ОД ПИВАРЕ ПРОФИТ ЗА ПЕТ ГОДИНА: Стручњаци кажу да је производња занатског пива исплатива
У СРБИЈИ тренутно има око 40 регистрованих занатских пивара, од чега је четвртина у Београду.
Производња занатског пива у порасту / Фото Depositphotos
Према подацима Привредне коморе Србије, капацитет свих пивара је 12 милиона хектолитара годишње, али се последњих година произведе тек око пет милиона хектолитара пива. Занатска пива у овом броју учествују са мање од једног процента!
Стручњаци за ову област кажу да је потенцијал занатског пива у Србији велики, а да је његова производња у порасту. Да би се покренула производња, потребно је око 40.000 евра, а враћање новца може да се очекује за пет година.
Групација произвођача пива у нашој земљи годинама инсистира на смањењу фискалних намета, јер од укупне цене пива, више од 35 одсто отпада на акцизу, што је највише у региону. Међу разлозима зашто се занатско пиво мало производи је и слабо гајење хмеља. Професор др Јан Кижгеци, члан Националног тима за препород села, тврди да у нашој земљи има довољно сировина за производњу занатског пива.
Према речима Дејана Смиљанића, председника Удружења малих независних пивара Србије, после Београда, мини-пивара највише има у Новом Саду и Панчеву.
- Најзначајнија разлика занатског од стандардног пива је што се за његову производњу користе сировине у изворном облику, а ферментација и одлежавање се раде на традиционалан начин. Најчешће се не филтрира и не пастеризује - каже Смиљанићева.
Улагање у мини-пивару може да износи од неколико хиљада до неколико стотина хиљада евра.
- За мање домаћинство или салаш довољна је производња пива у мини-пивари капацитета 250 литара - каже Бранко Поповић из пиваре у Сомбору. - Недавно је у Инђији купљена пивара капацитета 250 литара по цени од 25.000 евра. У ту цену су урачунати систем суфова - кувач и бистреник, танкови хладне и топле воде, три ферментора од 500 литара, чилер - уређај за хлађење пива, цевоводи и пумпе.
Национални тим за препород села Србије позива повратнике из иностранства и друге заинтересоване грађане да улажу у мини-пивару и производњу занатског пива и удружени конкуришу за подстицајна средства у оквиру програма "500 задруга у 500 села".
У СВЕТУ
НА АМЕРИЧКОМ тржишту, једном од највећих на свету по производњи занатског пива, такозвана крафт пива учествују са више од 12 процената у укупној производњи овог пића. У окружењу највише мини-пивара има у Чешкој, Словачкој, Мађарској и Хрватској. Годишње се у ЕУ произведе око 390 милиона хектолитара пива. Немачка је била највећи произвођач у 2018. години са производњом од 83 милиона хектолитара.
НАЈВИШЕ ИЗВОЗИМО У БиХ
ПО речима самосталног саветника у ПКС, Стефана Николића, у 2018. Србија је извезла 1,3 милиона хектолитара пива у вредности од 43,3 милиона евра, док је увоз пива у истом периоду износио 343.968 хектолитара, или 14,2 милиона евра.
- Највише извозимо у БиХ, око 42 одсто, у Бугарску извеземо 23, Црну Гору 12, Мађарску девет, Хрватску осам процената. Највише увозимо из Словеније - 28 процената, Немачке и Бугарске по 11 одсто, Мађарске, Румуније и Пољске по седам, Холандије шест, а Чешке пет одсто.
Препоручујемо
Цигарете скупље за 10 динара, а ево шта све од данас има нову цену
01. 07. 2020. у 09:00
Бојан Станић: Допринос стабилности локалног, регионалног и европског ланца снабдевања
16. 06. 2020. у 11:32 >> 09:35
Удвостручена производња у "Зиђину": Премашен договорени број запослених
11. 06. 2020. у 21:25
КОЛИКО ВРЕДЕ НЕПЛАЋЕНИ ПОСЛОВИ: Женама ни "хвала" за рад у кући вредан 546 евра
26. 07. 2020. у 18:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Нови Samsung Neo QLED телевизори померају границе кућне забаве
У СВЕТУ кућне забаве, где сваки пиксел, боја и детаљ чине разлику, нови Самсунг телевизори, недавно представљени на Унбоx&Дисцовер догађају, ступају на сцену са револуционарним иновацијама.
26. 04. 2024. у 16:00
САД И ТЗВ. КОСОВО ХОЋЕ ДА ИМА СОПСТВЕНУ СРЕБРЕНИЦУ! Председница лажне државе у перфидној игри оптужила Београд
ПРЕДСЕДНИЦА лажне државе Косово Вљоса Османи, и поред тога што још нису прескочили последњу станицу ка чланству у Савету Европе - гласање на Комитету министара 17. маја најављује да ће породице несталих моћи да туже Србију Европском суду за људска права за повреду права на живот њихових најмилијих.
29. 04. 2024. у 07:00
БИЛЕ ПОСЕБНО ВЕЗАНЕ: Ко је била мајка Бојане Јанковић - преминула пре неколико месеци (ФОТО)
ВОДИТЕЉКА Бојана Јанковић сахрањена је на Новом гробљу у Београду, њу су на вечни починак испратили у великом броју пријатељи, породица, а њен бивши супруг Огњен Јанковић одржао је потресан говор.
29. 04. 2024. у 13:49
Прочитајте више
Нови Samsung Neo QLED телевизори померају границе кућне забаве
У СВЕТУ кућне забаве, где сваки пиксел, боја и детаљ чине разлику, нови Самсунг телевизори, недавно представљени на Унбоx&Дисцовер догађају, ступају на сцену са револуционарним иновацијама.
26. 04. 2024. у 16:00
УЕФА У ШОКУ: Русија се одлучује на радикалан потез?
РУСИЈА и Украјина су и даље извори најважнијих вести на свету, збивања из тих држава се прате из минута у минут, уживо, али постоје и пратећи догађаји до којих су довела војна дејства, а који привлаче огромну пажњу светске јавности. Спорт је један од сегмената живота на које је рат такође утицао, а фудбал, као најпопуларнија спортска дисциплина, посебно је занимиљив ових дана, због руске ситуације у њему.
29. 04. 2024. у 21:07
ОД 7. МАЈА НОВЕ ЦЕНЕ ЦИГАРА: Ево колико ће коштати паклица
ОД 1. МАЈА важиће нови износи акциза усклађени са прошлогодишњом инфлацијом од 7,6 одсто, произвођачи, пре свега дуванџије, то углавном прелију на терет потрошача. Према информацијама, већ су укалкулисане нове цене цигарета.
29. 04. 2024. у 10:01
НАЈВЕЋИ ДУГ ОД НАПОЛЕОНОВИХ РАТОВА: Председник Светског економског форума саопштио лоше вести
ГЛОБАЛНИ јавни дуг је данас највиши од Наполеонсвих ратова, дакле од прве и друге деценије 19. века, изјавио је председник Светског економског форума Борге Бренде на конференцији у Ријаду.
29. 04. 2024. у 10:50
ПРЕДСЕДНИК ВУЧИЋ САОПШТИО БРОЈКЕ: Стање јавних финансија је изузетно, људи не треба да брину
ПРЕДСЕДНИК Србије, Александар Вучић је током данашњег обраћања јавности говорио и о јавним финансијама те поручио грађанима да не постоји разлог за бригу.
29. 04. 2024. у 18:16
ПРЕТЕРАЛИ У ТРОШЕЊУ: Санкције на помолу за 11 држава ЕУ
ФРАНЦУСКА Италија, Белгија и још осам земаља Европске уније, добиће опомену Европске комисије због прекомерног државног трошења након што ове године ступи на снагу нова фискална правила.
29. 04. 2024. у 23:21
Најновије из рубрике
ПРЕТЕРАЛИ У ТРОШЕЊУ: Санкције на помолу за 11 држава ЕУ
ФРАНЦУСКА Италија, Белгија и још осам земаља Европске уније, добиће опомену Европске комисије због прекомерног државног трошења након што ове године ступи на снагу нова фискална правила.
29. 04. 2024. у 23:21
ИНФЛАЦИЈА У НЕМАЧКОЈ ПОНОВО РАСТЕ: У мају се очекују још веће цене
ИНФЛАЦИЈА у Немачкој убрзала се први пут од децембра, што потврђује ранија упозорења Европске централне банке (ЕЦБ) да ће бити неравнина на путу повратка ка циљу од два одсто, пише "Блумберг".
29. 04. 2024. у 22:36
БЛУМБЕРГ О ПОСЕТИ МАСКА КИНИ: Пристао на сарадњу са технолошком компанијом Баиду
АМЕРИЧКИ предузетник и извршни директор фирме Тесла Илон Маск је током своје посете Кини пристао на сарадњу са тамошњом технолошком компанијом Баиду, пренео је Блумберг позивајући се на анонимне упућене изворе.
29. 04. 2024. у 18:30
СПОЈЕНЕ ПРАЗНИЧНЕ ДАНЕ ГРАЂАНИ НАШЕ ЗЕМЉЕ ИСКОРИСТИЋЕ ЗА ПОРОДИЧНА ПУТОВАЊА: Срби бирају и бање и планине
ТОКОМ предстојећих празника, грађани наше земље искористиће слободне дане за путовања. Осим аранжмана у иностранству, махом европским градовима, многи су се решили да уплате мини одмор у Србији. Тако су међу популарним домаћим дестинацијама Врњачка, Соко и Пролом бања, као и планине Копаоник, Златибор и Тара.
29. 04. 2024. у 18:24
ПРЕДСЕДНИК ВУЧИЋ САОПШТИО БРОЈКЕ: Стање јавних финансија је изузетно, људи не треба да брину
ПРЕДСЕДНИК Србије, Александар Вучић је током данашњег обраћања јавности говорио и о јавним финансијама те поручио грађанима да не постоји разлог за бригу.
29. 04. 2024. у 18:16
Коментари (0)