ПОЛА ВЕКА ТРАДИЦИЈЕ И УКУСА: Сајам пчеларства окупља најбоље пчеларе региона

МЕЂУНАРОДНИ сајам пчеларства на "Ташмајдану" представља једну од најзначајних и најдуже очуваних пчеларских манифестација, не само у Београду, већ и у Србији.

Фото М. Анђела

Од 1. до 5. октобра 2025. године, у зеленом срцу Београда – Ташмајданском парку – одржан је 51. Међународни сајам пчеларства, у организацији Друштва пчелара Београда. Манифестација која је прошле године прославила своју пету деценију окупља најбоље пчеларе Србије и региона и представља прави празник за све љубитеље меда и пчелињих производа.

И. Маринковић

Друштво пчелара Београда основано је 12. новембра 1898. године, чиме спада међу најстарија удружења ове врсте на Балкану. Током више од једног века, друштво је прерасло у институцију која негује знање, образује нове пчеларе, издаје стручну литературу и организује бројне манифестације. Сајам на Ташмајдану постао је њен најпознатији симбол и место сусрета пчелара, стручњака и љубитеља природе.

И. Маринковић

Зашто је овај сајам посебан?

Сајам се традиционално одржава у Ташмајданском парку, једном од најлепших и најпосећенијих градских паркова, окруженом културним и историјским знаменитостима попут Цркве Светог Марка и Радио Београда. Управо тај простор, испуњен зеленилом и историјом, ствара посебну атмосферу у којој се спајају природа и град, традиција и савремени начин живота.

Посетиоци имају прилику да уживају у богатом избору пчелињих производа – од различитих врста меда (багремовог, липовог, ливадског, шумског, кестеновог), до оних са додатком лековитог биља и посебним рецептурама. Ту су и саће у меду, прополис, полен, пчелињи восак, креме и природни препарати за негу коже.

Осим меда, на штандовима се представља и најсавременија пчеларска опрема: кошнице, рамови, заштитна одећа, лекови против болести пчела и разна помагала за пчеларење. За хобисте и оне који тек улазе у овај свет, припремљена су предавања, радионице и стручна литература највећих домаћих и страних експерата.

И. Маринковић

Производи са ознакама порекла

Шетајући између штандова, пажњу привлаче бројни трофеји, медаље и награде. Посебну вредност имају производи са ознакама географског порекла, јер сваки регион Србије даје мед јединственог укуса и ароме. Саће у меду, мешавине меда и биља и прополис капи спадају у најтраженије производе. Куповина директно од произвођача гарантује квалитет, а разговор са пчеларима пружа прилику да се сазна све о лековитим својствима и пореклу овог слатког злата.

И. Маринковић

Како препознати прави мед?

Иако је мед један од најприроднијих производа, фалсификати нису реткост. Према саветима стручњака, неколико једноставних метода може да помогне у откривању правог меда:

• Прави мед има природан, биљни или цветни мирис. У зависности од врсте, када га пробате, требало би да има благу природну арому и пријатан укус. Мед који има укус на кувани шећер, карамелу или вештачку арому најчешће није природан.  
• Свеж мед је густ и лепљив, али не и водњикав. Када капне са кашике, прави мед се лагано развлачи и прави танку нит. Уколико капне као вода, вероватно има додат шећер.  
• Сваки мед се временом кристалише, тј. очврсне. То је природан процес који зависи од врсте меда. Багремов, на пример, остаје течан дуже, док се ливадски или сунцокретов мед кристалише већ после неколико недеља.  
• Када ставите кашичицу меда у чашу хладне воде, прави мед ће пасти на дно као компактна маса и неће се растворити брзо, док ће се фалсификован мед, са додатком шећерног сирупа, одмах равномерно растопити.  
• Прави мед мора бити означен као 100% природни пчелињи мед, са наведеном врстом, земљом и местом порекла, као и подацима о произвођачу. Пчелари који су чланови Удружења или имају сертификат о анализи најчешће су поуздани извори. 

Фото: Новости

Препоручујемо

Србија

0 2

СУЖИВОТ ЉУДИ И МЕДВЕДА: Кошнице чувају "пастирице"

13. 08. 2025. у 14:25

Србија

0 0

МЕД-ИЗВОР ЗДРАВЉА: Сутра изложба пчелињих производа и пчеларске опреме

23. 09. 2025. у 09:14

Панорама

0 0

ЗАШТО СЕ МЕД НИКАДА НЕ КВАРИ: Ово је разлог

04. 07. 2025. у 00:00

Панорама

0 0

НИЈЕ СВЕЈЕДНО: Ево у које доба дана треба јести мед - руски стручњак открива

16. 06. 2025. у 10:15

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације