КИСЕЛИ КУПУС НИЈЕ ЗА СВАКОГА: Руски натуролог открива коме се не препоручује
ИАКО ова намирница пружа бројне бенефите, не треба заборавити да њена нутритивна вредност долази у “пакету” са ризицима.
Фото: Јутјуб принтскрин
Кисели купус вековима је био незаобилазна намирница на нашим трпезама, нарочито у зимским месецима. Богат је витамином Ц, влакнима и пробиотицима који благотворно делују на црева и имунитет. Ипак, иако га многи с правом сматрају “природним леком”, стручњаци упозоравају да претерана конзумација може да носи озбиљне здравствене ризике, посебно када је реч о високом садржају соли. На то подсећа и руски натуролог Георгиј Назаров, истичући да је важно да уживање у овом традиционалном специјалитету буде умерено и свесно.
Со – савезник укуса, непријатељ здравља
Процес кисељења купуса не може да се замисли без соли. Управо она чува купус од кварења, даје му карактеристичан укус и омогућава ферментацију. Међутим, у исто време представља и највећи проблем за здравље. Превелика количина соли унета кроз кисели купус може да повиси крвни притисак, оптерети срце и бубреге, те изазове задржавање вишка течности у организму. За особе које већ имају хипертензију или хроничне бубрежне тегобе, то може бити посебно опасно.
Неравнотежа електролита и проблеми са мишићима
Со не утиче само на притисак и бубреге – она мења и баланс електролита у телу. Превише натријума ремети природну равнотежу са калијумом, што се може манифестовати кроз непријатне симптоме: грчеве у мишићима, нарочито око врата и кичме, осећај немира или “мравињања” у рукама и ногама. Ове тегобе многи људи не повезују одмах са исхраном, али управо претерана конзумација сланих намирница, међу којима је и кисели купус, може бити окидач.
Дугорочне последице – више од тренутног ризика
Све је више истраживања која повезују висок унос соли са повећаним ризиком од озбиљних болести, па чак и одређених врста рака желуца. Важно је знати да чак ни темељно прање киселог купуса не уклања довољно соли да би он био потпуно безопасан за особе осетљивог здравља. Другим речима, иако ова намирница пружа бројне бенефите, не треба заборавити да њена нутритивна вредност долази у “пакету” са ризицима.
Како уживати у киселом купусу без гриже савести
Кисели купус не мора да се избаци из исхране – потребно је само бити обазрив. Ако га често једете, покушајте да смањите унос соли кроз друге намирнице тог дана. Бирајте неслане или мање слане оброке, пијте довољно воде и пратите сигнале које вам тело шаље. Отоци, повишен притисак, убрзан рад срца или учестали грчеви знак су да треба да обратите пажњу. Посебно се препоручује да особе са кардиоваскуларним болестима и проблемима са бубрезима разговарају са лекаром о томе колико често и у којој количини смеју да конзумирају ову зимницу.
(Она)
БОНУС ВИДЕО: ШАМПИОНИ У ФОКУСУ: Страхиња Тривковић дипломата знања и спорта
Препоручујемо
СТРУЧЊАЦИ ОБЈАШЊАВАЈУ: Шта прво треба да проверите када вам не ради интернет?
07. 01. 2026. у 23:22
НАУЧНИЦИ ПРОГНОЗИРАЈУ: Када ћемо добити вештачку суперинтелигенцију?
07. 01. 2026. у 22:22
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ТАЈНА "МОНТЕВИДЕА" Улога Тиркета није била намењена Биковићу, глумац одбио да је сними
УЛОГА славног Тиркета није била намењена Милошу Биковићу.
07. 01. 2026. у 16:10
ШТА ЗНАЧИ АКО НАС СНЕГ ОКУЈЕ НА БОЖИЋ? У ово су веровали наши стари
АКО је Божић хладан и прекривен снегом, у народу се верује да нас очекује година пуна плодова и обиља
07. 01. 2026. у 19:03
ТЕСЛИНО ПРЕДВИЂАЊЕ: Шта ће нам се десити до 2035. године?
ПРЕКО паметних уређаја и масовне комуникације, до бежичног преноса енергије и друштвених промена, његове идеје и даље задивљују својом далековидошћу.
07. 01. 2026. у 17:37
КО ЈЕ ЗАПРАВО КОСОВКА ДЕВОЈКА? Племенита београдска лепотица
СВИ су се дивили овој хероини...
07. 01. 2026. у 16:50
"НИЈЕ БАШ СВЕ ТАКО СЈАЈНО..." Искрена исповест Аце Илића о браку с Биљом: "Много тога ми се мота по глави"
"НИЈЕ баш све тако сјајно, живот није мед и млеко..."
07. 01. 2026. у 20:23
КАКО ИЗГЛЕДА ЖИВОТ У НАЈХЛАДНИЈЕМ МЕСТУ НА СВЕТУ? Село у којем се аутомобили не гасе, телефони не раде, а деца иду у школу на –50°C
ПРОСЕЧНА температура у граду зими пада на -58 степени Целзијуса...
07. 01. 2026. у 18:20
ПУТИНОВ СПЕЦИЈАЛАЦ: Готово је са Гренландом, нека се спреми Канада?
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе су већ одлучиле о судбини Гренланда, да ли је на реду Канада, запитао се Кирил Дмитријев, специјални представник руског председника Владимир Путина за инвестиционо-економску сарадњу са иностранством.
06. 01. 2026. у 12:49
БРИТАНЦИ ТВРДЕ: Ово је Трампов план за Гренланд, погледајте шта нуди амерички председник
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе желе да понуде Гренланду споразум о слободном придруживању, сличан оном које Вашингтон има са појединим малим државама у Тихом океану, сазнаје Економист.
06. 01. 2026. у 14:39
АКО ВАМ АУТО ПРОКЛИЗА: Савет аутомобилисте који може спасити животе - како безбедно возити по СНЕГУ
ЧЕДОМИР Бркић објаснио је како возачи треба да правилно очисте аутомобиле након снежних падавина, али и како да возе, управљају и понашају се у саобраћају.
05. 01. 2026. у 19:27
Најновије из рубрике
ПОГЛЕДАЈТЕ: Премијерно приказан хуманоидни робот „Атлас“ (ВИДЕО)
КОМПАНИЈА "Бостон Дајнамикс" (која припада "Хјундаију") први пут је јавно приказала хуманоидног робота „Атлас“.
07. 01. 2026. у 23:33
СТРУЧЊАЦИ ОБЈАШЊАВАЈУ: Шта прво треба да проверите када вам не ради интернет?
ПРОБЛЕМИ са интернет конекцијом спадају међу најчешће и најиритантније технолошке кварове, нарочито када ваш провајдер не пријављује никакав прекид. Узрок често није тамо где га прво тражимо.
07. 01. 2026. у 23:22
ВЕЛИКО АРХЕОЛОШКО ОТКРИЋЕ У КИНИ: Пронађено више од 30 гробница старих око 3.000 година и драгоцени предмети
АРХЕОЛОЗИ у северозападној кинеској провинцији Шанси открили су комплекс од 31 гробнице старе готово 3.000 година, што представља значајан налаз за проучавање политичког и друштвеног развоја тог периода, а у гробницама је пронађено више стотина предмета, међу којима су артефакти од бакра, жада, камена и шкољки.
07. 01. 2026. у 23:00
НАУЧНИЦИ ПРОГНОЗИРАЈУ: Када ћемо добити вештачку суперинтелигенцију?
ВОДЕЋИ експерт за вештачку интелигенцију (АИ) и бивши запослени у компанији ОпенАИ Денијел Кокотаџло ревидирао је свој сценарио према којем би АИ системи могли да делују аутономно и до 2027. развију суперинтелигенцију, наводећи да ће за то, ипак, бити потребно више времена.
07. 01. 2026. у 22:22
ВЕЛИКИ ПРОЈЕКАТ: Откриће ДНК Леонарда да Винчија могло би да открије изгубљене слике
НАУЧНИЦИ који раде на пројекту "ДНК Леонарда да Винчија" саопштили су да су открили подударне генетске секвенце на писмима старим око 500 година и једном цртежу, што би, како наводе, могло да помогне у идентификацији изгубљених дела славног ренесансног уметника и расветли порекло његовог генија.
07. 01. 2026. у 22:00
Коментари (0)