МАЈСТОРИ ЗА ПЛАМЕН КОЈИ ТОПИ КАМЕН: Занат печења креча горштаци из села Мали Крчимир и Семче подно Суве планине још преносе на потомке
КРЕЧ који се добија од камена са Суве планине један је од најцењенијих у грађевинарству, а пут којим се он добија мукотрпан је и тежак. Комади кречњачког камена ручно се ваде на 1.400 метара надморске висине, спуштају до села и даноноћно пеку да би се добио "живи", негашени креч.
Фото Д. Алихоџић
Он је отхранио генерације подно Суве планине, а данас се овај занат задржао само још у селима Мали Крчимир и Семче. Власници грађевинских стоваришта са југа и из целе Србије, знају да се пут до ових села исплати јер ће добити квалитетну сировину, и то по цени од 15 динара за килограм негашеног креча.
- Кило нашег креча кошта колико и једно јаје, а много је велика мука доћи до њега. Нама је то сада традиција јер од овог посла не може да се живи. У грађевинарству сада има "модерних" материјала и само упућени знају колико је креч за зидање и малтерисање здрав - причају нам, готово углас, Дарко Петковић и Стефан Манојловић из Малог Крчимира, вољни да нам открију "тајну" печења креча.
Наизглед једноставне кућице од прућа које подсећају на иглое заправо су кречане које су изнутра обложене циглом, а при врху су отворене.
- Мајсторство је слагати камен и по правилу се почиње са великим комадима, па слажемо све мање, а при врху најмање. Ово камење на дну држи целу гомилу испод које ложимо ватру три дана и три ноћи, непрекидно. Нема спавања јер увек неко мора да дежура поред кречане - причају нам Дарко и Стефан.
Објашњавају и да се за печење 10 тона креча потроши 30 кубика дрва.
- Одрасли смо поред кречана и то нам је у крви. Тешко је да би неко могао да нам "украде" занат јер не само да није исплатив него је и напоран. Најлакши део овог посла је пећи креч - уверавају нас саговорници.
- Само делује опасно за оне који не познају пут. Ми смо навикли да спуштамо овако камен, то је наш живот - вели Драган.
А камен се вади ручно, исто као и пре 100 година.
- Нема рачунице када се има у виду колико је то труда и зато, полако, овај занат одумире. У Великом Крчимиру, на пример, више нико не пече креч, а тамо су некада били најпознатији мајстори - каже Стефан.
ТАЈНЕ ДОБРОГ СЛАТКОГ
ЗАНИМЉИВО је да се у овим крајевима гашени креч употребљава за припрему зимнице. Искусне домаћице знају да паприку коју стављају у туршију потопе неколико минута у кречу јер на тај начин убијају све бактерије или трагове пестицида. Исто раде и са шљивама за слатко јер остану чврсте после кувања и задрже лепу златну боју. У оба случаја треба их добро испрати након "купања" у кречу.
Препоручујемо
НЕМА КУПАЦА ЗА ЗДРАВО ВОЋЕ: Аронију са обронака Суве планине неће ни за 100 динара
18. 08. 2020. у 13:08
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
СТЕПА КОД ЈЕДРЕНА ОСВЕТИО УГЉЕШУ И ВУКАШИНА: Пре 85 година у Чачку преминуо војвода Степа Степановић, велики српски војсковођа
БРИЖЉИВО упаковане две нагореле воштанице и једна раскошна османска сабља пронађене у скромној соби Степе Степановића после његове смрти 27. априла 1929. откриле су да велики војсковођа није сматрао победе на Церу и Солунском фронту најважнијим биткама које је водио, већ освета средњовековних српских витезова изгинулих у Маричкој бици.
28. 04. 2024. у 06:30
РЕЗОЛУЦИЈОМ О СРЕБРЕНИЦИ ПРИКРИВАЈУ СВОЈЕ ЗЛОЧИНЕ: Немачка историјски фалсификат потура на годишњицу ослобођења Дахауа, фабрике смрти
НЕМАЧКА која је главни спонзор сарајевске „Резолуције о Сребреници“ покушава да прогура тај цинични историјски фалсификат кроз Генералну скупштину УН у време једне трагичне годишњице, ослобођења концентрационог логора Дахау, неспорног сведочанства о највећем геноцидном програму у историји човечанства чији је аутор – Немачка.
28. 04. 2024. у 07:00
ИЗБАЦИО ЈЕ ИЗ СТАНА ЗБОГ ДРУГЕ: Како је пукла веза Катарине Радивојевић и Оливера Мандића
ЊИХОВА десетогодишња веза се расула у парампарчад кад се у животу Оливера Мандића појавила 22 године млађа дама.
28. 04. 2024. у 12:13
Прочитајте више
ЕДИТА ОПТУЖИЛА КАРЛЕУШУ: "Мама Јецо, СПАВАЛА СИ МИ СА ДЕЧКОМ - идете једно уз друго, мајке ми!" (ФОТО)
ЕДИТА је шокирала јавност када је изнела оптужбе на рачун Карлеуше...
27. 04. 2024. у 20:23
БАБА ХРИШЋАНКА, ДЕДА МУСЛИМАН Марија отворено о пореклу: "Она се молила Исусу, он клањао Алаху, мрзим поделе"
ПЕВАЧИЦА Марија Шерифовић нерадо говори о свом приватном животу, али је гостујући у једној емисији ипак открила детаље о свом пореклу.
28. 04. 2024. у 07:36
АКО НЕКОМ ПОЗАЈМИТЕ ОВУ КЊИГУ, НЕ ОЧЕКУЈТЕ ДА ВАМ ЈЕ ВРАТИ!
Спремите се за путовање кроз тамни подземни свет за који до сада нисте знали.
24. 04. 2024. у 17:18
ПОВРЕДА НА ХОДОЧАШЋУ: Никола поделио слику, па забринуо многе - ево како се сада осећа (ФОТО)
ПЕВАЧ Никола Роквић кренуо је пре шест дана пешке на пут до Грчке, тачније до Егине и манастира Светог Нектарија Егинског, и треба да пређе више од 1.000 километара.
27. 04. 2024. у 19:15 >> 19:15
СЕБИЧНИ И ПОКВАРЕНИ: Пет најподлијих хороскопских знакова према астролозима
АСТРОЛОЗИ су се позабавили дубљом анализом хороскопских знакова, откривајући пет знакова које сматрају најподлијима.
28. 04. 2024. у 13:45
БУКТИ РАТ Едита оптужила Карлеушу: "Спавала си ми са дечком" - певачица јој брутално узвратила
НЕТРПЕЉИВОСТ између Јелене Карлеуше и Едите Арадиновић траје већ неко време, а сада је достигло врхунац.
27. 04. 2024. у 21:01
Најновије из рубрике
СИН ЧЕКА НАТАШУ (44) ДА СЕ ВРАТИ КУЋИ: У Сремској Митровици сахрањена жена, преминула због тромбозе - Дан раније била је код лекара (ФОТО)
ПОСЛЕ изненадне смрти пацијенткиње Наташе Жабић (44) из Сремске Митровице, коју је лекар вратио кући из Опште болнице сматрајући да она није животно угрожена, полиција је поднела кривичну пријаву против дежурног лекара.
28. 04. 2024. у 19:42
ПАТРИЈАРХ ПОРФИРИЈЕ КРСТИО ДЕСЕТИНЕ МАЛИШАНА У РИПЊУ: Архијерејску Литургију служио на празник Цвети уз саслужење Епископа Илариона (ФОТО)
ЊЕГОВА Светост Патријарх српски г. Порфирије служио је 28. априла 2024. године, на празник Уласка Господњег у Јерусалим – Цвети, свету архијерејску Литургију у храму Свете Тројице у Рипњу уз саслужење Његовог Преосвештенства Епископа новобрдског г. Илариона, свештенства и верног народа.
28. 04. 2024. у 18:51
ФЕЉТОН - АМЕРИКАНСКИ СРБОБРАН” ПОРАЗИО БИЛА КЛИНТОНА: Из ничега, српски прости, радни народ, стварао је себи своје културне споменике
ПРВУ деценију лист је био недељни лист, а онда је усред Првог светског рата, 1916, постао дневни лист и као дневни лист је пола века играо кључну улогу у животу америчког Српства, нарочито у годинама Другог светског рата и у бурном послератном добу, када је у новој, Федеративној Народној Републици Југославији, владао црвени, револуционарни режим.
28. 04. 2024. у 18:00
БОРАЦ ПРОТИВ УСТАША У ВРХУ НДХ: Ко је био генерал Аугуст Марић, први начелник генералштаба домобранских формација
ПОТВРЂУЈЕМ да ме је генерал Аугуст Марић у лето 1941. године, за време прогона православних у Загребу, у своме стану крио и да је мојим родитељима у јануару 1945, док су били од усташа затварани, помагао.
28. 04. 2024. у 18:00
КО СУ БИЛИ РОДИТЕЉИ МИРОСЛАВА ЛАЗАНСКОГ: Отац му је био официр Југословенске краљевске војске
ЈЕДАН од најбољих српских новинара који је, нажалост, преминуо у августу 2021. године Мирослав Лазански у једном интервјуу пре неколико година говорио је о свом пореклу.
28. 04. 2024. у 17:40
Коментари (0)