ЗБОГ ЋЕРКЕ СУ ПОЧЕЛИ, А ДАНАС ИМАЈУ ПРИЧУ ЗА ПОНОС: Жилићи од једне краве покренули бизнис
ПРИЧА Александра и Марије Жилић из Мартинаца почела је пре десет година из најједноставнијег разлога – жеље да својој тек рођеној ћерки обезбеде здраво, домаће млеко.
Unsplash/Ilustracija
Оно што је 2016. године почело са једном кравом, данас је пољопривредно газдинство са 13 музних крава и пет јуница, које дневно производи до 200 литара млека, прерађеног у врхунске сиреве награђене са пет златних медаља на Новосадском сајму.
Иако млекарство у Србији пролази кроз тешке периоде, Жилићи су пронашли свој пут.
Млеко не продају млекарама, због ниске откупне цене, па целокупну производњу пласирају директно купцима на кућном прагу.
– Никада за ових десет година нисам продао литар млека ниједној млекари, нити бих то урадио. Све пласирамо кроз сир. Теже је, али то је наш начин рада – истиче Жилић, додајући да се глас о њиховим производима ширио од уста до уста, што се показало као најбоља реклама.
У њиховој понуди налазе се млади сир, швапски ситни сир, домаћи јогурт, али и ексклузивни тврди качкаваљ са седам различитих укуса, међу којима се посебно издваја онај са црним тартуфима.
Сир производе на више начина: кувањем млека, чиме добијају сир трапист, природним зрењем млека до ситног сира и додавањем сирила, којим поспешују зрење и добијају млади сир.
– Прича са тартуфима почела је сасвим случајно, из чисте знатижеље. Имам другара који их тражи у нашим крајевима, јер овде има доста тополових шума, које су природно станиште и црног и белог тартуфа. Дошао је код мене с предлогом да пробамо нешто ново. Кренули смо експериментално, али се показало као веома добро. Што се тиче даље производње, жеља нам је да идемо напред, ка побољшању и усавршавању нашег квалитета и постизању што више нових производа. А што се тиче самог пласмана производа, пресудни циљ за то ће управо бити квалитет, који ће сами купци да осете и на тај начин се искрено надамо добром пласману робе – казао је наш саговорник.
Устајање у 6 ујутру
Александар, по струци ветеринарски техничар, већину посла око лечења и неге животиња обавља сам. Иако је 2024. године проглашен за најбољег пољопривредника Србије у избору Српског удружења младих пољопривредника Војводине, признаје да овај успех има високу цену.
– Може да се живи од овог посла, али ја за десет година ни један једини дан нисам отишао од куће. Нема одмора, нема мора. Ако неко жели овим да се бави, мора да зна да је ово посао пун одрицања – од шест ујутру па често до поноћи – искрен је Александар.
Упркос титулама и квалитету, пут до субвенција и конкурса није лак.
– Уназад десет година на скоро сваком конкурсу за веће инвестиције сам одбијен, било да је реч о трактору или изградњи нове штале. Некада ми је недостајао само један бод. Ипак, не одустајем – колико имам, толико се ширим – закључује Александар.
Каже да је Сремац хиљаду посто, на истом темељу већ три стотине година. На том темељу Александар је са супругом, која је у Срем дошла током ратних вихора из Хрватске, изградио породицу и посао. Имају двоје деце, ћерку Наду од десет година и седмогодишњег сина Душана. Малишан је, како каже овај вредни домаћин, проходао у штали и већ сада доста помаже оцу у свакодневним активностима.
(Курир)
Препоручујемо
ВЕЛИКИ ПРОЈЕКТИ: Русија планира 15 нових постројења за ретке земне метале
27. 01. 2026. у 22:45
ОВО ЈЕ РАЗЛИКА ИЗМЕЂУ ОРГАНСКОГ И ВЕШТАЧКОГ ПАРАДАЈЗА: Никада вас више неће преварити
27. 01. 2026. у 22:00
ПОСЛОВИ У ВОЋЊАКУ ПРЕ КРЕТАЊА ВЕГЕТАЦИЈЕ: Ево шта све треба да урадите
27. 01. 2026. у 21:58
ОДГАЈИТЕ ШАРГАРЕПУ БЕЗ ГРЕШКЕ: Тајне које вам још нико није открио
27. 01. 2026. у 21:35
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
НОВАК ЂОКОВИЋ ГЛЕДА И НЕ ВЕРУЈЕ: Карлос Алкараз у историјском походу, Аустралијан опен ово још није видео
Најновије вести везане за Аустралијан опен 2026 су прилично занимљиве.
27. 01. 2026. у 13:07
РУСИЈА СЛАВИ: Естонија кренула да зарије нож у леђа Русима - ево шта је управо доживела
Рат у Украјини, односно "специјална војна операција" како то Русија назива, поново је за једну од споредних ствари изнедрио и спортски потез. Најновије вести на тему "спортске санкције Русима" нису биле тако "бајне и сјајне" по Руску Федерацију као недавне, када је почело укидање апсолутне забране за учешће руских екипа, а и појединаца, али... наставак је ипак обрадовао Русе.
27. 01. 2026. у 12:45
ПОЛА АУТОМОБИЛА У МЕРМЕРУ: Необичан споменик на гробу Миркиног оца - погинуо пре њеног рођења, глумица по њему добила име (ВИДЕО)
ГЛУМИЦА Мирка Васиљевић неретко у јавности говори о свом приватном животу и породици коју је изградила са бившим фудбалером Вујадином Савићем. Међутим, детаље из детињства и приче о родитељима углавном чува далеко од очију јавности.
27. 01. 2026. у 19:45
"УКРАЈИНСКА ВОЈСКА ДА УБИЈА 50.000 РУСКИХ БОРАЦА МЕСЕЧНО" Зеленски претерано оптимистичан: "Да им нанесемо ненадокнадиве губитке"
ЗАДАТАК украјинских одбрамбених снага је да обезбеде да руска војска претрпи губитке које не може да надокнади, што износи око 50.000 војника на месечном нивоу, изјавио је данас председник Украјине Володимир Зеленски током представљања иницијативе за процену ефикасности борбених дронова Е-скор.
27. 01. 2026. у 19:15
КРСТ НА ХРАМУ СВЕТОГ САВЕ КРИЈЕ ТУЖНУ ПРИЧУ: Његов аутор је трагично скончао - само 20 дана после постављања
СРПСКА православна црква и њени верници 27. јануара прослављају празник Свети Сава, а широм света се обележава Међународни дан сећања на жртве Холокауста.
27. 01. 2026. у 21:15
ЗАШТО ЈЕ ТОЗОВАЦ БИО ПРОТЕРАН ИЗ ЗЕМЉЕ? Комунистичке власти му одузеле пасош
ЧУВЕНИ српски певач Предраг Живковић Тозовац одликован је две године пре смрти златном медаљом за изузетне заслуге у културној делатности, посебно музичкој, а одликовао га је председник Србије Александар Вучић.
27. 01. 2026. у 18:21
ВУЧИЋЕВО УПОЗОРЕЊЕ УДАРНА ВЕСТ У РУСКИМ МЕДИЈИМА: Европа мора да схвати, Америка се никад више неће вратити
ИЗЈАВА председника Србије Александра Вучића, у којој упозорава да Европска унија мора да се суочи са чињеницом да се Сједињене Америчке Државе никада неће вратити старом моделу односа са Европом, објављена је као ударна вест на насловној страни светског издања руског портала Спутњик, као и на руској агенцији РИА Новости.
27. 01. 2026. у 07:44
У ФЕБРУАРУ ПОТПУНИ КОЛАПС ПОЛАРНОГ ВРТЛОГА? Хладна маса заледиће Европу, ево шта нас очекује
НАКОН стратосферског загревања почетком фебруара, најновије прогнозе показују потенцијални потпуни колапс поларног вртлога, што ће на крају довести хладан ваздух и у Европу, пише Severe Weather Europe.
23. 01. 2026. у 14:21
ГРАД НА РУБУ ПОНОРА: Клизишта однела земљиште испод кућа на Сицилији - снимци су ЈЕЗИВИ (ВИДЕО/ФОТО)
КАТАСТРОФАЛНО невреме које је погодило југ Италије изазвало је незапамћену штету, а најкритичније је на Сицилији, где се у граду Нишемију урушио чак четири километра дуг део литице. Због клизишта је више од хиљаду људи хитно евакуисано, јер је клизиште буквално однело земљу испод кућа.
27. 01. 2026. у 11:26
Најновије из рубрике
ВЕЛИКИ ПРОЈЕКТИ: Русија планира 15 нових постројења за ретке земне метале
РУСИЈА планира да успостави 15 нових погона и модернизује постојећа постројења за бројне критичне производе добијене од ретких земних метала, рекао је данас руски министар индустрије и трговине Антон Алиханов.
27. 01. 2026. у 22:45
ОВО ЈЕ РАЗЛИКА ИЗМЕЂУ ОРГАНСКОГ И ВЕШТАЧКОГ ПАРАДАЈЗА: Никада вас више неће преварити
КАДА купујете поврће и воће на пијаци, већина продаваца ће вас убеђивати да су њихови производи 100 одсто органски, да су гајени без додавања хемикалија, пестицида и разних штетних средстава.
27. 01. 2026. у 22:00
ПОСЛОВИ У ВОЋЊАКУ ПРЕ КРЕТАЊА ВЕГЕТАЦИЈЕ: Ево шта све треба да урадите
КОШТИЧАВО воће се обично орезује у другој половини фебруара, а јабучасто и раније.
27. 01. 2026. у 21:58
ОДГАЈИТЕ ШАРГАРЕПУ БЕЗ ГРЕШКЕ: Тајне које вам још нико није открио
ШАРГАРЕПА је велики извор здравља и готово сви воле да је конзумирају. Иако је двогодишња култура, углавном се гаји као једногодишња, а ако се гаји за семе онда се узгаја као двогодишња. Ово нису једине ствари које треба да знате о шаргарепи.
27. 01. 2026. у 21:35
ЦЕНЕ НАФТЕ ПОРАСЛЕ: Зимска олуја у САД пореметила производњу
ЦЕНЕ нафте порасле су данас за два одсто, јер је јака зимска олуја у Сједињеним Америчким Државама пореметила производњу и рад рафинерија.
27. 01. 2026. у 21:22
Коментари (0)