ЧУКАРИЦА ИМА "ГУЛАШИЈАДУ": На Ади Циганлији одржано гастрономско такмичење, са екипама из целе Србије (ФОТО)
МИРИС гулаша ширио се јуче Адом Циганлијом, где је јуче организована друга чукаричка "Гулашијада - гљиварска трпеза".
Фото З. Јовановић
Учествовале су екипе из готово свих делова Србије - Сремске Митровице, Бање Ковиљаче, Ваљева, Петровца на Млави, Власотинца, који су у котлићима кували гулаш са неколико врста печурака и меса.
Ни високе температуре нису сметале гљиварима да поред ватре и котлића, уз музику, добру атмосферу и укусну храну лепо проведу јучерашњи дан на Ади. Како нам је рекла Лидија Зекић из Власотинца, гулаш мора да се кува са љубаљу, без обзира на то што на ватри мора да се крчка више од четири сата. Она је јуче била главни мајстор у својој екипи која је дошла са југа Србије.
- Правимо гљиварски гулаш, који је прошле године био победнички на Копаонику - прича Лидија.
- Тајне састојке не бих откривала, али у гулашу имамо неколико врста гљива - вргањ, лисичару, златачу, црну трубу... Наравно, ништа не може без сланинице, свињског и јунећег меса и много лука. На Ади је мало вруће, али то је ништа у поређењу са температурама код нас на југу земље. Важно је да данас сви уживамо. Једино што мало миришемо на дим и лук, али то је најмање важно.
Тим из Сремске Митровице на тезги је, сем јела из котлића, понудио разне ђаконије од гљива - тинктуре, зачинске печурке у праху, у теглама... За ловачки паприкаш са дивљачи и пет врста печурака био је задужен Драган, који је професионални естрадни уметник, али већ 20 година има диплому мајстора гастрономије.
- Отказао сам суботњи наступ како бих био на Ади данас са својим пријатељима из гљиварског друштва - каже нам Драган.
- У котлићу се крчкало месо срне, дивље и домаће свиње, јунетина... А од печурака, које иначе скупљамо на Фрушкој гори, ставили смо буковачу, јаблановачу, шампињоне, вргање и лисичару.
Весела је била и мушка екипа из Ваљева, од које смо сазнали да "деца када пробају њихов гулаш, неће више да пију млеко".
НА АДИ 250 ВРСТА ГЉИВА
МАЛО људи зна да на Ади Циганлији има више од 450 врста биљака и 250 врста гљива.
Одлуком Града Београда, Ада је од 2013. године заштићено станиште под називом "Гљиве Аде Циганлије", јер је ово једино познато станиште печурке сребрна звездача, у целој Србији. Ова гљива је веома угрожена и као таква је строго заштићена врста.
Препоручујемо
Обавештење о ванредним активностима ЈКП „Градска чистоћа“ за 16. децембар
16. 12. 2025. у 10:00
НОВА АУТОБУСКА ЛИНИЈА У БЕОГРАДУ: Стартује сутра - ево куда ће возити број 80
15. 12. 2025. у 11:57
Обавештење о ванредним активностима ЈКП „Градска чистоћа“ за 15. децембар
15. 12. 2025. у 11:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Огласио се глумац осуђен за ПЕДОФИЛИЈУ: Одриче се награде
ГЛУМАЦ Моамер Касумовић (44), звезда серије "Луд, збуњен, нормалан", одрекао се Трећејануарске награде Општине Бијело Поље, коју је добио 2017. године. Ова одлука уследила је након што је правоснажно осуђен за тешко кривично дело педофилије.
16. 12. 2025. у 12:15
СИН РОБА РАЈНЕРА СТАВЉЕН ПОД СПЕЦИЈАЛНИ НАДЗОР У ЗАТВОРУ: Полиција твди да има самоубилачке намере
НИК Рајнер, оптужен за убиство родитеља Роба и Мишел Рајнер, стављен је под надзор због самоубилачких намера у затвору у Лос Анђелесу.
16. 12. 2025. у 11:53
НАСТАО У РУСИЈИ, ПА ПРОГНАН: Шта је покрет Хабад-Лубавич који је организовао окупљање на плажи Бонди
ПОКРЕТ Хабад-Лубавич, организатор Хануке на плажи Бонди је глобална организација која има за циљ да ојача јеврејски живот пружањем верских, образовних, друштвених и културних услуга.
15. 12. 2025. у 22:05
МУЧНО Прва изјава мајке Ане Волш после пресуде Брајану: "Мени до краја живота туга - њему затвор! Надам се..."
МИЛАНКА Љубичић, мајка Ане Волш, Београђанке за чије је убиство проглашен кривим њен муж Брајан, каже да очекује да ће зет бити осуђен на доживотну робију!
16. 12. 2025. у 16:44
"ЗВАО МЕ ЈЕ, НИСАМ СЕ ЈАВИО..." Певач сломљен због смрти колеге: "Нисам ни слутио да је јако болестан"
ПЕВАЧ Звезда Гранда је открио и да га Бора Мерцедес последњих дана живота више пута звао...
15. 12. 2025. у 09:48
ЕРДОГАН ГРМИ - ТУРСКА ОБОРИЛА ЛЕТЕЛИЦУ: "Русијо, Украјино - упозоравамо вас, били смо јасни"
ТУРСКЕ снаге су га уништиле из безбедносних разлога.
16. 12. 2025. у 20:47 >> 21:37
НИКО ИЗ СРБИЈЕ НЕЋЕ ИЋИ У БРИСЕЛ ПРВИ ПУТ У 14 ГОДИНА Вучић: Штитим интересе наше земље, спрема се велики сукоб
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић изјавио је да сутра неће отићи у Брисел на самит ЕУ-Западни Балкан јер сматра да мора да штити интересе Србије и додао да ће Србија свакако наставити европским путем.
16. 12. 2025. у 19:58
ОСУЂЕНИ ЗА УБИСТВО СТАРЦА У ЗАТВОРУ ПАДИНСКА СКЕЛА: Зрна саосећања немају, изречене вишегодишње казне
СРЕЋКО Стефановић (22), Саша Станковић (22) и Далибор Петровић (24) оглашени су данас кривим у Вишем суду у Београду за тешко убиство Станимира Брајковића (74) на безобзиран и насилнички начин у затвору Падинска Скела почетком фебруара 2024. године. Овом првостепеном пресудом Стефановић је осуђен на 19 година затвора, а Станковић и Петровић на по 18 година.
11. 12. 2025. у 16:22
"Синови и кћери нације, спремите се за БОРБУ, Руска тврда МОЋ расте!" Генерал упутио алармантно упозорење
РИЗИК да би Русија могла да нападне Велику Британију расте, а "синови и кћери" нације морају бити спремни за борбу, рекао је командант британских оружаних снага.
16. 12. 2025. у 11:42
Најновије из рубрике
УВЕДЕНА НОВА ЛИНИЈА: Измене на мрежи јавног градског превоза
ПРВА, у низу промена на мрежи јавног превоза које су најављене до краја године, почела је дана увођењем нове аутобуске линије 80, која ће саобраћати на релацији Чукаричка падина – Савски венац – Вождовац – ИКЕА / ТЦ „Ава шопинг парк“.
16. 12. 2025. у 15:22
Обавештење о ванредним активностима ЈКП „Градска чистоћа“ за 16. децембар
ПОРЕД редовних послова на одржавању јавних површина, Јавно комунално предузеће „Градска чистоћа“ ће у уторак, 16. децембра 2025. године, спровести и ванредне активности на следећим локацијама:
16. 12. 2025. у 10:00
НОВА АУТОБУСКА ЛИНИЈА У БЕОГРАДУ: Стартује сутра - ево куда ће возити број 80
ОД уторка, 16. децембра биће успостављена нова аутобуска линија број 80, која ће саобраћати на релацији Чукаричка падина - Савски венац - Вождовац - ИКЕА / ТЦ "Ава шопинг парк", саопштио је Секретаријат за јавни превоз.
15. 12. 2025. у 11:57
Обавештење о ванредним активностима ЈКП „Градска чистоћа“ за 15. децембар
ПОРЕД редовних послова на одржавању јавних површина, Јавно комунално предузеће „Градска чистоћа“ ће у понедељак, 15. децембра 2025. године, спровести и ванредне активности на следећим локацијама:
15. 12. 2025. у 11:00
НОВИ ПОКУШАЈ УРБАНИЗАЦИЈЕ КОШУТЊАКА: Влада Србије донела одлуку о изради просторног плана за део између четири чукаричке улице
ВЛАДА Србије недавно је донела одлуку о изради Просторног плана подручја посебне намене за део између улица Благоја Паровића, Кнеза Вишеслава, Милоја Закића и Владимира Роловића у београдској општини Чукарица.
15. 12. 2025. у 05:00
Коментари (0)