ЧУКАРИЦА ИМА "ГУЛАШИЈАДУ": На Ади Циганлији одржано гастрономско такмичење, са екипама из целе Србије (ФОТО)
МИРИС гулаша ширио се јуче Адом Циганлијом, где је јуче организована друга чукаричка "Гулашијада - гљиварска трпеза".
Фото З. Јовановић
Учествовале су екипе из готово свих делова Србије - Сремске Митровице, Бање Ковиљаче, Ваљева, Петровца на Млави, Власотинца, који су у котлићима кували гулаш са неколико врста печурака и меса.
Ни високе температуре нису сметале гљиварима да поред ватре и котлића, уз музику, добру атмосферу и укусну храну лепо проведу јучерашњи дан на Ади. Како нам је рекла Лидија Зекић из Власотинца, гулаш мора да се кува са љубаљу, без обзира на то што на ватри мора да се крчка више од четири сата. Она је јуче била главни мајстор у својој екипи која је дошла са југа Србије.
- Правимо гљиварски гулаш, који је прошле године био победнички на Копаонику - прича Лидија.
- Тајне састојке не бих откривала, али у гулашу имамо неколико врста гљива - вргањ, лисичару, златачу, црну трубу... Наравно, ништа не може без сланинице, свињског и јунећег меса и много лука. На Ади је мало вруће, али то је ништа у поређењу са температурама код нас на југу земље. Важно је да данас сви уживамо. Једино што мало миришемо на дим и лук, али то је најмање важно.
Тим из Сремске Митровице на тезги је, сем јела из котлића, понудио разне ђаконије од гљива - тинктуре, зачинске печурке у праху, у теглама... За ловачки паприкаш са дивљачи и пет врста печурака био је задужен Драган, који је професионални естрадни уметник, али већ 20 година има диплому мајстора гастрономије.
- Отказао сам суботњи наступ како бих био на Ади данас са својим пријатељима из гљиварског друштва - каже нам Драган.
- У котлићу се крчкало месо срне, дивље и домаће свиње, јунетина... А од печурака, које иначе скупљамо на Фрушкој гори, ставили смо буковачу, јаблановачу, шампињоне, вргање и лисичару.
Весела је била и мушка екипа из Ваљева, од које смо сазнали да "деца када пробају њихов гулаш, неће више да пију млеко".
НА АДИ 250 ВРСТА ГЉИВА
МАЛО људи зна да на Ади Циганлији има више од 450 врста биљака и 250 врста гљива.
Одлуком Града Београда, Ада је од 2013. године заштићено станиште под називом "Гљиве Аде Циганлије", јер је ово једино познато станиште печурке сребрна звездача, у целој Србији. Ова гљива је веома угрожена и као таква је строго заштићена врста.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ТО ЈЕ БИЛО КЛАСИЧНО САМОУБИСТВО Марић после 32 године о Дади Вујасиновић: "Знао сам шта се десило и нисам хтео да говорим"
"ЈА КАД сам ушао тамо, то је било класично самоубиство. И, могу да истражују, било ко."
09. 02. 2026. у 17:25
СНИМЉЕНИ ЗАЈЕДНО - ПОЉУБИО ЈЕ ЈАВНО Цеца о Мамићу и емоцијама: "Вагам да не повредим осећања! Џентлмен је и спонтан"
"БАШ га брига шта ће ко рећи, говори оно што мисли, а ретки су такви људи."
09. 02. 2026. у 20:13
ОДРЕЂЕН ПРИТВОР ОСУМЊИЧЕНИМА ЗА БОМБАШКИ НАПАД НА КУЋУ ЗДРАВКА ЧОЛИЋА: Ево колико би могли да остану иза решетака
ВИШИ суд у Београду огласио се званичним саопштењем поводом бомбашког напада на кућу певача Здравка Чолића, а у оквиру истраге ухапшена су тројица осумњичених.
09. 02. 2026. у 12:56
ЗАПАД У ШОКУ! Цела Русија слави, ово је чекала од 2022!
Откако је почео рат у Украјини, или како то Руска Федерација зове "специјална војна операција", Русија је била на мети многобројних санкција. Добар део њих се односио и, још увек, односи се на спорт, али... ствари се мењају. И то више не полако.
09. 02. 2026. у 12:24
ПЛЕНИ НА ПРАГУ 5. ДЕЦЕНИЈЕ: Наша глумица ужива у Дубаију (ФОТО)
ФАТАЛНА плавуша је на свом Инстаграм објавила низ фотографија на којима је видимо у плавом купаћем бикинију, а облине су биле у првом плану.
09. 02. 2026. у 20:39
НАЈВЕЋИ СРПСКИ ГРЕХ ПО ПАТРИЈАРХУ ПАВЛУ: Кад се она јави, долази до свађе, ту нема ни вере ни љубави
ПАТРИЈАРХА Павла више нема међу нама, али и даље у нашим сећањима и срцима одзвањају његове благе, али бритке речи које су некад утеха и лек, а некад добра лекција.
Ово су само неки од мудрих цитата патријарха Павла.
09. 02. 2026. у 11:23
ОДЛУКА КОЈА МОЖЕ ДА ПРОМЕНИ СВЕ: Русија разматра Трампову понуду
РУСКО министарство спољних послова, заједно са својим савезницима и партнерима, разматра предлог америчког председника Доналда Трампа за придруживање Одбору за мир, изјавио је данас портпарол Кремља Дмитриј Песков.
09. 02. 2026. у 11:26
ОРБАН ОТКРИО ШОК ДЕТАЉЕ: Одбио сам позив Клинтона да уђем у рат са Србијом 1999. године
МАЂАРСКИ премијер Виктор Орбан изјавио је да је 1999. године, током свог првог премијерског мандата, док су трајали сукоби у АП Косову и Метохији и НАТО агресија, добио позив од тадашњег америчког председника Била Клинтона да Мађарска отвори други фронт и нападне Србију или "бар да пуца из Мађарске преко Војводине све до Београда", али да је одбио такав позив, пренео је данас Телеx.
09. 02. 2026. у 11:13
НАЈВИШИ ЧИН МОНАШТВА У ПРАВОСЛАВЉУ: Ко су Схи монаси?
ОВО пострижење назива се „другим крштењем“, постризавани се очишћује од свих грехова и постаје "син светлости“.
08. 02. 2026. у 09:25
Најновије из рубрике
ВАСПИТАЧИ И ДЕЦИ НА БОЛНИЧКОМ ЛЕЧЕЊУ: Предшколска установа "Врачар" добитник престижне Светосавске награде
ПРЕДШКОЛСКА установа "Врачар" једина је из Београда која је ове године понела престижну Светосавску награду, признање које се додељује за посебан допринос унапређивању образовања и васпитања.
09. 02. 2026. у 19:59
ПОЧИЊЕ СА РАДОМ ПС ПАЛИЛУЛА: Од сутра радно време од 7 до 20 часова
Министарство унутрашњих послова обавестило је јавност да је завршена реконструкција објекта Полицијске станице Палилула, Полицијске управе за град Београд, у Улици Мије Ковачевића број 15 и од сутра, 10. фебруара 2026. године, од 7.30 часова, званично ће почети рад са грађанима, као и обављање редовних послова и задатака.
09. 02. 2026. у 18:40
ПОЖАР У ЛЕШТАНИМА: Запалио се магацин курирске службе
У Лештанима је данас око 16 часова, дошло до пожара у кругу познате курирске службе,где је изгорео део магацина у Улици Кружни пут 36.
09. 02. 2026. у 16:53
ЗДРАВЉЕ ДЕЦЕ И ШКОЛАРАЦА: Највише болести система за дисање
Према подацима Градског завода за јавно здравље, код деце предшколског узраста у 2024. години најчешће су регистроване болести система за дисање, затим симптоми и неспецифични клинички налази, заразне и паразитарне болести, болести ува, као и обољења коже и поткожног ткива.
09. 02. 2026. у 14:48
ОДЛОЖЕНИ РАДОВИ: И даље пријем путника на Аутокоманди
Грађани Пожаревца који путују из Београда, поново ће моћи да улазе у аутобусе на Аутокоманди, јер су радови на њој одложени до даљег.
09. 02. 2026. у 10:24
Коментари (0)