно утиче на расположење.

Правилна равнотежа цревне микрофлоре повезана је са мањим ризиком од депресије, између осталог и зато што неке цревне бактерије природно производе триптофан и серотонин - хормон среће.

Одређене врсте цревних бактерија производе и неуротрансмитер гама-аминобутерну киселину (GABA), који има важну улогу у регулацији расположења, јер је низак ниво GABA повезан са појачаном анксиозношћу и стресом, Вusiness insider.

НИЗ ПРЕДНОСТИ

Ова намирница доприноси мршављењу јер је нискокалорична, богата влакнима и пробиотицима, што помаже да дуже будемо сити те може утицати на смањено таложење масти, иако су потребна додатна истраживања. Утиче и на здравље срца јер влакна и пробиотици могу да помогну у снижавању холестерола и крвног притиска, а витамин К2 смањује ризик од кардиоваскуларних болести, преноси Health line. Исти витамин има важну улогу у очувању здравља и чврстоће костију.

Ипак, за разлику од свежег купуса, кисели купус може да садржи већу количину натријума, па је то важно имати у виду ако водите рачуна о уносу соли.

Највише користи од куповног киселог купуса добићете ако одаберете непастеризоване варијанте које не садрже додатни шећер или конзервансе.

(рт.рс)

БОНУС ВИДЕО - ШАМПИОНИ У ФОКУСУ: Анђела Вуковић - Радозналост је њена супермоћ

Препоручујемо

НАУЧНИЦИ УПОЗОРАВАЈУ: Ево која храна може изазвати мигрену

Др Новости

0 0

НАУЧНИЦИ УПОЗОРАВАЈУ: Ево која храна може изазвати мигрену

17. 12. 2025. у 23:00

ОВО ЈЕ КЉУЧНИ ФАКТОР ДУГОГ ЖИВОТА: Важнији од правилне исхране и вежбања

Свет

0 18

ОВО ЈЕ КЉУЧНИ ФАКТОР ДУГОГ ЖИВОТА: Важнији од правилне исхране и вежбања

17. 12. 2025. у 00:33

МЕЂУСОБНИ СУДАР ИЗВЕСТАН: Научници установили да се једно европско полуострво – окреће у смеру казаљке на сату

Свет

0 3

МЕЂУСОБНИ СУДАР ИЗВЕСТАН: Научници установили да се једно европско полуострво – окреће у смеру казаљке на сату

17. 12. 2025. у 00:11

АРХЕОЛОШКА ОТКРИЋА КОЈА СУ ЗАДИВИЛА СВЕТ 2025. ГОДИНЕ

Панорама

0 0

АРХЕОЛОШКА ОТКРИЋА КОЈА СУ ЗАДИВИЛА СВЕТ 2025. ГОДИНЕ

16. 12. 2025. у 23:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

ПОКОЉ РУСА КОД ПОКРОВСКА, ОБЈАВЉЕНИ СНИМЦИ: Кренули у напад под окриљем магле, погинуло око 90 војника (ВИДЕО)

Свет

0 36

ПОКОЉ РУСА КОД ПОКРОВСКА, ОБЈАВЉЕНИ СНИМЦИ: Кренули у напад под окриљем магле, погинуло око 90 војника (ВИДЕО)

УКРАЈИНСКЕ снаге одбиле су велике руске нападе у једном дану у правцу Покровска, у Доњецкој области, усмртивши око 90 руских војника, јавља Кијев пост.

01. 02. 2026. у 16:56

АНУШКА ЈЕ ВЕЋ ПРОЛИЛА УЉЕ... Медведев: Зеленски је осуђен на пропаст

Свет

0 2

"АНУШКА ЈЕ ВЕЋ ПРОЛИЛА УЉЕ..." Медведев: Зеленски је осуђен на пропаст

ШЕФ кијевског режима Владимир Зеленски је осуђен на пропаст, изјавио је заменик председника Савета безбедности Руске Федерације Дмитриј Медведев медијима.

01. 02. 2026. у 14:56