КАКО СЕ КУВА ТЕСТЕНИНА: Научиници кажу да годинама погрешно то радимо
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
НАУЧНИЦИ су открили да већина људи погрешно кува тестенину јер додаје премало соли. Сазнајте тачну количину соли која даје савршено куване шпагете и спречава њихово распадање.
Фото Shutterstock
Ако сте мислили да знате како се кува тестенина, научници тврде да сте — све време грешили! Ново истраживање показује да већина људи додаје премало соли у воду, и управо ту лежи тајна савршено куваних шпагета.
Према студији коју преноси Даилy Маил, идеална количина соли износи 7 грама по литру воде, што одговара отприлике једној и четврт кашичици. Таква количина не утиче само на укус, већ и на структуру тестенине — спречава да се шпагети распадну током кувања и задрже ону савршену “ал денте” текстуру.
- Открили смо да со не само да побољшава укус тестенине, већ и снажноутиче на њену микроструктуру, чинећи искуство обедовања пријатнијим. Оптимална количина соли је 7 грама по литру воде, а ако кувате већу количину тестенине, потребно је и више воде - објашњава др Андреа Скоти, предавачица физичке хемије на Универзитету Лунд за Дејли Мејл.
Истраживачи су такође открили да је идеално време кувања десет минута — тада је тестенина савршено кувана: ни премекана, ни претврда.
Студија објављена у часопису Фоод Хyдроцоллоидс истиче и важност глутена, који у обичним шпагетима делује као заштитна мрежа која чува скроб и спречава да се тестенина претвори у лепљиву масу.
(Курир)
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
ПАЗИТЕ ДА ИХ НЕ ПРОПУСТИТЕ: Нове пословне прилике чекају ова 2 хороскопска знака
17. 07. 2026. у 22:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА СУБОТУ, 18. ЈУЛ: Рак има подршку утицајних особа, Девица увећава своје приходе, Водолија упознаје харизматичну особу
САЗНАЈТЕ шта вас у суботу, 18. јула, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
17. 07. 2026. у 20:00
ОПРЕЗ У САОБРАЋАЈУ И СА ДОКУМЕНТАЦИЈОМ Астро савет за петак, 17. јул: Три знака хороскопа очекује зарада, а 4 сукоби са околином
МЕСЕЦ, "задужен" за наше расположење и општу дневну атмосферу, 17. јула, улази у Девицу, знак свакодневице, посла и здравља, где га чека Венера, планета посла, фокусирајући нас на радне обавезе и задатке, дисциплину и бригу о здрављу.
17. 07. 2026. у 07:00
НЕЋЕТЕ ВЕРОВАТИ: Ево зашто комарци уједају баш вас, а друге заобилазе?
ЛЕТЊЕ вечери на тераси или поред мора многима покваре комарци. Док поједини готово да немају ниједан убод, други се из дана у дан боре са сврабом и црвенилом.
17. 07. 2026. у 15:18
"ВАТРЕНА НЕМАН" ИЗАЗВАЛА ХАОС НА ПЛАЖИ, 270 ЗАТРАЖИЛО ПОМОЋ: Купачи масовно дозивали спасиоце (ВИДЕО)
ТОКОМ протеклог викенда на јужној плажи града Бурга, на немачком острву Феман, забележен је несвакидашњи инцидент када је чак 273 људи затражило лекарску помоћ након убода медуза. Немачке спасилачке службе издале су хитно упозорење због појаве такозваних "ватрених медуза", које су преплавиле Балтичко море 11. и 12. јула. Неуобичајено високе температуре ваздуха и воде узроковале су да ова створења стигну до обале знатно раније него што је уобичајено.
17. 07. 2026. у 16:40
ОВО ЈЕ НАЈИСПРАВНИЈИ НАЧИН: Ево како да заштитите телефон од хакерског напада
У дигиталном добу, ваш број мобилног телефона може бити улазница за озбиљну злоупотребу. Преварантима је данас потребно само неколико секунди да користе доступне онлајн услуге како би открили ваше личне податке, пресрели вашу комуникацију или чак преузели ваше налоге. Стручњаци упозоравају да број телефона није безопасан податак – он је често први корак ка крађи идентитета.
17. 07. 2026. у 15:42
ГРЧКИ ГОЛИ ОТОК: Острво има врло мрачну прошлост - али једна фотографија му је сасвим "променила судбину" (Фото)
ПОЛА века острво Гјарос било је затворено за јавност као војни затвор и морнарички полигон за гађање. Онда је једна фотографија променила све.
17. 07. 2026. у 11:45
СВЕ КЉУЧА ОКО ФОКЛАНДСКИХ ОСТРВА: Аргентински председник послао поруку која ће разбеснети Британце
ПРЕДСЕДНИК Аргентине Хавијер Милеј изјавио је да је његова влада "сваким даном све ближе" повратку суверенитета над Фокландским острвима, продубљујући дипломатски спор изазван политички обојеним слављем репрезентације Аргентине након победе над Енглеском на Светском првенству раније ове седмице, пише бриселски портал Политико.
17. 07. 2026. у 14:37
НОВА ФАЗА СУКОБА НА БЛИСКОМ ИСТОКУ: Иран први пут директно напао ову земљу!
ИРАН је саопштио да је у петак извео нове нападе на америчке објекте на Блиском истоку, укључујући и први директан напад у Сирији, након шесте узастопне ноћи америчких удара на иранске војне објекте.
17. 07. 2026. у 12:51
ВОДИТЕЉКА ГОДИНАМА НЕ СПАВА СА МУЖЕМ: "То је за мене трауматично!"
ВОДИТЕЉКА са супругом већ годинама не спава у истом кревету...
14. 07. 2026. у 11:17
Најновије из рубрике
ПАЗИТЕ ДА ИХ НЕ ПРОПУСТИТЕ: Нове пословне прилике чекају ова 2 хороскопска знака
ПРОМЕНЕ на пословном плану често долазе онда када их најмање очекујемо.
17. 07. 2026. у 22:00
ЛИСТА НАМИРНИЦА КОЈЕ НАГЛО ПОВЕЋАВАЈУ КРВНИ ПРИТИСАК: Праве хаос у организму одмах након конзумације
ЛИСТА намирница које нагло повећавају крвни притисак многе ће изненадити.
17. 07. 2026. у 21:00
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА СУБОТУ, 18. ЈУЛ: Рак има подршку утицајних особа, Девица увећава своје приходе, Водолија упознаје харизматичну особу
САЗНАЈТЕ шта вас у суботу, 18. јула, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
17. 07. 2026. у 20:00
"ВАТРЕНА НЕМАН" ИЗАЗВАЛА ХАОС НА ПЛАЖИ, 270 ЗАТРАЖИЛО ПОМОЋ: Купачи масовно дозивали спасиоце (ВИДЕО)
ТОКОМ протеклог викенда на јужној плажи града Бурга, на немачком острву Феман, забележен је несвакидашњи инцидент када је чак 273 људи затражило лекарску помоћ након убода медуза. Немачке спасилачке службе издале су хитно упозорење због појаве такозваних "ватрених медуза", које су преплавиле Балтичко море 11. и 12. јула. Неуобичајено високе температуре ваздуха и воде узроковале су да ова створења стигну до обале знатно раније него што је уобичајено.
17. 07. 2026. у 16:40
ОВО ЈЕ НАЈИСПРАВНИЈИ НАЧИН: Ево како да заштитите телефон од хакерског напада
У дигиталном добу, ваш број мобилног телефона може бити улазница за озбиљну злоупотребу. Преварантима је данас потребно само неколико секунди да користе доступне онлајн услуге како би открили ваше личне податке, пресрели вашу комуникацију или чак преузели ваше налоге. Стручњаци упозоравају да број телефона није безопасан податак – он је често први корак ка крађи идентитета.
17. 07. 2026. у 15:42
Коментари (0)